Focaccia პური არის ბინა, საფუარიანი იტალიელი პური ტრადიციულად სათავეში ზეითუნის ზეთი, ახალი მწვანილი და უხეში მარილი. ეს რეცეპტი წებოვანა თავისუფალი Focaccia პურის უფასოა წებოვანა, რძის, კვერცხი, სოიოს, სიმინდის, ლობიო და კაკალი, იდეალურია მათთვის მრავალი საკვები intolerances. ეს გემრიელი მადაგასკარი ან snack, dipped in marinara სოუსით .
თუ გნებავთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ წებოვანა თავისუფალი ლუდი წყლისთვის დამატებით yeasty გემოს. მოხერხებულობისთვის შეგიძლიათ გააკეთოთ ცომი ადრე და გაცივდეს, სანამ მზად ხართ, რომ სუფთა.
რა გჭირდებათ
- 1 1/8 ჭიქა ბობ-ს წითელი წისქვილის წებოვანა-უფასო პიტ-ქერქიანი შენიშვნა (შენიშვნა)
- 1/2 ჭიქა კარტოფილის სახამებელი (არა ფქვილი) ან სახურავის სახამებელი
- 1/8 ჭიქა ტკბილი ბრინჯი ფქვილი პლუს დამატებით kneading ცომი
- 1 კოვზი საფუარი
- 1 ჩაის კოვზი შაქარი
- 3/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 3/4 ჭიქა წყალი ან წებოვანა თავისუფალი ლუდი (თუ ცომი ძალიან ძლიერია დაამატეთ მეტი წყალი, 1 ტ)
- 1/2 - 1 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1/4 ჩაის კოვზი უხეში ზღვის მარილი ან კოშერის მარილი
- 1 კოვზი ახლად minced მწვანილი (სურვილისამებრ) გამოიყენეთ თქვენი საყვარელი მწვანილი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი 375 ° F / 190 ° C
- შეასრულეთ მსხვილი საცხობი ფურცელი პერგამენტის ქაღალდით ან გამოიყენეთ Silpat სილიკონის ფურცელი პან ლაინერი
- მოათავსეთ მშრალი ინგრედიენტები დიდი შერევით თასში და whisk გაერთიანდება. თანდათანობით დაამატეთ წყალი ან ლუდი და სცემეს სანამ ნარევი საფუძვლიანად კომბინირდება და ქმნის ბურთს. ადგილი ბურთის წებოვანა თავისუფალი ზედაპირზე მსუბუქად dusted ერთად ტკბილი ბრინჯი ფქვილი და knead მოკლედ სანამ ცომი არის გლუვი. მოათავსეთ ცომი ბურთი 2-quart თასში, დაფარავს და იძლევა მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში ან ღამით.
- მსუბუქად ფუნჯი ზეთისხილის ზეთი პერგამენტის ქაღალდზე ან სილიკონის ფურცლის პანარით. Punch ქვემოთ ცომი და მოკლედ, knead და შექმნას გლუვი ბურთი. პანელის ცენტრში ჩაყარეთ ცალი ბურთი და გამოიყენეთ თითები და წერთ ცომში ან ოთხკუთხედიზე ან ფორმის ფორმის შესაქმნელად. დააჭირეთ ცომი ქვემოთ სანამ 1/4-inch to 1/2-inch სისქის. გამოიყენეთ თქვენი თითები, რათა გააკეთოთ მცირე შეყვანა ცომის ზედა ნაწილში. Brush ზეითუნის ზეთი ცომი და sprinkle მარილი და მწვანილი (სურვილისამებრ). მოდით ცომი აწევა გამოვლენილი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში.
- Bake 25-30 წუთი, ან სანამ ცომი ფირმა და მსუბუქად ოქროს. დაჭრილი თხელი ან ფართო ზოლები ან wedges და ემსახურება თბილი ზეითუნის ზეთი ან marinara დაარღვიოს სოუსით.
ემსახურება დაახლოებით 6 როგორც appetizer
შენიშვნა: თუ იყენებთ წებოვანა თავისუფალი ფქვილის არომატს, რომელიც არ შეიცავს გვარსაც ან გუმბათს, დაამატეთ ერთი ჩაის კოვზი გუმბათოვანი არჩევანით ამ რეცეპტით. ბობ წითელი ქარხანა პიტ ქერქში შეიცავს რეზინის, ასე რომ თქვენ არ უნდა დაამატოთ მეტი თუ გამოიყენოთ ეს პროდუქტი.
შეხსენება: ყოველთვის დარწმუნდით, რომ თქვენი სამუშაო ზედაპირები, ჭურჭელი, ჩანთები და ინსტრუმენტები თავისუფალია წებოვანა. ყოველთვის წაიკითხეთ პროდუქტის ეტიკეტები. მწარმოებლებს შეუძლიათ შეცვალონ პროდუქტის ფორმულირებები, გაფრთხილების გარეშე. ეჭვის შემთხვევაში, არ იყიდოთ ან გამოიყენოთ პროდუქტი, სანამ დაუკავშირდით მწარმოებელს, რომ პროდუქტი თავისუფალია წებოვანაზე.