საჭმელზე ფქვილის შესატყვისი არის მარტივი გზა დაამატეთ არომატი
მე შეჭამს ჩემი თევზის უმეტესობა ფქვილში მდუღარე ფქვილით, შემდეგ კი წვნიანი ხარობს: ფქვილის ყავისფერი ლამაზად და ქმნის მხოლოდ ქერქის ქერქის თევზს.
მე, როგორც წესი, გამოიყენე რეგულარული ყველაფერის ფქვილი და ეს დიდი გზაა დაწყებული - მაგრამ ყველაფერი ნამდვილად უნდა გავაკეთოთ არის თქვენი ფქვილების შექმნა სხვა ტექსტურით და არომატის პროფილების შექმნით სხვაგვარად მარტივი კერძით.
მაგალითად, გამოიყენოთ chickpea ფქვილი ხმელთაშუა ზღვის ან ინდური თევზის ან ზღვის პროდუქტები კერძები.
ეს არის საერთო ფქვილი, რომელიც გამოიყენება და მოგცემთ ღრმა ყავისფერი, მიწიერი და თბილი არომატი. თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ chickpea ფქვილი ყველაზე დიდი სუპერმარკეტებში, ეთნიკურ ბაზრებზე ან ონლაინში.
შემწვარი აზიური ზღვის პროდუქტები? გამოიყენეთ ბრინჯი ფქვილი . ეს არის მსუბუქია და გაამწვავებს crispier ვიდრე სხვა ფქვილი. ეს აუცილებელია ჩემს დროშით.
გვინდა მდიდარი, უფრო მეტი შევსებული არომატი? გამოიყენეთ ჭვავის ან ქერის ფქვილი . ეს არის მძიმე-დეგუსტაცია ფქვილი კარგი ზეთოვანი თევზი, როგორიცაა ქაშაყი, ლურჯი, ჯეკები ან სკუმბრია. ზოგჯერ ამ ფქვილებს გამოვიყენებ, როდესაც სამზარეულოში ვიმყოფები იმ ფქვლებს, როგორიცაა შოტლანდიელი, გერმანელი ან სკანდინავიური.
ტექსტურის საკითხები, ძალიან. გვინდა რამე კრიკეტი, მაგრამ არა მარცვლეული, როგორც cornmeal? გამოიყენეთ სოდოლინა ფქვილი ან ქვის ფქვილი ფქვილი . ორივე ხორბლის ფქვილია, როგორც არა ისე, როგორც წესი, სემოლინა მოდის სხვადასხვა ტიპის ხორბლისგან.
ასე რომ, მომავალი დრო ფიქრობთ თევზის ნაჭერით, იფიქროთ იმაზე, თუ რა გსურთ ჯაზის საგნებს სპეციფიკური ფქვილის გამოყენებით - სხვადასხვა ფქვილის შემცველი სხვადასხვა ცხიმიანი კომბინაცია და შეგიძლიათ გაიაროთ ახალი სამზარეულო უბრალოდ ასე.
იფიქრეთ განსხვავება ნაცრისფერ ნაცრის ნაცარსა და ჩვეულებრივ ფქვილში მდუღარე ნაშთებს შორის, რომელიც იმავე ბალახს ფრინველის ფქვილში გაყინული და შემწვარი ცხიმში ნავთობს? ეს იქნება მთელი სხვადასხვა ცხოველი.