აღმოსავლეთ ევროპელები უყვართ ქუჩის საკვები, რადგან ეს არის პორტატული და ადვილად ჭამა მაგიდასთან და ჭურჭლის უპირატესობის გარეშე - შესანიშნავი მთავარი ბაზრის სკვერების მეშვეობით, სავარჯიშოში მეგობრისთვის, ან სწრაფი ლანჩი , ან როგორც სპეციალური მკურნალობა მიიღოს სახლში ბავშვები. თითოეულ ქვეყანას აქვს თავისი რჩეულები, მაგრამ აღმოსავლეთ ევროპის უმეტესი ნაწილი, როგორც ჩანს, თურქული დონატორი ქაბაბია , ასევე ცნობილია, როგორც ბერძნული გიგროსი და ნაყინი, რაც არ უნდა იყოს ცივი გარეთ!
01 09
ბალკანეთის ქუჩის საკვებიმარტოხელა პლანეტა / გეტის სურათები ბოსნია-ჰერცოგოვინაში, ხორვატიაში, სერბეთსა და სხვა ბალკანეთის ქვეყნებში, ცვაპეციკი , რომლებიც ხელნაკეთი ძეხვი არიან, ასევე ცნობილია, როგორც ცვაპია ან ცვაპები , ლეპინეზე , ტიპის ბალახი, საერთოა. ყველი ბიუროკის ან ხორცის ბიუროკის (ფქვილის ტკბილეული) ვარიაციები და რაზნიჯი (შემწვარი ღორის ან ცხვრის ქაბაბი) ასევე ტიპიური შეთავაზებაა. On Dalmatian სანაპიროზე ხორვატიაში, შემწვარი ზღვის პროდუქტები და ზღვის პროდუქტები სალათები მოსწონს (squid სალათი) ძალიან პოპულარულია.
09 09
ჩეხური ქუჩის საკვებილუდვიკა ბასტანიანი / თვალი / გეტის სურათები ყველაზე გავრცელებული და ტრადიციული ჩეხური ქუჩის საკვები არის syr smazeny , რომელიც breaded და შემწვარი ყველი, არ განსხვავებით ბულგარეთის შემწვარი ყველი , გარდა Edam, Gouda ან შვეიცარიის ყველი, არ kashkaval ყველი. სირი smazeny ემსახურება tatarska omacka (tartar სოუსი) საკუთარი ერთად თანხლებით კარტოფილი და პატარა მხარეს სალათი, ან რბილი ჰამბურგერი ტიპის bun. კიდევ ერთი საყვარელია კეჩუპი და მდოგვი, ქოქოჭო (ხორცი, ყველი ან ნაყოფიანი საფუარიანი საფუარიანი ან კაკალი ) და პირსახოცი , შემწვარი პური, ლაგოსები (იხ. ქვემოთ).
09 09
უნგრეთის ქუჩის საკვებიAdél Békefi / გეტის სურათები უნგრეთში, ქუჩის საკვები დგას ძეხვეული, ტოტტოტა კაპოსტა (კომბოსტო), ცხარე პრეცეზმები, სრუდელები და ლაგოსები (შემწვარი პური). მაგრამ ბერძნულ gyros- ის მსგავსად თურქული დონატორი ქაბაბი უკიდურესად პოპულარულია. ხორცი ძროხა, ქათამი ან ცხვრისაა და ჩვეულებრივ მსახურობს პიტას პურზე სალათის ფოთოლი, პომიდორი, დაჭრილი ხახვი და გრეიკიანი წიწაკა სოუსი. შემწვარი კარტოფილი არის ხშირი თანხლებით.
04 09
პოლონური ქუჩის საკვებიGMVozd / გეტის სურათები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პოლონური ქუჩის საკვები არის zapiekanka , ღია სახით სადღეგრძელო სენდვიჩს, სულ მცირე, sauteed სოკო, მდნარი ყველი და კეტჩუპი. ისინი პოპულარული გახდა კომუნისტური რეჟიმის დროს, როდესაც სამი ინგრედიენტი იყო ყველაზე მარტივი. მაგრამ ახლა, არსებობს უამრავი ვარიაციები. სხვა პოპულარული ქუჩის საკვები მოიცავს (grilled kebabs), შემწვარი suckling ღორის, obwarzanki ან crusty twisted პური ბეჭდები მსგავსი ნიუ იორკში სტილის bagels გამოჩენა, მაგრამ არა გემო, precle ( yea t- დააყენა pretzels), lody (ნაყინი), და შემოგვთავაზეთ საბერძნეთის გრომის ხორცის თურქული ვერსია, მაგრამ პოლონელზე გავლენილი ტოპინგები, როგორიცაა ახალი კომბოსტო სალათი, როგორიცაა კიტრი, პომიდორი და სხვა ბოსტნეული, ყველი და სოუსი.
09 09
რუმინეთის ქუჩის საკვებიalexandrumagurean / გეტის სურათები ბალკანეთის სევასფისის მსგავსად ძეხვი ცნობილია, როგორც რუმინეთში , და ასევე პოპულარული საკვები პროდუქტებით, როგორიცაა ცხელი პრეტესიები, ტკბილი და ქონდარი ყველი, სენდვიჩები და თურქული შავერმი ან დონატორი ქაბაბი , ბერძნულ გიგროს მსგავსი. ისინი დამზადებული ხორცი, ხბოს, ქათმის, ან ცხვრის და მსახურობდა pita მსგავსი flatbread ერთად garlicky, ცხელი მაიონეზი სოუსით. კარტოფილი, წიწაკა, კომბოსტო, ხახვი და პომიდორი ხშირია. ფრიგარუი ან შემწვარი ქაბაბი, რომელიც მზადდება მოხარშული ღორის, ძროხის, ცხვრის ან ქათმის მონაცვლეობით, ბეკონით, ძეხვეებით და ბოსტნეულით, ბოსტნეულით, სოკოებით, პომიდორით, ზეთებით და სოკოებით.
09 09
რუსი ქუჩის საკვებინენსი Preece / EyeEm / გეტის სურათები ტრადიციული რუსი ფავორიტები, როგორიცაა ბლინი (პატარა წიწაკა ბლინები), პიროჟიკი ( პიროგოს მსგავსი), პელმენი (პატარა ხორცი), და ძეხვეული ფართოდ ხელმისაწვდომია ქუჩის მოვაჭრეებიდან. ასევე პოპულარულია შარმერსა და თურქულ დონერსა და ბერძნულ გროზებზე , რომლებიც ქათმის ან ღორისგან შედგებიან და პითის მსგავსი პური ან ლავაშის ტიპის პური კომბოსტოს ან სტაფილოს სალათის, კიტრი, პომიდორი და კეტჩუპი სოუსით და პიკანტური იოგურტი სოუსით. როისესერი ქათამი, შემწვარი ქათამი, შემწვარი შაშლიკი (ქაბაბიები) და პფ-ს საკონდიტრო პაკეტები ჯემით ან კენკრით, ყაყაჩოვანი თესლი, ქათმის სოკოთი, ლორი-ყველი, კარტოფილი სოკო და კომბოსტო ფლაგმანი. ასევე პოპულარულია ბელიაკი (პატარა შემწვარი ხორცი), აგრეთვე პიშკი (ფრიდმა პასები , რომელიც პოლონეთის პაშკის მსგავსია ). და stalwarts ქუჩებში რუსეთის არიან kvas ვაგონები გაყიდვის სასმელი დამზადებული ფერმენტირებული პური, ხშირად უწოდებენ პურის ლუდი. ერთ დროს, იგი იყო მთვრალი, როგორც ჯანმრთელობის Elixir და წყურვილი quencher ზაფხულში, მაგრამ ახლა ის სარგებლობდა წლის რაუნდი.
09 09
სლოვაკეთის ქუჩის საკვებიNicolasMcComber / გეტის სურათები სლოვაკეთში, ქუჩის შეთავაზება შეიცავს ნიორი, მარილი ან სხვა ტოპინგები, როგორიცაა უნგრული ლაგოსები , პიროჟიკი , მსგავსი პოლონური პიროგი , ციგანსკ პეჩენენკა ( ჯიპების სტილის შემწვარი ღორის), ძეხვი, სენდვიჩები და პალაკინკი (სერბული პალაჩინგის მსგავსი კრემები , უნგრული პალაკსიტა და პოლონეთი). ასევე პოპულარულია spit- შემწვარი ცხვრის ან ღორის.
08 09
სლოვენიის ქუჩის საკვებიStockFood / გეტის სურათები სლოვენიის ქალაქებში, თურქული დონერი ქაბაბი (როგორც ბერძნული გიგროსი) დამზადებულია ძროხის ან ქათმისგან დამზადებული კომბოსტო, პომიდორი, კიტრი, ხახვი და ცხარე იოგურტი სოუსით. ცხელი ძაღლები, ძეხვეული, მსხვილი ჰამბურგერები, როგორიცაა სერბული პლაჟეკაკი , ლეპინე- პური პური. ასევე პოპულარულია ცომპციკი sa kajmakom (ძეხვეული ყველით), ასევე შეჭამეს ნედლი ხახვი და წიწაკა სოუსი და პრებრანანო სალობოზო , ცხარე ლობიო სალათი ძეხვი, ასევე პოპულარულია. ზოგიერთი მოვაჭრეები ყავით ქათმის ფილეებს, რომლებიც სოკოთით გაჯერებულია და ემსახურებიან მაიონეზით და ტომატის სოუსით, შემწვარი კარტოფილით. ასევე ხელმისაწვდომია Burek ჯიშები, skewered kebabs, როგორიცაა raznjici და სლოვენიის pica (პიცა).
09 09
უკრაინის ქუჩის საკვებიSofya Krivorot / EyeEm / გეტის სურათები აღმოსავლეთ ევროპის მსგავსად, უკრაინას უყვარს shawerma , უკეთ ცნობილი როგორც თურქული დონერი kebabs ან ბერძნულ gyros როგორც ქუჩის საკვები. მაგრამ ძირითადი ბაზრის მოედნებზე მოვაჭრეებისგან განსხვავებით, ვარენიკის , პელმენის , პიროშკის , ძეხვებისა და ჩებურკის ჯიშის ჯიშები . Plov (ბრინჯი pilaf) ხელმისაწვდომია ზოგიერთ ქალაქებში.