სტაფილო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბოსტნეულია ბრიტანეთში და დიდი ბრიტანეთისა და ირლანდიის საკვებია ბევრ ქვეყანაში, ბევრ გიდს. ისინი ამხნევებენ, სუპებს, სტეუმებს, კასეროლებს და სოუსს. მათი სიტკბოს და ფერის მათ დიდი ნივთიერება, როდესაც დასძინა ნედლეულის სალათები. როგორც მოხარშული მხარის კერძი, ისინი განიხილება ნაკლებად enticing და ხშირად აიძულა გარდა sexier, უფრო trendy ბოსტნეული.
არც ისე მეტი. მიიღეთ მარტივი სტაფილო, მისცეს მას სარეცხი, ზედა და კუდი მხოლოდ პატარა და გააფართოვოს ზეითუნის ზეთი, მსუბუქი sprinkle ზღვის მარილი ფანტელები და პოპ შევიდა ცხელი ღუმელი. ტრანსფორმაციის არის astounding, სტაფილო შენარჩუნება მათი ტექსტურა, მაგრამ გამოვიდეთ გარეთ ღუმელი sweeter ვიდრე მაშინ, როდესაც ისინი წავიდნენ წყალობით caramelisation ბუნებრივი შაქარი.
ძალიან ადვილია, ალბათ, არასოდეს დავხურებ მათ.
რა გჭირდებათ
- 1 კგ / 2.2 lbs სტაფილო, გარეცხილი
- 2 წითელი ხახვი
- 4 ზრდასრული ზეითუნის ზეთი ან ბრინჯის ქატო ზეთი
- ზღვის მარილიანი ფანტელები (მალდონის მარილი, ჰალენ მენი ორი ფავორიტია)
როგორ ჩადება იგი
Preheat ღუმელი 180 ° C / 375 ° F / Gas 4
- წაიყვანეთ გარეცხილი სტაფილო და მოაცილეთ დაპყრობა პატარა; არ ამოიღოთ ზედა, უბრალოდ მოჭრილი სანტიმეტრი ან ორი (1/2 to 1 inch). თუ კაფსულები შუა თითიზე მეტად საკმარისია, შეამცირეთ ისინი ორში (ან სამი ზომაზე დამოკიდებული). ფრთხილად იყავით, რომ არ გაუკეთებიათ ორი თხელი ან ისინი ღუმელში გამოიყურებიან.
- Peel წითელი ხახვი, შეინახეთ ზედა და ქვედა ხელუხლებელი და დაჭრილი შევიდა 6 სეგმენტები.
- ჩაუყარე სტაფილო და ხახვი სეგმენტები მძიმე საცხენოსნო ფურცლისთვის. ზეითუნის ზეთი *** გამოიყენეთ ხელები და წიფლნარები, რათა დარწმუნდნენ, რომ ისინი ნავთობში დაფარულია.
- მოეფინება ზღვის მარილიან ფანტებზე.
- დაწევა უჯრედში preheated ღუმელში და შემწვარი 35 წუთის განმავლობაში ან სანამ carrotised caramelised მაგრამ არ დაიწვა. ხანგრძლივობა დრო დამოკიდებულია სისქე სტაფილო, ასე რომ თვალი მათ.
- ერთხელ მომზადებული ემსახურება დაუყოვნებლივ. შემწვარი სტაფილო ლამაზია, როგორც კვირას მწვადების ნაწილი, როგორც საჭმლის ან კასეროლის გვერდითი კერძი, ისინი თუნდაც გემრიელი ცივი, ან რეცხავენ Bubble and Squeak- ში.
3 ვარიაციები შემწვარი სტაფილო
- სანიშნეს რამდენიმე parsnips რომ ხახვი და სტაფილო mix და შემწვარი ზუსტად ისე, როგორც ზემოთ.
- დაამატეთ რამდენიმე განახლებული ბრიუსელი sprouts 15 წუთით ადრე ბოლომდე სამზარეულო. ნუ დაამატებ მათ ძალიან ადრე ან დამწვრობა.
- მტვრის სტაფილოთი, რომელიც კარაქის თესლის შთამბეჭდავ ასხამს, სტაფილოზე უფრო ღრმა და მსუბუქად გაჟღენთილი არომატით. არ არის რეკომენდებული კვირას ლანჩი, უკეთესი შუალედური ვახშამი.
*** თუ თქვენ გსურთ უნაკლო ზეთი გამოიყენოთ ბრინჯი ქატო ან მცენარეული ზეთი ნაცვლად დამატებითი ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 252 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 10 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 250 მგ |
| ნახშირწყლები | 31 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 8 გ |
| პროტეინი | 3 გ |