ირლანდიური რა თქმა უნდა, იციან მათი ზღვის პროდუქტები! აქ არის სწრაფი და მარტივი გზა მომზადება დიდი ზღვის პროდუქტები chowder. თევზი, თევზი და shrimp, და ბოსტნეულის ნაზავი შედარებით თევზის მარაგი, რძე და ნაღები - გულიანი, დამაკმაყოფილებელი chowder უამრავი გემოვნებით! ნებისმიერი სასიამოვნო თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას და იგრძნოს თავისუფალი კლასების შემცვლელი კლასებისთვის თუ გსურთ.
ეს chowder არის შესანიშნავი როგორც კვება რამდენიმე კარგი პური და სალათი ან როგორც შემქმნელის თქვენი მომავალი სადილი პარტია.
ბარები და რესტორანი არის ირლანდიის დასავლეთ ნაწილში მდებარე ქალაქ კლარეს სოფელ ბალივაღანში ცნობილი ირლანდიის ღირშესანიშნაობა. ზღვის ჭურჭელი მათი ხელმოწერის კერძია.
რა გჭირდებათ
- 8-10 სუფთა მუშები, გაჟღენთილი და გაწმენდილი (გაუქმება)
- 1 pint თევზის მარაგის ან clam წვენი
- 1 pint რძე
- 1 pint მძიმე კრემი
- ½ lb სულ შერეული სუფთა diced სტაფილო, diced მწვანე ლობიო, ბარდა და სიმინდი
- 1 სტადიის cornstarch, დაიშალა 3-4 Tbsps წყალი
- 1 lb შერეული ახალი თევზის ფილე, როგორიცაა hake, cod, haddock ან ორაგული, დაჭრილი შევიდა უხეში მოცულობით
- ¼ ლ
- სუფთა shrimp , peeled, deveined და გაჭრა crosswise შევიდა ½-inch ცალი
- ლიმონის wedges to garnish
როგორ ჩადება იგი
- შენიშვნა Mussels შესახებ: ახალი ჭურჭელი ჭურვები უნდა დაიხუროს სანამ ისინი მოხარშული. თუ თქვენ გაქვთ ღია ჭურვები, მოათავსეთ მისი ჭურვი და ის უნდა დახუროს. მაშინაც კი, თუ ის ხურავს ნელა, მისი სტილი ცოცხალია. ნებისმიერი mussels რომ არ დაიხურება არის მკვდარი და უნდა გაუქმდეს.
- მოიყვანეთ 1/4-inch წყლის თეთრი თეთრი ღვინის splash ერთად boil პატარა სოუსით saucepan
- მუცლები, საფარი და ორთქლი სანამ მხოლოდ გახსენით, დაახლოებით 2-დან 3 წუთი. არ დააყოვნოთ mussels, რადგან ისინი, როგორც წესი, მიიღებენ rubbery ტექსტურა ძალიან ბევრი სითბო.
- წაიყვანეთ მუშები ჭინჭრის კოვზითა და გაცილებით მაგარი, ამოღება ჭურვებიდან, ყვრილად დაჭრილი და განზე.
- შეუთავსეთ თევზის საფონდო (ან clam წვენი) და რძის დიდი ბანკში და მოუტანს simmer.
- დაამატეთ შერეული ბოსტნეული და simmer სანამ მხოლოდ დაწყებული უნდა არბილებენ დაახლოებით 6 დან 8 წუთი.
- დაამატეთ თევზი და shrimp და simmer სანამ თითქმის მოხარშული მეშვეობით დაახლოებით 3 დან 4 წუთი.
- აურიეთ კრემში, შემდეგ კი ნელა აურიეთ cornstarch / water mixture to thicken. კომბინირებული გემოვნებით 5 წუთი.
- ამოღება სითბო.
- დაამატე mussels, სეზონი გემოვნებით მარილი და პილპილი, და ემსახურება წვნიანი bowls garnished ერთად სოლი ლიმონის.
მოძებნა საუკეთესო გურმანი სპეციალობა Foods, ცხოველები და Cookware
ათი გურმან სასურსათო მაღაზია
საუკეთესო ადგილის ყიდვა ხარისხის ხორცი - ძროხის, ღორის, და ცხვარი
სად იყიდეთ საუკეთესო ზღვის პროდუქტები
საუკეთესო ადგილი შეიძინეთ სამზარეულო ინსტრუმენტები ონლაინ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 789 |
| სულ მსუქანი | 45 გ |
| გაჯერებული Fat | 21 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 265 მგ |
| ნატრიუმი | 696 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 62 გ |