Curried ტკბილი კარტოფილის სუპი ქოქოსის რძე staple დროს ქულერი თვეებში. კრემისებრი, არომატული სუპი აქვს დახვეწილი ტკბილი კარტოფილიდან. ტკბილი კარტოფილის სუპის მიღებისას მე ყოველთვის ვამბობ, რომ ტკბილი კარტოფილი პირველ რიგში გაამწვავებს კარამელის არომატს.
ამ რეცეპტში გამოყენებული სანელებლები არის curry powder და garam masala. Garam masala უბრალოდ შერეული თბილი სანელებლები გამოიყენება ძირითადად ინდური სამზარეულოს. თუ თქვენ ვერ იპოვით მას თქვენს ადგილობრივ მაღაზიაში, უბრალოდ ჩაანაცვლებთ დამატებით curry ფხვნილს.
რა გჭირდებათ
- 3 საშუალო ტკბილი კარტოფილი
- 4 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი
- 1 ხახვი (ყავისფერი, დაჭრილი)
- 2 კბილი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 2 stalks ნიახური (დაჭრილი)
- 1 tablespoon garam masala
- 1 ჩაის კოვზი curry ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 5 ჭიქა ქათმის საფონდო (ან მცენარეული საფონდო)
- 1 ჭიქა ქოქოსის რძე
- 1/2 ჭიქა წყალი
- პირობითი: 4 ნაჭერი პური (ახალი crusty პური ამისთვის დაქანებულია)
როგორ ჩადება იგი
- წინასწარ სითბოს ღუმელი 350F (180C). ნაჭერი ტკბილი კარტოფილი შევიდა 2 inch რაუნდები. ადგილი კარტოფილი საცხობი უჯრაში და drizzle 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი . სეზონი ცოტა მარილით. საცხობი 1 საათის განმავლობაში ან ტენდერში. ამოღება ღუმელი და გათვალისწინებულია გაგრილებას.
- იმავდროულად, დიდი სოუსით, სითბოს დარჩენილი ზეთისხილის ზეთი საშუალო სითბოს. სანიშნეს ხახვი და ნიახური და fry, აღვივებს ხშირად, 5 წუთი. სანიშნეს ნიორი და ფრაის 30 წამში.
- დაამატეთ garam masala და curry ფხვნილი. Fry, აღვივებს მუდმივად ხის კოვზი, 30 წამი. ამოღება სოუსიდან სითბო.
- ტკბილი კარტოფილიდან ამოღებული კვამლი და წაიღეთ ტყავი. ადგილი კარტოფილი შევიდა saucepan და აურიეთ კარგად ქურთუკი სანელებლები. დამატება საფონდო და მოუტანს boil. ჩართეთ სითბოს ქვემოთ საშუალო დაბალი და საფარი. წვნიანი წვნიანი 15 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ წვნიანი სითბო და მაგარი.
- ველური წვნიანი ბლენდერში ან კვების პროდუქტების გადამუშავებაზე და შემადგენლობაში შეყვანისას ნაზავი და კრემისებამდე. ადგილზე წვნიანი შევიდა saucepan საშუალო სითბოს.
- დაამატეთ ქოქოსის რძე და წყალი და აურიეთ კარგად კომბინირება. წიწაკის სუპერი 5 წუთის განმავლობაში.
- გაყავით წვნიანი შევიდა bowls და ემსახურება ერთად ნაჭერი crusty პური ამისთვის დაქანებულია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 458 |
| სულ მსუქანი | 30 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 12 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 724 მგ |
| ნახშირწყლები | 40 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 5 გ |
| პროტეინი | 12 გ |