რა გჭირდებათ
- საყვარელი მწვანილი და / ან სანელებლები
- მზესუმზირა, საუცხოო ან დამატებითი ქალწული
- ზეითუნის ზეთი
როგორ ჩადება იგი
სასიამოვნოა, რომ ბალახს ან / და სილიკონის ზეითუნის ზეთისხილის ზეთებს გააკეთოთ. ისინი ყველაფერს აკეთებენ შესანიშნავი საჩუქრებით.
დაიბანეთ და მშრალი თქვენი არჩევანი ბალახს ფილიალი და მსუბუქად დააზარალებს მათ გათავისუფლების არომატით. მოათავსეთ ისინი სუფთა დეკორატიული მინის კონტეინერში, დაფარვით ზეთით და დალუქეთ. დატოვე მაგარი, ბნელი ადგილი, დაახლოებით ორი კვირის განმავლობაში. გემო. თუ არ არის ძლიერი, დაამატეთ უფრო ახალი მწვანილი და მოდით დავდგეთ კიდევ ერთი კვირა.
თქვენ შეგიძლიათ დაისვენოთ ნავთობი ან დატოვონ მწვანილი. თუ არ დაიძაბება მწვანილი, არომატი გაძლიერდება, რადგან ის დგას, ასე რომ გაითვალისწინეთ.
ნაკლებად მქრქალი ზეთები, როგორიცაა მზესუმზირის ზეთი და საცურაო ზეთი, რათა უკეთესად გამოუმზადონ ბალახს. თუმცა, დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი ასევე კარგი არჩევანია.
თუ იწყება მონუმორებადი ზეთის, როგორიცაა ზეითუნის ზეთი ან არაქისის ზეთი , საინფუზიო ზეთები უნდა იყოს მაცივარში. ეს უაღრესად მალფუჭებადია და შეიძლება სწრაფად გაიქცეოდნენ რაინდი.
ასევე შეგიძლიათ დაამატეთ ნიორი , მაგრამ რამდენიმე დღის შემდეგ ნივრის კბილი ამოიღეთ ისე, რომ მწვანილის არომატი არ დაიძლიოს. თუ ნავთობიდან ნიორი კლებულს წავალთ, დარწმუნდით, რომ გაზის გამაგრილებელი ზეთი ბოტულიზმის საფრთხის თავიდან ასაცილებლად.
გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი კომბინაციები. გამოიყენეთ ზეთები ორი თვის განმავლობაში. გამოიყენეთ სავსე ზეთები სალათის სახისა და მარინადებით, რათა ისარგებლოს სრული არომატით.
Herb წინადადებები: thyme , რეჰანი , tarragon , ზაფხულის ქონდარი, oregano , cilantro , marjoram, chervil, chives , კამა , პიტნის, ოხრახუში, დაფნის.
Spice წინადადებები: cardamom, ვარსკვლავი anise , ღვიის, ქინძი თესლი, nutmeg , დარიჩინი , cumin, კბილი.
რეცეპტი წყარო: by ელისაბედ Lambert Ortiz (Dorling Kindersley, Inc)
ნებართვით გადაკეთდა.