სოუერკრუტი და სოკო პოლონური პილოგისა და პოლონელი ნალონიკის იდეალური ქორწინებაა, ასევე ცნობილია, როგორც ბლინტის ან კრეფსისა და პოლონეთის ნაზკას , როგორც "პატარა ყურები", ლიტვის ქოლდუნაი და კულებიკი .
ვინაიდან ეს უნაკლოა, ისინი იყვნენ სრულყოფილნი ლორენული კერძებისთვის ან wigilia- ში , ასევე ცნობილია, როგორც საშობაო ვახშამი, ან შეესაბამება ovo-lacto ვეგეტარიანული. თუ თქვენ გაქვთ რაიმე ნარჩენი შევსება, ის იყინება კარგად.
რა გჭირდებათ
- იყიდება სოუერკრუტის სოკოს შევსება:
- 1 კვარცხლბეკის საუცხოო (დაჭრილი, დამუშავებული და გაბრწყინებული)
- 2 tablespoons კარაქი
- 1 პატარა ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 8 უნცია ღილაკის სოკო (წვრილად დაჭრილი)
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი (ან გემოვნებით, გახსოვდეთ, რომ კრაუტი მარილიანია)
- 1/4 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- პირობითი: 1 კვერცხი (მყარი მოხარშული, წვრილად დაჭრილი)
- 2 tablespoons არაჟანი
- იყიდება პიეროგის ცომი:
- 2 დიდი კვერცხი
- 5 tablespoons არაჟანი
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჭიქა ქათმის ბულიონი
- 4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
როგორ ჩადება იგი
შეავსეთ შევსება
- ადგილი საუცხოოა საშუალო წვნიანი და დაფარავს წყლით. მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო და simmer 20 წუთი. სანიაღვრე.
- დიდი skillet, sauté ხახვი წელს კარაქი სანამ ოქროს. სანიშნეს სოკო და sauté 3 წუთი. აურიეთ წიწაკა, მარილი და პილპილი. Sauté სანამ kraut გამოდის ოქროს, დაახლოებით 20 წუთი. ამოღება სითბო და მოდით მაგარი.
- დავამატოთ დაჭრილი მყარი მოხარშული კვერცხი (თუ იყენებთ) და არაჟანი (შეიძლება საჭიროა ნაკლებად არაჟანი, თუ არ გამოიყენოთ კვერცხი ან მეტი არაჟანი, თუ კვერცხს იყენებთ) და აურიეთ კარგად. თანმიმდევრულობა უნდა იყოს პასტა. თქვენ უნდა შეეძლოთ ჩამოყალიბდეს ბურთი.
გააკეთეთ პიეროგის ცომი
- დიდი თასი, აერთიანებს კვერცხი, არაჟანი, ზეთი, მარილი და ქათმის ბულიონი, სანამ კარგად შერეული.
- დავუმატოთ ფქვილი და ხელით ან სტენდის მიქსერით, სანამ ცომი არ არის გლუვი. შეფუთვა პლასტმასის და დაისვენეთ მინიმუმ 10 წუთი.
შეავსეთ და მზარეული
- გამოყენება 1 1/2-inch cookie scoop, დაიცვას ეს ნაბიჯები გააფართოვოს, დაჭრილი, შეავსოთ და მზარეული pierogi .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 273 |
| სულ მსუქანი | 20 გ |
| გაჯერებული Fat | 6 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 9 გ |
| ქოლესტერინი | 169 მგ |
| ნატრიუმი | 745 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 8 გ |