ეს გამომცხვარი საფრანგეთის კარტოფილი არის სუპერ ადვილად დაფიქსირება და bake მცირე რაოდენობის ზეითუნის ზეთი ან canola. ცხარე Cajun სტილის სუნელი ან თქვენი საყვარელი ნაზავი seasoned მარილი დასძენს ცხარე გემოს კარტოფილი. ეს კარტოფილი არის მსუბუქი და მარტივი ალტერნატივა ღრმა შემწვარი, და ისინი გემოვნებით ისევე როგორც კარგი.
საცხობი ღუმელი "კარტოფილი" სანამ ისინი სატენდერო და crisp გარეთ. კარტოფილი კრისტალს ან კაჟუნს სუნისკენ მოუწოდებენ, მაგრამ ჩვეულებრივი მარილი ან ზღვის მარილი და ახალი ფქვილი შავი პილპილი შესანიშნავია. თუ თქვენი Cajun ან კრეატული სუნელი არის მარილი თავისუფალი, sprinkle კარტოფილი მარილი.
თუ კარტოფილი ამოიღეთ ფართო კარტოფილი, უფრო საცხობი დრო დაუშვათ. სახამებელი კარტოფილი - russets, ან საცხობი კარტოფილი - საუკეთესო კარტოფილი ფრანგული ფრიდებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 4 საშუალო საცხობი კარტოფილი (russets ან Idaho კარტოფილი)
- 3 tablespoons
- ზეითუნის ზეთი (ან კანოლა, პანზე მეტი)
- 1 1/2 teaspoons
- კრეოლური ან Cajun სუნელი (ან გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი seasoned მარილი ნაზავია)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 450 ვ
- ხაზის დიდი rimmed საცხობი ფურცელი ერთად კილიტა.
- კვერცხის კარტოფილი, თუ სასურველია, შემდეგ დაჭრილი კარტოფილი თხელი ნაჭრებით (1/4-inch და 1/2-inch thick) შორის. ნაჭერი ნაჭერი შევიდა 1/4-inch to 1/2-inch ზოლები. თუ ისინი ძალიან დიდი ხანია, მოჭრილი სიგრძე ნახევარი.
- დამუშავებული საცხობი ფურცლის ბოლოში ზეთისხილის ზეთის მცირე რაოდენობა. ააფეთქეთ ზეთი, რომელიც კრავს კრავს.
- მშრალი კარტოფილი ზოლები და toss მათ თასი ერთად 3 tablespoons ზეითუნის ზეთი. კარტოფილის ზოლების ქაფი სანთლებით, სავსეა. გავრცელებული კარტოფილის ზოლები ერთ ფენად მომზადებულ საცხობი პანში.
- Bake დაახლოებით 10 წუთი. აურიეთ კარტოფილი და გააგრძელეთ საცხობი 8-10 წუთის განმავლობაში. ისევ და ისიამოვნეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, ან სანამ კარტოფილი სატენდეროა და თანაბრად ყავისფერია.
რჩევები და ვარიაციები
- 1 ან 2 კბილი წვრილად დაჭრილი ნიორი ჩაის კოვზი ან ორი ზეითუნის ზეთი საშუალო სითბოს მეტი, ვიდრე შეარბილა. კარტოფილი, როგორც კი ისინი ღუმელში გამოდიან.
- გაყინული ზოგიერთი გახეხილი cheddar ყველი ან გახეხილი პარმეზანს მეტი კარტოფილი, როგორც კი ისინი გამოვიდეთ ღუმელში.
- გამოტოვოთ კრეატული ან კაჟუნი სუნელი და წაშალეთ მშრალი იტალიური გასახდელი ნაჭერი ფრჩხილებისათვის.
- ნაჩო ფრიზი: 1 ხახვიანი და 1 მსხალი წიწაკა. განათავსეთ 1/2 ფუნტი ძროხის ხბოს მსხვილფეხა რქაზე ზეთიანი სითბოს გამო; დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და წიწაკა. საზ სანამ ადგილზე ძროხის არის browned და ბოსტნეული არის ტენდერი. სანიაღვრე კარგად. როდესაც კარტოფილი ღუმელიდან გამოდის, გაჟღენთილია ძროხის ნარევით. გახეხეთ ადგილზე ძროხის 1 ჭიქა გახეხილი cheddar- ჯეკ ყველი, ბარის cheddar, ან მექსიკური ნაზავია cheeses. ყველაზე ყველით რამოდენიმე პიკელებული ჟეპპენო წიწაკა, თუ სასურველია. დაბრუნება ღუმელი ღუმელი და bake მხოლოდ სანამ ყველი აქვს მდნარი. გარიჟის ახალი დაჭრილი პომიდორი და მწვანე ხახვი ან salsa.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 159 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 881 მგ |
| ნახშირწყლები | 16 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |