Cookbook ავტორი სტივენ Wong წერს: ჩინეთის ნაცვლად, ჩინური ამ ქვეყნის კერძი "ხორცის ნამცხვარი" და ორცხობილაზე ბრინჯის საჭმელს ენერგიის დაზოგვაზე უწოდებს. შემდგომი შემცირება ცხიმი, შეცვალოს მთელი კვერცხები 4 კვერცხის თეთრკანიანი.
ემსახურება 4
რა გჭირდებათ
- 1/2 ფუნტი ადგილზე ღორის
- 1 ჩაის კოვზი სოუსით
- 1/2 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 1 ჩაის კოვზი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- 1 კოვზი კოჭა (ხახვი)
- 1 1/2 teaspoons cornstarch
- კვერცხი ნარევი:
- 2 დიდი კვერცხი (ნაცემი)
- 1/2 ჭიქა ქათმის მარაგი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი კანოლის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი მწვანე ხახვი (წვრილად დაჭრილი)
- Garnish: 1 sprig cilantro (დაჭრილი ან მარცხენა მთელი)
როგორ ჩადება იგი
ღრმა ღუმელით დამზადებული კერძი, რომელიც steamer- ს შეესაბამება, აურიეთ ღორის ნარევი ინგრედიენტები. ხბოს ხორცის ნარევი კერძით დასაფარავად.
In bowl, აურიეთ ერთად კვერცხის ნარევი ინგრედიენტები.
ჩაასხით კვერცხის ნარევი მეტი ხორცი და skim off bubbles. მოათავსეთ steamer და steam მეტი საშუალო მაღალი სითბოს 10 წუთი. სითბოს გამორთვა და 5 წუთიანი დაფარვა. გარნიზირებული cilantro და ემსახურება.
თითოეული ემსახურება: კალორია 128, 2 გ ნახშირწყლები, 16 გრ ციტრუსი, 6 გ ცხიმი, 2 გ გაჯერებული ცხიმი, 142 მგ ქოლესტერინი, კვალი ბოჭკო, 288 მგ ნატრიუმი, 248 მგ კალიუმი.
შესანიშნავი თიამინის და ვიტამინის B12. კარგი წყარო ბოჭკოვანი და ვიტამინი E. ეს რეცეპტი reprinted ნებართვით სტივენ Wong ს HeartSmart ჩინური სამზარეულო.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 243 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 275 მგ |
| ნატრიუმი | 260 მგ |
| ნახშირწყლები | 3 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 24 გ |