Სახეები Zucchini & საზაფხულო Squash

10 of 01

ასე რომ, ბევრი სახეობის საზაფხულო Squash

ყველამ კარგად იცის zucchini, მაგრამ არსებობს უამრავი სახეობის საზაფხულო squash არსებობს - უფრო მეტი მათ შესახებ აქ, დამოკიდებულია სად ხართ, თქვენ ასევე იციან ეს ნაყოფიერი ზაფხული და ადრეული შემოდგომაზე lovelies როგორც courgettes ან marrows.

შენიშვნა: მიუხედავად იმისა, რომ ისინი "საზაფხულო squash" დასახელდნენ, ეს ბოსტნეული საკმაოდ ხანგრძლივი მოსავლის სეზონს გულისხმობს და ხელმისაწვდომი გახდება საუკეთესო ადგილებზე - ზამთრის სკვერთან ერთად ყველაზე სასიამოვნო გზა.

10 of 02

შაოტე სკუში

ასევე ცნობილია, როგორც მსხლის შუშის, ამ ღია მწვანე ნომრები შესანიშნავი მაგალითები ახლო ბოტანიკურ ურთიერთობას შორის squash, კიტრი, და ნესვი. სხვა ზაფხულის სეზონის მსგავსად, ეს სალათის ნაჭერი (დაჭრილი ან დაჭრილი) სალათის ან დაამატეთ სუპებში, შეფუთვაში, გრილზე დაყრილი ან დამატებული ფქვილით.

10 of 03

Crookneck Squash

ზომიერია ჟუჩინის არომატით, ხშირად ნათელი ყვითელი ფერისაგან, მაგრამ სხვები დელიკატური ფერმკრთალი მწვანე და მათი მწვერვალებისადმი გამორჩეული შევიწროებით, ხშირად მათი მაცდუნებელი მრუდის ფორმით, კრუკონის სკვაშის დაამატოთ პატარა ფლორტი საზაფხულო სქესის ოჯახში . გამოიყენეთ როგორც zucchini.

10 of 10

Cocozella Di Napoli

ეს ნათელი მწვანე ზოლიანი იტალიის განძს zucchini ჯიშის აქვს დიდი არომატი და ბონუს არ გარდამტეხი ხის და მწარე, როგორც ეს იზრდება. გამოიყენეთ ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც ზუკჩინს ითხოვს, მაგრამ მისი საყვარელი არომატი განსაკუთრებით კარგად მუშაობს ნაქსოვი შაშხანის ზუკჩინის სალათში.

10 of 05

პიტპინგის Squash

Pattypans მოდის ყვითელი, მუქი მწვანე, ღია მწვანე, ნაღები, და კიდევ ghostly თეთრი. ისინი ასევე მოდის ზომის teeny პატარა მდე 4 ან 5 inches მასშტაბით. ისინი შეიძლება დაჭრილი ან დაჭრილი და მოხარშული, როგორიც ნებისმიერი ზაფხულის squash, hollowed out და ფუნქციონირებს, რათა ლამაზი ეფექტი, ან განახევრდა და grilled მოსწონს მათი ხანგრძლივი და მწვანე ძმები.

10 of 06

ყვითელი ზუკჩინი

ბოსტნეულის ბედის ირონიულ ბედისწერაში, ყვითელი ზუკჩინი ინარჩუნებს მის მღელვარე მზიან ფერს, როდესაც დამზადებულია მწვანე ზურჩინის მსგავსად, მაგრამ უფრო შთამბეჭდავი, უფრო შთამბეჭდავი ეფექტი. მე განსაკუთრებით მინდა გამოვიყენო ყვითელი zucchini ამ Zucchini Frittata , რადგან ყვითელი blends in ერთად კვერცხი cool გზა, რაც ზაფხულის squash არომატი ცოტა სიურპრიზი უამრავი ნაკლებად დაკვირვების სასადილოებში.

07-დან 10-მდე

მწვანე (ზარის ეს კლასიკური!) Zucchini

ეს არის ყველაზე მეტად ჩვენს სურათზე, როდესაც გვესმის სიტყვა "zucchini." მათ აქვთ რბილი გემო და შესანიშნავად დელიკატური და რბილი ტექსტურა, როდესაც პატარა მხარეს აიყვანეს. თუ გაიზრდება ძალიან დიდი, თუმცა, ისინი იქცეს მკაცრი და ხის.

ბევრი რამ არის გასაკეთებელი მწვანე ზუმფინით, მაგრამ ერთ-ერთი ჩემი რჩევა ნამდვილად ამ მწნილებისაა და სხვა არის ეს მარტივი, მაგრამ უგემრიელესი გემრიელი პასტა .

10 of 08

მრგვალი (რვა ბურთი) Zucchini

ისინი პატარა, ძალიან მრგვალი zucchini. ის არის. გამოიყენეთ ისინი, როგორც zucchini, თუმცა აღსანიშნავია, რომ მრგვალი პირობა განსაკუთრებით კარგია hollowing გარეთ, ჩაყრის და შემწვარი ან საცხობი.

10 of 09

Zucchini ყვავილებით

სიმაღლის ზაფხულში, შეგიძლიათ zucchini და ზაფხულის squash ბაზარზე, რომ ჯერ კიდევ მათი ყვავილები ერთვის. ეს არის ზღაპრული ორი ფერის ამოღება ყვავილები, chop მათ და დაამატოთ ისინი სალათებს (დააჭირეთ შემდეგი slide მეტი იდეები), და გამოიყენოს იმ ულტრა ტენდერი zucchini, რათა მარტივი shaved, ნედლეული zucchini სალათი.

10 of 10

Zucchini ყვავილები

Zucchini ყვავილები და ყვავილები, რომლებიც ერთვის სხვა ზაფხულში სკუშით, აქვს დელიკატური, მაგრამ გამორჩეული zucchini / ზაფხულის squash არომატით. ისინი ტრადიციულად შელახული და შემწვარი , მაგრამ ასევე კარგი დაჭრილი და tossed შევიდა სალათები. იპოვეთ უფრო zucchini ყვავილების რეცეპტები აქ .