ეს სწრაფი და მარტივი მთელი საკვები რეცეპტი sautéed ბროკოლი ერთად ტომატის, ნიორი და მწვანილი იყო შთაგონებული ჩემი დედა ბაღი. კერძი არის სრულყოფილი ზაფხულში და ადრეული შემოდგომაზე, როდესაც პომიდორი მათი საუკეთესო. ეს გემრიელი მხარე ბოსტნეულია და ემსახურება მთლიან მარცვლეულ ან სემინარას მაკარონს.
რა გჭირდებათ
- 1 სუფრის კოვზი
- ზეითუნის ზეთი
- 2 კბილი ნიორი, დაჭრილი ჯარიმა
- 1 ბრკოლის ხელმძღვანელი, ფქვილებში დაჭრილი
- 2 პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ½-inch მოცულობით
- 1 კოვზი დაჭრილი რეჰანი
- 1 კოვზი დაჭრილი იტალიური ოხრახუში
- ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
- თბილი ზეთისხილის ზეთი skillet მეტი საშუალო სითბო. სანიშნეს ნიორი და sauté 1 წუთი.
- დაამატეთ ბროკოლი. საზ 2 წუთის განმავლობაში, აღვივებს ხშირად.
- სანიშნეს 2 tablespoons წყალი, მაშინ დაფარავს პან და ორთქლი ბროკოლი დაახლოებით 2 წუთი, სანამ იგი ხდება ნათელი მწვანე და წყლის evaporated.
- სანიშნეს პომიდორი და საზ 1 დამატებითი წუთი.
- დაამატეთ მწვანილი და მარილი გემოვნებით.
- ნაზად და ემსახურება.
რჩევები, ვარიაციები და სხვა ინფორმაცია
- იზრუნეთ არა ბროკოლის გადატვირთვაზე ან გახდება რბილი და მწვავე.
- თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ წითელი წიწაკის თხრილის ტირე თუ გინდა, რომ ეს კერძი ცოტათი გამოაგდოთ.
- დაბალი ნატრიუმის ქათმის ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას წყლის ადგილზე, თუ თქვენ არ მკაცრი ვეგეტარიანული ან vegan დიეტა.
- ყველაზე ერთად sprinkle of პარმეზანს ყველი თუ თქვენი დიეტა არჩევანი საშუალებას იძლევა.
- ბროკოლი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანსაღი საკვებია. არაფერია სასიამოვნო გემოზე და დამატებით თქვა, რომ შეამციროთ ქოლესტერინი. ეს ასევე დიდია დეტოქსიკაციისთვის, რადგან შეიცავს გლუკორაფანინის, გლუკონასტურიანისა და გლუკობრამციინის უნიკალურ ბალანსს - სამი გლუკოზოინოლური ფიტონოუტრიენტები, რომლებიც ერთმანეთთან ერთად იზრუნებენ, გაააქტიურონ, გაააქტიუროთ, განადგურდებიან და აღმოფხვრან დამაბინძურებლებს. Overcooking ბროკოლი კარგავს ამ სარგებელს და leaches ბევრ სხვა ვიტამინებისა და ნუტრიენტები, მათ შორის ძლიერი დონე ვიტამინების A და K, folate და ქრომის.
- პომიდორი ... სხვა ბოსტნეული, რომელიც არ არის ბოსტნეული. აშშ-ს მთავრობა 1800-იან წლებში დაბომბვის, პომიდვრის, ბოსტნეულის კლასიფიცირების ბრალია, ამიტომ მათი იმპორტის გადასახადი შეიძლება. ეს ნაყოფი არის ლიკოპეინის ძლიერი წყარო, რომელიც განუყოფელია მამაკაცის პროსტატის ჯანმრთელობასთან. პომიდორი მდიდარია ვიტამინით და ბიოტინის კარგი წყაროა. არსებობს 10,000 ჯიშის პომიდორი იზრდება მთელს მსოფლიოში და შეგიძლიათ შეცვალოს ნებისმიერი რომ მოგწონთ ამ რეცეპტი, მაგრამ ჩვეულებრივი წითელი პირობა მხოლოდ კარგად. ყველაზე პომიდორი აშშ-ში ფლორიდაში გაიზარდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 138 |
| სულ მსუქანი | 4 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 126 მგ |
| ნახშირწყლები | 23 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 6 გ |