ეს ჩეხური რეცეპტი შემწვარი ყველისთვის ან სულაჟური საური არის პოპულარული ქუჩის საკვები და ასე მარტივი. სლოვაკეთში, ცნობილია როგორც vyprážaný syr.
ეს შეიძლება შეჭამეს როგორც მაიონეზი ან tartar სოუსით ამისთვის დაქანებულია ან ვეგეტარიანული ძირითადი კურსი, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც tucked შევიდა ფუნთუშა, და თან ახლავს mashed კარტოფილი და ბოსტნეული.
ტრადიციულად, ედამი, ჰერმელინი ან ნივა ყველი გამოიყენება ჩეხეთის რესპუბლიკაში და სლოვაკეთის ემანტმენტში. მაგრამ კარგად მუშაობს Gouda ან შვეიცარული ყველი.
შეადარეთ ეს რეცეპტი ბულგარეთის შემწვარი ყველით, რომელიც დამზადებულია ქაშკავალ ყველისთან .
რა გჭირდებათ
- 1/2 lb. ყველი (4 1-inch სქელი ნაჭრებით, Edam, Gouda ან შვეიცარია)
- მარილი გემოვნებით
- 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 1 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 2/3 ჭიქა პური crumbs
- 1 ჭიქა ზეთი (ან შეკუმშვა, ამისთვის frying)
როგორ ჩადება იგი
- სუფრის კოვზი მარილით, თუ სასურველია. Dredge ნაჭრები ფქვილი, შემდეგ ნაცემი კვერცხი, და საბოლოოდ პურის crumbs, მიღების დარწმუნებული ყველის ნაჭერი მთლიანად დაფარული.
- პან ფრიდი სწრაფად ცხელ ნავთობზე ან შეფუთვაზე ოქროს ყავისფერამდე. დაუყოვნებლივ ემსახურე.
ჯანმრთელი ვარიანტი
- სითბოს ღუმელი 425 F. გაყინვის ყველი ნაჭერი 15 წუთის განმავლობაში. პური, როგორც რეცეპტი, მაგრამ ნაცვლად frying, მოათავსეთ დარტყმები ერთი ფენის პერგამენტზე- გაფორმებულია ფურცელი პან, რომელიც მსუბუქად დაფარული სამზარეულო spray.
- მსუბუქად ქურთუკი breaded ყველით სამზარეულო spray. Bake 5 დან 8 წუთი, ყურადღებით Flip დასრულდა და bake დამატებით 5 დან 8 წუთი. მიირთვით თქვენი საყვარელი დატბორვის სოუსით.
ფრიდმა ყველის ისტორია
შემწვარი ყველის პოპულარობა არ არის ახალი სიამაყე. იგი მიდის უკან. მისი ერთ-ერთი პირველი დოკუმენტირებული შემთხვევა, რომელიც შუასაუკუნეების საფრანგეთში თარიღდება, როდესაც რეცეპტი გამოჩნდა ლე მენეგერის დე პარიზში , დიასახლისის სახელმძღვანელოში.
ფრიდმა ყველი თითქმის ყველა სამზარეულოშია, მაგრამ, როგორც მოგეჩვენება, ყველი იცვლება თითოეულ ქვეყანაში. ესპანური კულტურაში, როგორც ცნობილია, როგორც კესოს ფრიტო , შვეიცარიელი მას მალაკოფს უწოდებს და ბერძნებს აქვთ თავიანთი საქaganaki .
მოზარარელა გახდა შემწვარი ყველის პოპულარული კანდიდატი, რადგან მას აქვს რბილი არომატი და დნება კარგად წარმოება, რომ ooey-gooey სიკეთე ადამიანი მიყვარს.
გაძლიერებული ფრიდმა ყველი რეცეპტები
- ინდური ფრიდმა Paneer Cheese რეცეპტი : ამ რეცეპტი ინდოეთიდან, ყველი კუბურები ან ნაჭრები დაფარული chickpea ფქვილი batter და შემწვარი. ისინი შეიძლება მსახურობდნენ chutney ან მწვადი სოუსით.
- შემწვარი ყველით ქათმის სოუსით რეცეპტი : ამ ლათინურ რეცეპტში, გახეხილი გუდას ან ედამის ყველი შერეული კვერცხის თეთრი და ფქვილია და ჩამოყალიბდა ბურთები, რომლებიც შემწვარი და ჯავას დაასხით სოუსით.
- ფრიდმა თხილის ყველი Croutons რეცეპტი : ეს არაჩვეულებრივი სალათი topper მზადდება breading და frying კუბურები თხა ყველი.
- ფრიდმა ჰალოუას ყველი რეცეპტი : ამ რეცეპტში, კვიპროსის ჰალოუმის ყველი ცოტათი ზეთისხილის ზეთით და შემწვარი ხორცით. Halloumi არბილებს, მაგრამ ინარჩუნებს მის ფორმას და არ დნება. ეს დიდი სუფთა oregano ან პიტნის და მსახურობდა დაჭრილი პომიდორი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1851 |
| სულ მსუქანი | 156 გრ |
| გაჯერებული Fat | 61 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 64 გ |
| ქოლესტერინი | 587 მგ |
| ნატრიუმი | 1,925 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 51 გ |