Როგორ შევქმნათ პიეროგი

10 of 01

დაიცავით ეს მარტივი ნაბიჯები პიეროგისთვის

ხელნაკეთი pierogi არ არის ისეთი რთული, როგორიც შეიძლება ფიქრობთ. და თუ ჩაიშლება ცომი მიღების, ჭრის, შევსების და სამზარეულო სამი დღის განმავლობაში, ეს მართლაც ვადამდელი. მიღების Pierogis არის დიდი გზა გაატაროთ შუადღისას ბავშვები და grandkids. პიეროგს კარგად გაყინული, მოხარშული ან ნედლეული, ასე რომ, შეგიძლიათ ისარგებლოთ კვირის განმავლობაში.

10 of 02

Roll Out Pierogi ცომი

მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს თქვენი არჩევის 1/8-inch სისქე.

10 of 03

Roll Pierogi ცომი Rolling Pin ან მაკარონი მანქანა

თუ მოძრავი ცომი ჩვეულებრივი გზაა თქვენთვის რთული, გამოიყენეთ პასტა მანქანა.

10 of 10

დავჭრათ პიეროგის ცომი წრეებში

გამოყენება 3-inch მრგვალი კატარღა, დაჭრილი ცომი. შევიკრიბოთ სკრაბი, დაფარავს პლასტმასის გადატანას და გათვალისწინებულია.

10 of 05

შეავსეთ პიეროგის ცის წრეები

გამოყენება 1 1/2-inch cookie scoop, ნაწილი შევსების არჩევანი ყველა ცომი წრეების წინაშე დასაკეცი.

10 of 06

დალევა პიეროგის ცომი

• სუფთა, მშრალი ხელებით, ცომის ფორმის შესაქმნელად შევსება. Press edges ერთად, დალუქვა და crimping თქვენი თითების (ან გამოიყენოთ ჩანგალი) როგორც ტორტი.
• თუ მშრალი მშრალია, კვერცხი დაიბანეთ კვერცხის სარეცხი (1 კვერცხი ნაცემი 1 კოვზი წყლით), დაჭერით კიდეებს. Roll, cut და შეავსეთ დაცული scraps.

07-დან 10-მდე

როგორ გავაძლიეროთ პიეროგი

• პიეროგზე შეიძლება მოხარშული ახალი ან გაყინული. მოიყვანეთ ღრმა ქოთანში დამარილებული წყლის მორწყვა. შეამცირეთ სიმინერი და ჩამოაგდეს 12 pierogi დროს წყალში. Stir ერთხელ, ასე რომ მათ არ გამყარებაში ბოლოში. როდესაც ისინი ზედაპირზე იზრდებიან, 3 წუთიანი საზრდო ან კვერცხუჯრედოვანი ხსნარი კეთდება (სასურველია სისქის სისქეზე).
• ამოიღეთ ერთად slotted კოვზი to platter რომ smeared ერთად კარაქი. პიეროგი ერთმანეთთან გამყარდება, თუ კოლინდარში დაიწია, მაშინაც კი, თუ კონიაკი დაფარულია სამზარეულოს spray.
• გამეორება სანამ ყველა პიროგი მზადდება. მიირთვით მდნარი კარაქი, საკონდიტრო შაქარი (ტკბილი შემავსებლებისთვის) და სასურველია არაჟანი. ან sauté წელს მდნარი კარაქი სანამ ოქროს (იხილეთ შემდეგი ნაბიჯი).

10 of 08

როგორ დაიხუროს პიეროგი

• პიეროგი შეიძლება შემწვარი შემდეგ სასურველია. დაამატეთ 1 ჯოხი კარაქი მძიმე, მსხვილფეხა რქოსანი და ფრაის პიროგოს ორივე მხარეს მსუბუქად დაქუცმაცამდე.
• თუ გემრიელი (არატკბირი) პილოგის შემწვარი, შეგიძლიათ დაამატოთ 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვიდან კარაქს და sauté სანამ translucent. დაამატეთ pierogi და fry სანამ ოქროს ორივე მხარეს და ხახვი არის ტენდერი. ემსახურება ცხელი ერთად ხახვი, არაჟანი და ბეკონი ბიტი მხარეს, თუ სასურველი.

10 of 09

როგორ გაყინოთ პიეროგ

პიეროგს შეუძლია გაყინული ნედლი ან მოხარშული. პერგამენტის შეფუთული ფურცლზე, ნედლი ან მოხარშული, გაციებული პილოგის მოწყობა, დარწმუნებული ვარ, მთავრდება არ შეეხოთ. ადგილი საყინულეში.

10 of 10

ისიამოვნეთ პიეროგზე

როდესაც ისინი მთლიანად გაყინულია, ამ IQF (ინდივიდუალურად სწრაფი გაყინული) პილოგის გადატანას მიაწოდებს zip-top პლასტმასის ჩანთას საყინულის შენახვისთვის 6 თვის განმავლობაში. გამოვიდე როგორც ბევრი ან რამდენიმე ინდივიდუალური პიგოგი სამზარეულოში საჭიროების მიხედვით.