Ვერჯეისი

ლიმონის წვენი არის აუცილებელი სამზარეულოს ინგრედიენტი, მაგრამ ბევრ ჩვენგანს არ შეუძლია lemons. თუ გსურთ ლიმონის წვენის შემცვლელი შემცვლელი, გამოიყენოთ უნაკლო ყურძნის წვენი, რათა მოხდეს ვერჯული.

Verjuice (ზოგჯერ ჩაწერეს verjus ) ფრანგულიდან მწვანე წვენით. არ არის მწვანე ფერის, მაგრამ მწვანე, როგორც unripe. ეს შეიძლება გაკეთდეს უცნაური crab ვაშლის და currants ისევე როგორც ნებისმიერი სახის ყურძენი. მნიშვნელოვანია, რომ ნებისმიერი ნაყოფი გამოიყენოთ სუპერ მჟავე, ასე რომ დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ დააგემოვნოთ, რაც მოსავალს ხარ.

შედეგი არის მჟავა სითხე, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას არც ლიმონის წვენი ან ძმარი.

Unripe ყურძენი პატარა და ნაკლებად წვნიანი, ვიდრე მოწიფული ყურძენი, ასე რომ თქვენ უნდა ბევრი ხილი, რათა verjuice. დაწყება ხუთი ფუნტი ყურძენი. თქვენ ასევე გჭირდებათ კვების წისქვილი, რეზინის ან ლატექსის ხელთათმანები, mesh sieve და ზოგიერთი ყავის ფილტრები. ციტრუსის მჟავა სურვილისამებრ.

მნიშვნელოვანია იმუშაოს სწრაფად მომდევნო ნაბიჯების დროს, რათა შეამციროს verjuice of ჟანგვის. ჰაერის ექსპოზიცია ყვითელიდან ყავისფერიდან გამოდის. ის დააგემოვნებს ჯარიმას, მაგრამ ეს არ იქნება ისეთივე ლამაზი.

ჩატვირთეთ თქვენი საკვები წისქვილისგან თავისი კოშმარული ფირფიტით და დაიწყეთ ნაყოფის ნაყოფი. იგი აპირებს გარკვეული მხრივ ძალა, რადგან ეს ყურძენი რთულია, მიმდინარეობს underripe. თქვენ დასრულდება მდე უხეში mix წვენი და Pulp. კვების ქარხანა უნდა აღმოფხვრას საუკეთესო თესლი, მაგრამ არ ინერვიულოთ თუ რამდენიმე მიიღოს იგი თასი ქვეშ.

შემდეგი, ჩაიცვი შენი ხელთათმანები. რატომ? იმიტომ, რომ ეს უჟანგავი ყურძენი სავსეა მჟავით (რაც მათ ქმნიან იმდენად მჟავეს) და ეს ხელს უწყობს ხელების გააქტიურებას ხანგრძლივი ექსპოზიციის შემდეგ.

თხელი ხელებით, ყურძნის ჯიშის ჩასაფრებელი ყელზე მეტია, რომლითაც გამოვა მაქსიმალური წვენი. შემდეგ, დაასხით შედეგად წვენი moistened ყავის ფილტრი. თუ ნალექის ყალიბდება ყავის ფილტრი, გამოიყენეთ ახალი ფილტრი. თითოეული ყავის ფილტრის გაწმენდისას გამოყენებამდე, ისე, როგორც ეს შესაძლებელია, როგორც პატარა წვენით შთანთქავს.

ჩაასხით წვენის წვენი შევიდა მეისონის jar, დაამატოთ 1/2 კოვზი სიწითლის მჟავა, და shake ენერგიულად გაერთიანდება.

ლიმონის მჟავა არის კონსერვატივი, რომელიც ნერვიულობს თქვენს მატარებელს მაცივარში. მაცივარზე 24 - 48 საათის განმავლობაში.

უნდა იყოს ფენა ნალექი ქვედა ჯარი. ნაზად დაასხით თხევადი სითხის გაჯანსაღებლად სუფთა ქილებში და იქ გყავთ: verjuice! არომატი არის tart და არა შესამჩნევად ყურძენი ბუნებაში. სალათის სახვევი, სოუსი, ან მარინადებში ძმარი ან ლიმონის წვენის მრავალფეროვანი შემცვლელი.

შეიტყვეთ უფრო იმაზე, თუ რა შეგიძლიათ გააკეთოთ შენთვის და როგორ შეგიძლია შენი ნივთების უმეტესობა! დარეგისტრირდით ჩვენი უფასო საინფორმაციო ბიულეტენისთვის.