პოლონური ნელასნიკი ( ნაჰ - ლშ - ნეი - კეი ) არის კრეფის მსგავსი ბლინები, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს თხელი, როგორც ეს რეცეპტი, ან სქელი, როგორც პოლონური შემოქმედების რეცეპტი .
ეს ძირითადი რეცეპტი შეიძლება იყოს სავსე ტკბილი ან ტკბილეული ფითხებით, მაგრამ თუ მოგეწონებათ ტკბილი პიკანკი დესერტისთვის, დაამატეთ 1 1/2 tablespoons შაქარი და შეამციროთ მარილი პინჩზე.
ერთხელ შევსებული და გააქტიურებული, ისინი შეიძლება გამომცხვარი ან პან-შემწვარი, ან ამოღებული ნაცემი კვერცხი და breadcrumbs და შემწვარი.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა ფქვილი (ყველა დანიშნულება)
- 1/2 ჭიქა რძე
- 1/4 ჭიქა წყალი (ცხარე)
- 2 დიდი კვერცხი
- 2 tablespoons კარაქი (მდნარი)
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- პირობითი: 1 კოვზი კარაქი frying
როგორ ჩადება იგი
- ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამამუშავებელ საწარმოში შეარჩიეთ ფქვილი, რძე, წყალი, კვერცხი, კარაქი და მარილი გლუვამდე. პტჩერის გადატანას, პლასტმასის გადატანას და 30 წუთს დაისვენეთ, ასე რომ თიხის ფხვნილი შეიძლება შეიწოვება.
- გამოყენება 2 უნცია ladle, ნაწილი out batter შევიდა nonstick crepe პან ან პატარა skillet, რომელიც მსუბუქად დაფარული კარაქით.
- დაუყოვნებლივ როტაცია პან და swirl batter სანამ იგი მოიცავს მთელი ბოლოში პან. საზ სანამ მსუბუქად ყავისფერი ან მყივანი ყავისფერი on underside. გამორთეთ და მეორე მხარეს გაათბეთ მსუბუქი ყავისფერი.
- ამოიღეთ ცვილის ქაღალდი ან პერგამენტის ქაღალდი და გაიმეორეთ დარჩენილი batter და მეტი კარაქით გამოყენება.
- მოათავსეთ 2 ყურძნის ტკბილეული ნაჭერი ან ტკბილი შევსება თითოეულ ნილეშინიზე და ჩამოაყალიბეთ მხარეები პირველ რიგში და ჩამოყარეთ ქვედა, მოშორებით თავს, როგორც კვერცხის ან ბრინტო.
- შევსებული naleśniki შეიძლება პან შემწვარი წელს კარაქი ან გამომცხვარი წელს buttered casserole კერძი სანამ შევსების არის მითითებული.
- ზოგი ურჩევნია ნატეხებს მათი ნაცემი კვერცხში და შემდეგ მშრალი, მშრალი პურის ბუჩქნარი. ისინი შემდეგ შემწვარი კარაქის ან მცირე რაოდენობით ცხელი ნავთობის სანამ ოქროს ყველა მხარეს.
შენიშვნა: შეუსვენებელი ბლინები შეიძლება 1 თვემდე გაყინული და გაყინული იყოს.
მეტი აღმოსავლეთ ევროპის ბლინები
უნგრელები აცხადებენ , რომ ისინი პალაჩინკას უწოდებენ , ბულგარელები დაურევენ მათ პალაჩინსკს , ჩეხებს და სლოვაკებს, მათ პალაჩინგს უწოდებენ , სლოვენიელები მას უწოდებენ პალაჩინკეს , ლიტველები უწოდებენ მათ ნალიცნიკას ან ბლინს , უკრაინელები კი მათ ნალსისნიკას ან მლინსტს უწოდებენ. და რუმინეთში, ეს clatite .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 103 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 2 გ |
| ქოლესტერინი | 86 მგ |
| ნატრიუმი | 158 მგ |
| ნახშირწყლები | 7 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |