ხის კვერცხები მაიონეზით მნიშვნელოვანი ინგრედიენტია. თუ თქვენ შეშფოთებულნი იყენებთ ნედლეულ კვერცხებს თქვენს მაიონეზიში, სცადეთ ეს მეთოდი, რომელიც კბილებს კბილებს მხოლოდ ბაქტერიის მოკვლას. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამოსხივებული კვერცხი და გამოტოვოთ გათბობის პროცესი.
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი
- კვერცხი yolks
- 2 tablespoons
- ახალი ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons წყალი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 ჩაის კოვზი
- მშრალი მდოგვი
- 1 მწარე კოვზი მარილი
- სურვილისამებრ: კეინინის Pinch
- 1 ჭიქა კანოლა, არაქისის, ბოსტნეულის, ან სუფთა ზეითუნის ზეთი (არ არის დამატებითი ქალწული)
როგორ ჩადება იგი
სითბოს კვერცხის წვენი , ლიმონის წვენი , წყალი და შაქარი პატარა თხრილში, ძალიან დაბალი სითბოს გამოხატვა, პანიკის ქვედა ნაწილში მუდმივად ხსნის სპაგულს. პირველი ნიშნით გასქელება, ამოიღეთ პანელი სითბო, მაგრამ გააგრძელეთ აღვივებს. Dip პან ქვედა დიდი პან ცივი წყალი შეჩერება სამზარეულო. გრეიფის ბლენდერში, მეორე ან სხვაგვარად ნაზავია, შემდეგ კი მინიმუმ 5 წუთი გაათეთოთ.
დაამატეთ მშრალი მდოგვი , მარილი და კაიენი. დაფარავს და ბლენდერზე გაშვებით, ზეთი ძალიან ნელა პირველ რიგში, კვეთის ცენტრში ხვრელი კვერცხის ნარევიდან. ტრანსფერი მაიონეზი სუფთა კონტეინერისა და მაშინაც კი, ეს დაიხურება მინიმუმ 7 დღის გაცივებული.
წყარო: Shirley O. Corriher (Wm Morrow)
ნებართვით გადაკეთდა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 31 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 75 მგ |
| ნატრიუმი | 227 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |