ბალახოვანი ძმარი, ნიორი და უბრალო სანელებლები ამ შემწვარი ან წვრილფეხა ქათმის ბრჭყალებს ზღაპრული გემოს აძლევს. მიირთვით ამ გემრიელი ქათმის დაჭრილი ბოსტნეულით ან სალათი, კარტოფილით ან ბრინჯით. გამოიყენეთ ქათმის ძუძუმწოვრები ან კოტეტები ამ ხმელთაშუაზღვის მოსაწყობად სადილის დროში.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ფუნტი boneless ქათამი breasts ან ქათმის კოტლეტი
- 1/3 ჭიქა ბალზამიანი ძმარი
- 1/4 ჭიქა დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 teaspoons minced ნიორი
- 1 ჩაის კოვზი კოშერის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი ოეგანო
- 1 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთლის რეჰანი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme
- 1/4 ჩაის კოვზი ადგილზე შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ქათამი მინის ან პლასტმასის კონტეინერში ან საკვების შენახვის ტომარაში.
- თასი ან დიდი ზომის თასი, გაერთიანდება ბალზამიანი ძმარი, ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მარილი, ოგრეანო, რეჰანი, თიამი და წიწაკა. Whisk შესაწყობად.
- ჩაასხით marinade ნარევი მეტი ქათმის და მივმართოთ ქურთუკი საფუძვლიანად. კონტეინერის გაშუქება ან ჩანთა და შპალერი.
- მოდით გაატაროთ ქათამი 1-დან 6 საათამდე.
- გრილი გრილზე ან გრილის პანზე, ყავისფერი ორივე მხარეს, სანამ დამზადდება. სამზარეულო დრო განსხვავდება ქათმის სისქეზე. სტანდარტული ქათმის ძუძუს მიიღებს დაახლოებით 6-დან 8 წუთი თითოეულ მხარეს, მაგრამ თხელი კოტლეტი მიიღებს ნაკლებ დროს.
- როდესაც გაკეთდება, ქათამი რეგისტრაციაში გაატარებს მინიმუმ 165 F- ს მყისიერი წაკითხვის საკვების თერმომეტრიან ქათმის მკერდის მკვრივ ნაწილში.
- ბროლის, ხაზის საცხობი პან ერთად კილიტა; spray ერთად nonstick სამზარეულო spray. მოაწყოს ქათმის კილიტა.
- ქათმის ქათამი 10-დან 16 წთ-მდე, დამარცხების დროში ერთხელ მაინც (თხელი ქათმის კოტლეტი შესაძლოა ნაკლები დრო დასჭირდეს).
- ფრთხილად იყავი და შეამოწმეთ სურნელოვანი კვების თერმომეტრი. ქათმის კეთდება, სულ მცირე, 165 F- ზე დარეგისტრირება.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 524 |
| სულ მსუქანი | 36 გ |
| გაჯერებული Fat | 8 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 19 გ |
| ქოლესტერინი | 142 მგ |
| ნატრიუმი | 717 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 45 გ |