ეს superfine შაქარი ფავორიტი პირუტყვს და candy- შემქმნელებს.
"კასტერის შაქარი" არის ბრიტანეთის სასურსათო ვადა ძალიან კარგი გრანულირებული შაქრისთვის, რომელიც ფასდაუდებელია მზარეულები და მზარეულები meringues, custards, candies, mousses და ცომეული. იმის გამო, რომ კასტერის შაქრის კრისტალები იმდენად ჯარიმაა, რომ ისინი სწრაფად დაითხოვონ, რაც შაქრის სასმელებისა და კოქტეილების გასახსნელად შაქრისთვის შესაფერისია. აშშ-ში მაღაზიებში შაქარი, როგორც წესი, გაიყიდება სახელით "superfine შაქარი". შაქარი (superfine) შაქრის ზოგჯერ მოხსენიებული, როგორც საცხობი შაქრის ან ჩამოსხმის შაქარი.
ეს არ არის იგივე როგორც შაქრის ფხვნილი, თუმცა. მიუხედავად იმისა, რომ კასტერის შაქარი ძალიან კარგად არის, ის ინარჩუნებს უხეში შაქარს.
შაქარი (superfine) შაქარი არის საუკეთესო შაქარი, რათა გამოიყენოთ sorbets და გემრიელი sprinkled მეტი ახალი ხილი. ეს დნება სწრაფად და აერთიანებს საწებელი, puddings და ბაზების უფრო სწრაფად, ვიდრე რეგულარული გრანულირებული შაქარი. თუ თქვენი რეცეპტი ითხოვს caster შაქრის, შეგიძლიათ გამოიყენოთ რეგულარული შაქარი, მაგრამ შედეგი შეიძლება იყოს grainy.
გააკეთე იგი კატასტროფული შაქარი
საცხენოსნო (ან სუპერფინე) შაქარი შეიძლება ძნელი იყოს. In pinch, შეგიძლიათ მას სახლში რეგულარული გრანულირებული შაქარი და კვების პროცესორი.
- ჩაასხით რეგულარული გრანულირებული შაქარი ლითონის დანადგარით დამუშავებული კვების პროცესორით. გამოიყენეთ მეტი გრანულირებული შაქარი, ვიდრე საჭიროა, რადგან ზოგიერთი მათგანი მტვრისთვის მდნარდება კვების პროდუქტში.
- საფარის გადამამუშავებელი მაცივარი სამზარეულო პირსახოცით. ეს ინარჩუნებს მტვერს ქვემოთ, ხოლო კვების პროცესორი მიმდინარეობს. ზედაპირული შაქრის წარმოება შაქრის მტვერია, რომელიც სწრაფად ვრცელდება მიმდებარე ტერიტორიებზე, თუ იგი არ არის კვების პროდუქტების გადამუშავება.
- ჩართეთ კვების პროცესორი მაღალი სიჩქარით და დაელოდეთ შაქრის დამუშავებას 1-დან 2 წთ-მდე. თუ შაქრის დიდი ოდენობის გადამუშავება ხორციელდება, შეიძლება დასჭირდეს. პროცედურა შაქარი, სანამ ის ძალიან კარგი მარცვალია.
- დაველოდოთ წუთს მტვერი მოაგვაროს და შემდეგ ამოიღეთ პროცესორის სახურავი. შეინახეთ superfine შაქარი airtight კონტეინერში.
კატარღა შაქრის რეცეპტები
მას შემდეგ, რაც დასრულდება caster შაქარი, შეგიძლიათ ცდილობენ ის ერთ ამ yummy რეცეპტები:
სად ვიყიდოთ საცხობი შაქარი
თუ თქვენს ადგილობრივ ბაზარს არ ატარებს საცხენოსნო შაქარი და არ გინდა, რომ თვითონ გააკეთო, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგი ონლაინში. ინდოეთის ხე ბრენდის კასეტური შაქარი ხელმისაწვდომია 1 ლარად SurLaTable.com. ჩანთები. მათთვის, ვინც გამოიყენებს კატასტროფირს დიდი რაოდენობით, Amazon.com ახორციელებს ინდოეთის ხე ბრენდის 3-ფუნტი ქილებში.