ლურჯი ყველის კარაქი კიდევ ერთი ვარიაცია ნაერთის კარაქსზე , რომელშიც კარაქში შედის რამდენიმე არომატული ან სუნელიანი ინგრედიენტი.
როგორც წესი, ნაერთი კარაქით ცილინდრებშია გაცივებული და გაცივებული ან თუნდაც გაყინული და შემდეგ ნაჭრები ან ნაწილები ემსახურება სტეიკებს , თევზსა და ბოსტნეულს.
ლურჯი ყველი კარაქი განსაკუთრებით გემრიელია, რომელიც შემწვარი სტეიკითაა შესრულებული.
რა გჭირდებათ
- 1 ლ (4 ჩხირები) კარაქი (unsalted)
- 6 უნცია ლურჯი ყველი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი, mash კარაქი ერთად კარტოფილის masher ან უბრალოდ squish ეს თქვენი ხელებით. თუნდაც კრემი კარაქი გამოყენებით paddle დანართი სტენდი მიქსერის - მაგრამ მიზანი მხოლოდ მისაღებად კარაქი რბილი, ასე რომ თქვენ შეიძლება ითვალისწინებდეს ლურჯი ყველი.
- სანიშნეს ლურჯი ყველი და გაგრძელდება mashing / squishing / შერევას კარაქი სანამ სრულად შერეული.
- გაფართოების დიდი (1 ფეხით ან უფრო დიდი) მოედანზე პლასტიკური გადატანა თქვენს სამუშაო ზედაპირზე, მაშინ scoop შერეული კარაქი გადატანა პლასტიკური. თქვენ ახლა ვაპირებთ როლი კარაქი შევიდა ცილინდრიანი შიგნით პლასტიკური გადატანა
- ჰალსტუხი ჭარბი პლასტიკური გადატანა at ბოლოები ცილინდრი შევიდა კვანძი, ან უბრალოდ გამოიყენოთ პატარა ნაჭერი string რომ გვაკავშირებს off მთავრდება. პლასტიკური გადაბმის მოკლე მონაკვეთის გაკეთებაც კი შეგიძლიათ გააკეთოთ პატარა თოკზე.
- შილინგი ან გაყინვა სანამ საჭიროა. ემსახურეთ სქელ ნაჭრებად ცხელი, ახლად შემწვარი სტეიკი .