ცივი Zucchini Soup აქვს შესანიშნავად გლუვი, სქელი ტექსტურა უბრალოდ ოდენობით zucchini, არ starchy thickeners დანახვაზე. გაამწვანე კრემერი დამატებით კრემი ან იოგურტი, თუ გნებავთ. ეს შესანიშნავია გამოყენებით ნაყოფიერი და იაფი zucchini, და იღებს delightfully გაგრილების კვება ჩატვირთვისას! ეს არის დიდი გაცივებული ზაფხული წვნიანი ცხელი ღამეებისთვის.
რა გჭირდებათ
- 1 საშუალო ხახვი
- 1 სტადიის. ზეთი ან კარაქი
- 1/2 tsp. მარილი (მეტი გემოვნებით)
- 4 საშუალო zucchini
- 3 4 ჭიქა ბოსტნეულის ან ქათმის ბულიონი
- პირობითი: 1/4 to 1/2 ჭიქა მძიმე კრემი, არაჟანი ან მთელი რძის იოგურტი
- პირობითი: ახლად დაფქული შავი პილპილი
როგორ ჩადება იგი
- Chop ხახვი. სითბოს საშუალო ბანქო მეტი საშუალო მაღალი სითბო და დამატება ზეთი ან კარაქი. როდესაც ცხიმი ცხელია, დაამატეთ ხახვი და მარილი. მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ ხახვი არის translucent და ტენდერი, დაახლოებით 5 წუთი.
- იმავდროულად, მოჭრილი და chop zucchini. დაამატეთ zucchini და ბულიონი რომ ხახვი. გაზრდის სითბოს, რათა შეამციროს სითბო შეინარჩუნოს მყარი simmer და მზარეული, აღვივებს ზოგჯერ, სანამ zucchini ძალიან ტენდერი, დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.
- საჭიროების შემთხვევაში სამუშაო საათებში მუშაობა, ბრინჯის ან კვების პროდუქტების დამუშავების პროცესში ძალიან გლუვი (მინიმუმ 1 წუთი თითო სურათზე).
- ჩაასხით pureed წვნიანი დიდი თასი ან sealable კონტეინერი. საფარის და chill სანამ ცივი.
- მზადებისას ემზადება კრემის ან იოგურში, თუ იყენებთ, დაამატეთ მარილი გემოვნებით (გაითვალისწინეთ, რომ სუპი მოითხოვს წიწაკის მოსავალს, თუ გნებავთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 45 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 0 გ |
| ქოლესტერინი | 12 მგ |
| ნატრიუმი | 629 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |