სანაპიროზე მოძველებული clambake არის მოვლენა, რომელიც არ უნდა იყოს გაშვებული. ამერიკული ტრადიცია, რომელიც ათი წლის განმავლობაში თარიღდება, როდესაც პირველი ევროპელი მონადირეები ამერიკელებისგან ცხელ ქანების ორმოს ჭურჭელში სწავლობდნენ. ტრადიცია დღესაც პოპულარულია და ხშირად გრანდიოზული დღესასწაულია.
დაგეგმილი მთელი დღის სანაპიროზე გასასვლელად. იგი იღებს რამდენიმე საათში მისაღებად კარი მზად და ცხელი პლუს დრო სამზარეულო.
არჩევანი ინგრედიენტები, როგორც წესი, მოიცავს clams და lobster (ან სხვა shellfish), კარტოფილი და სიმინდი. ალბათ ძალიან ჰგავს ჩვენს წინაპრებს მზარეულს.
სადაც არ უნდა იყოთ შენი კლდეკის ჩატარება, დარწმუნდით, რომ ეს კანონია სანაპიროზე. მოიწვიე უამრავი მეგობარი და დავეხმაროთ მათ თხრიან.
10 ნაბიჯები გაიმართება Perfect Clambake
- შევიკრიბოთ თქვენი ინგრედიენტები: 12 1 ფუნტი ლობიო , 3 ფუნტი ახალი კარტოფილი, 12 გირვანქა ლითილენქე ან ქერისტოუნი clams (თხრიან და გაირეცხილი), 1 ათეული ყავის სიმინდი (სავარცხელი), 2 გირვანქა ცხარე ძეხვი (სურვილისამებრ) და 1 1/2 ფუნტი კარაქი (მდნარი). შეინახეთ ინგრედიენტები ჩამონტაჟებამდე, სანამ მზად მზადაა.
- გათხარი შენი ორმოს სანაპიროზე - 3 ფეხზე ღრმა და დაახლოებით 4 ან 5 ფეხზე დიამეტრის.
- ხაზის ქვედა კარიერი დიდი, მრგვალი ქვები დაახლოებით 6 to 8 inches დიამეტრის.
- აშენება ცეცხლი თავზე ქანების გამოყენებით hardwood თქვენ არ მოიტანა. ( როგორ ავაშენოთ ცეცხლი .) Driftwood ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, თუ თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ნებისმიერი. დაეწვაოთ დაახლოებით 4 საათის განმავლობაში, საჭიროებისამებრ ახალი ცეცხლით შევსება. ქანები უნდა იყოს კარგი და ცხელი. სითბოს გამოსცადეთ კლდოვანი წყლის ზოგიერთი წყლის გაჟონვა - წყალი უნდა გაიზარდოს. ცეცხლი ცეცხლის ქვევით მხოლოდ და მხოლოდ 2 საათის განმავლობაში.
- გამოიღეთ ხის, ნაცარი და მარილები. დაფარეთ ცხელი ქანები სველი ზღვის კაშხლის სქელი ფენით (დაახლოებით 3-inches).
- გადაიტანოთ კარტოფილი, ძეხვი და კლამებში კილიტა ან ყველი და ცალკე და წამოაყენონ ზღვის მცენარეები. დაამატეთ სიმინდი და ლობიო.
- დაფარეთ საკვები სველი ზღვის სხვა 2 სანტიმეტრით. თუ ზღვის მცენარე არ არის ძალიან სველი, თქვენ უნდა დაამატოთ bucket ზღვის წყალი კარგი ორთქლი.
- დაფარავს მთელი ორმოს ერთად burlap ტომარა ან ტილო, რომელიც უკვე გაჟღენთილია ზღვის წყალი. დაიბანეთ burlap მძიმე ქანების ან ქვიშის შენარჩუნება ორთქლი.
- მოდით საკვები მზარეული დაახლოებით 1 1/2 დან 2 საათის განმავლობაში. როდესაც კეთდება, clam shells უნდა იყოს ღია და კარტოფილი ადვილად pierced ერთად ჩანგალი. გამოიყენეთ ღუმელი mits ან ტყავის ხელთათმანები, რათა ამოიღონ საკვები ორმოსგან.
- ემსახურეთ ბუფეტის სტილს მდნარი კარაქი, მარილი და პილპილი და კარგი ცივი ლუდი.