მდიდარი და უგემრიელესი კრემი ყველი საკონდიტრო ხდის ამ ვაშლის ღვეზელის მოწვევას და დამატებით განსაკუთრებულს. გაახარეთ რამოდენიმე დეკორატიული შაქარი ჭიქურაზე ადრე საცხობიდან.
მე გამოიყენე კომბინაცია Granny Smith და ოქროს გემრიელი ვაშლი ამ Pie, დაბალანსება ტკბილი გემო tartness.
რა გჭირდებათ
- იყიდება საკონდიტრო:
- 12 tablespoons unsalted კარაქი (6 უნცია, ოთახის ტემპერატურა)
- 6 უნცია კრემის ყველი (ოთახის ტემპერატურა)
- 2 1/2 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი (11 უნცია, უფრო მეტი მოძრავი)
- 6 tablespoons მძიმე კრემი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 1/2 ჩაის კოვზი მარილი
- შევსების მიზნით:
- 8 საშუალო ვაშლი (საცხობი ჯიში)
- 1/4 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 2 tablespoons cornstarch
- 1/2 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (შეფუთული)
- 1 ჩაის კოვზი დარიჩინი
- 1/8 ჩაის კოვზი ჯავზი
- 1 მარილი მარილი
- 2 tablespoons კარაქი (დაჭრილი პატარა ცალი)
- იყიდება კვერცხი Wash / Glaze:
- 1 კვერცხი yolk
- 1 სუფრის კოვზი რძე
- პირობითი: შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- იყიდება საკონდიტრო ნაწარმის გამოყენებით ელექტრო მიქსერის გამოყენებით 12 ცალი კარაქი და კრემის ყველი კრემისებამდე.
- სანიშნეს კრემი და სცემეს სანამ გლუვი.
- ფქვილი, შაქარი და მარილი. სცემეს დაბალი სიჩქარით მხოლოდ სანამ ცომი ფლობს ერთად.
- აღმოჩნდეს გულუხვად floured ზედაპირზე. შევიკრიბოთ ბურთი, knead რამდენჯერმე, და გაყოფა ორ თანაბარ ნაწილად.
- ფორმის შევიდა დისკები და გადატანა პლასტიკური გადატანა. Refrigerate 30 წუთის განმავლობაში.
- იმავდროულად, მოამზადეთ ვაშლი. კანი, ძირითადი და ნაჭერი ვაშლი შევიდა თხელი wedges.
- ლიმნის წვენით, 1/4 ჭიქა ფქვილი, მარცვლეულის, 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი, ყავისფერი შაქარი, დარიჩინი, ჯავზი და ნატრიუმის მარილი.
- Toss გაერთიანდება ინგრედიენტები.
- კარგად floured ზედაპირზე floured მოძრავი pin, გააფართოვოს ერთი დისკის 12 დუიმიანი წრე.
- გადაცემის ტორტი და დააჭირეთ ქვედა და მხარეები. მორთვა ზღვარი.
- შეავსეთ საკონდიტრო-შემხვედრი ტორტი პან ერთად ვაშლის ნარევი.
- Preheat ღუმელი 375 F ;.
- მიიღეთ მეორე დისკი მაცივარზე და გააფართოვოს ფქვილიანი ზედაპირზე ფქვილი მოძრავი პინი.
- გადარიცხეთ შევსებული ტორტი. გაყინული და კირის ზღვარი, როგორც სასურველი.
- მკვეთრი paring დანა დაჭრილი რამდენიმე slits ზედა ტორტი.
- შეუთავსეთ კვერცხის გული და რძე ან ნაღები.
- ფუნჯის ზედა ნაწილზე მსუბუქად ჩამოიხრჩო და დაამატეთ პატარა გრანულირებული შაქარი ან დარიჩინის შაქრის ნაზავი.
- მოათავსეთ ტორტი ღუმელში დიდი ფურცელზე.
- Bake 50 დან 60 წუთი, სანამ ვაშლის შევსების სატენდერო და საკონდიტრო არის ოქროს ყავისფერი.
- იმ შემთხვევაში, თუ ქერქის ზღვარი ძალიან ყავისფერი ხდება, სანამ ვაშლი ტენდერია, შეაგროვეთ კილიტა და კვერთხი მთელს გარშემო ან გააკეთოს კილიტა ბეჭედი დიამეტრის 12 დუიმიდან და 2 სანტიმეტრი სიგანით.
* დააყენა კილიტა ბეჭედი pie ადრე საცხობი და მიიღოს off off ბოლომდე საცხობი, ან დააყენა მას შემდეგ ქერქი კარგად browned.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 614 |
| სულ მსუქანი | 39 გ |
| გაჯერებული Fat | 21 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 13 გ |
| ქოლესტერინი | 114 მგ |
| ნატრიუმი | 831 მგ |
| ნახშირწყლები | 61 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 7 გ |