განმარტება:
მაროკოს არაბული: حلبة
Helba (ზოგჯერ ჩაწერეთ halba ) არის მაროკოს არაბული სიტყვა fenugreek ( Trigonella foenum-graecum) . სალათის ფოთლები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ბალახად, ხოლო არომატული, მწარე თესლი გამოიყენება მთელ ან ადგილზე, როგორც სპირტი. ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას sprouts.
ფენუზიკი მაროკოს სამზარეულოს
მაროკოს სამზარეულოს, ეს არის მთელი ფენითრი თესლი, რომელიც პირველ რიგში გამოიყენება როგორც სპირტი . ეს სურნელოვანი, ოქროს თესლი ყველაზე ცნობილია, როგორც მაროკოს ქათმისა და რიფისას ლატელის ჭურჭლის ძირითად ინგრედიენტს.
ლაქტაციის ხელშეწყობის სტილის გამო, ამ კერძის ტრადიციულად მომზადება ტრადიციულად ახალი დედებისთვისაა განკუთვნილი რამდენიმე დღეში დაბადების შემდეგ. თქვენ იპოვით ის სხვა დროს, ისევე როგორც ოჯახის კვებაზე ან სადილად, როგორც ეს უყვარდა კომფორტული საკვები .
ნაკლებად ხშირად, თესლი ასევე გამოიყენება ზოგიერთი Berber სამზარეულო, როგორიცაა Tagine Peas და Fenugreek.
ჰელბა არის რამდენიმე სხვა სამზარეულოს ინგრედიენტი, მათ შორის ინდური, პაკისტანი, ეგვიპტე, ჩინური, ბერძნული, თურქული და შუა აღმოსავლეთ. დასავლეთში მცხოვრები ადამიანები შეიძლება იყვნენ ყველაზე კარგად იცნობენ კვერცხებსა და ჩუსტებში.
რა არის ფენუგრის გემო?
ფენუირკი ტკბილი, ოდნავ შეშლილი ნეკერჩხალი-სიროპ-არომატიზატორებისთვის. ამის საპირისპიროდ, თქვენ იპოვით მწარე შენიშვნა, როდესაც დაკბენის შევიდა ნედლეული fenugreek ფოთლები ან თესლი. სამზარეულო ზოგადად გამორიცხავს მწარე ფოთლები, მაგრამ მთელი თესლი ტენდენცია შენარჩუნება მწარე ხარისხის მაშინაც კი, თუ მოხარშული დიდი ხნის განმავლობაში.
თესლის მწვავე შენიშვნის შესამცირებლად და მათი ტექსტურის შესამცირებლად, წყალში ღამით წყალმცენარეები ძალიან სასარგებლოა. კიდევ ერთი ვარიანტია გვაკავშირებს ფენუზერი თესლი ყველით, როდესაც ის კერძით დასძენს, რაც თესლის ტკბილი არომატის გასახსნელად სოუსით ან სალათის გაღვივებას იძლევა, მაგრამ თესლის ადვილად მიღება იძლევა ისე, რომ მათ შეიძლება გაუქმდეს ან მსახურობდნენ .
ფენუირის სამკურნალო საშუალებები
ტრადიციულ მედიცინაში, დიდი ხანია გამოიყენება როგორც წამალი და დანამატი. შაქრიანი დიაბეტის მქონე პაციენტებში გლუკოზის ტოლერანტობის გაუმჯობესება, ქოლესტერინის დონის შემცირება, ლიბიდოს გაუმჯობესება, ცხელება და გრიპის სიმპტომების შემცირება, კანის პრობლემების გაუმჯობესება და კუჭ-ნაწლავის საჩივარი გულძმარვა, კუჭის ანთება და რეფლუქსი. ეს ასევე ითვლება მადის სტიმულს და ამიტომ შეიძლება გამოყენებულ იქნას, რათა დაეხმაროს წონაში.
მაგრამ რა არის ფენუუკის სუნი?
რძიანი თესლი აქვს ტკბილი, მკვეთრი სუნამო, რომელიც შეიძლება ოთახში გააქტიურდეს, როგორც კი ჰაერში ან ბანკში. სამზარეულოს შემდეგ, ტკბილი სუნი შეიძლება დაიმსხვრიოთ თქვენს სახლში მთელი დღის განმავლობაში. და, სამწუხაროდ, ზოგიერთი აღმოაჩენს, რომ fenugreek შეიძლება linger მათ ასევე, ისევე, როგორც ზოგიერთი ადამიანი მიდრეკილება რომ ოფლიანობა out ნიორი.
საბედნიეროდ სუნი არ არის შეურაცხმყოფელი ნიორი, მაგრამ, მიუხედავად ამისა, ნეკერჩხალი სიროფი სუნი შეიძლება საკმაოდ დამახასიათებელი და შემაშფოთებელი. თუ ეს მოხდება, დამატებით საშხაპე და ხშირი ტანსაცმლის ცვლილებები შეიძლება სასარგებლო იყოს, სანამ არ არის თქვენი სისტემის გარეთ.