პოლონური Pumpkin სუპი, რომელიც ცნობილია როგორც Zupa z Dyni (ZOO-pahz dih-EE) ან Zupa Dyniowa (ZOO-pah dih-NYOH-vah) აქვს სუფთა გოგრა არომატით სიმდიდრით კარგი ხარისხის (ხელნაკეთი სასურველია) ქათამი საფონდო.
გოგრის თესლი ამერიკას ევროპაში დაინახეს და სიყვარულმა დაიწყო.
ტრადიციული პოლონეთის გოგრის სუპი არ იყენებს ბალახებსა და სანელებლებს მრავალ თანამედროვე ვერსიებში - უბრალოდ გახეხილი სტაფილო, მარილი და პილპილი და ნახევარი ნახევარი.
ვარდნა კარტოფილი დუმპლინგებს - კარტოფლენ კლუსკი - ამ რბილი ფურცლისთვის მოატყუე მამოძრავებელი ფაქტორი.
დაკონსერვებული გოგრა შეიძლება გამოყენებულ იქნას, ამ შემთხვევაში წვნიანი იქნება მუქი ფერის ფერით.
რა გჭირდებათ
- 1 (2-ფუნტი) ტორტი გოგრის, გარეცხილი, დაჭრილი, დაჭრილი და დაჭრილი შევიდა მოცულობით, ან 2 (14 უნცია) cans გოგრა
- 4 ჭიქა წყალი
- 4 ჭიქა ხელნაკეთი ან კარგი ხარისხის ქათმის მარაგი
- 1 სტაფილო, peeled და გახეხილი
- 1 ჭიქა ნახევარი და ნახევარი
- მარილი და პილპილი გემოვნებით
როგორ ჩადება იგი
- დიდი სოუსით ან ჰოლანდიური ღუმელით გაერთიანდება 2-ფუნტი ღორის გოგრისგან ან 2 (14 უნცია), 4 ჭიქა წყალი, 4 ჭიქა წყალი, 4 ჭიქა ხელნაკეთი ან კარგი ხარისხის ქათმის მარაგი და 1 კანი და გახეხილი სტაფილო.
- მოიყვანეთ boil, შეამციროს სითბო, საფარი და საზ საშუალო დაბალი სითბოს დაახლოებით 1 საათი ან სანამ ბოსტნეული რბილი. თუ დაფასოებული გოგრის ტუმბოს გამოყენებით, ეს ბევრად ნაკლები დრო დასჭირდება.
- ბლენდერის ან კვების პროცესის გადაცემა (საჭიროების შემთხვევაში, და საჭიროების შემთხვევაში) და გლუვამდე. დაბრუნება სოუსით.
- დაამატეთ ხასიათის ნახევარი და ნახევარი წვნიანი და თბილი. მიირთვით ცხარე წვნიანი თასები წვეთი კარტოფილის დუმპებით.
ხომ იცოდით თუ არა ხილი?
მართალია. Pumpkins არიან squash და, საწყისი ბოტანიკურ თვალსაზრისით, squash ითვლება ხილი, რადგან ისინი შეიცავს თესლი ქარხანა. გოგრა ითვლება ზამთრის სკუშით, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის თბილი-ამინდი მოსავალი, მაგრამ ისინი შეიძლება ინახებოდეს ზამთარში და აქედან გამომდინარე, მათი სახელი.
ზამთრის სკვერის ოთხი სახეობაა - კუბიტტა პეპი ( აკორნი , სპაგეტი და სხვ.), კუტუბითის მოზშატა (კალაბაზა და სხვები), კურაბიტი მიქსტა (butternut და სხვები) და cucurbita maxima (hubbard, turban, banana და სხვები) გოგრა ჯიშები ყველა მათგანი.
ზამთრის კურორტი მაღალია ვიტამინებით A და C, რკინისა და რიბოფლავი. ხორცი უფრო მტკიცეა, ვიდრე ზაფხულის კვარცი და საჭიროებს უფრო მეტი სამზარეულო და კანი არ არის საკმარისი. შერჩევისას, გამოიყურება squash რომ არის მძიმე მათი ზომა და აქვს მძიმე, ღრმა ფერის, blemish თავისუფალი კანის.
აქ არის მეტი რამ ჩვენ დადებს თქვენ არ იცით გოგრა და 15 გზა გამოიყენოს მათ cooking.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 89 |
| სულ მსუქანი | 3 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 11 მგ |
| ნატრიუმი | 309 მგ |
| ნახშირწყლები | 12 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 5 გ |