ეს პრემიერ ნეკნი არის გემრიელი და სატენდერო. ეს ცოტა დრო შრომატევადი, მაგრამ ღირს ლოდინი, რადგან ნელი, მწეველი გამოწვის მეთოდი იღებს არომატს ახალ დონეზე. ეს არის დიდი გარდა რაიმე განსაკუთრებული შემთხვევა.
რა გჭირდებათ
- 1
- იდგა ნეკნი შემწვარი (დაახლოებით 5 ფუნტი / 2.3 კგ.)
- 11/2 ჭიქა / 360 მლ. ბურბონი
- 1 სუფრის კოვზი / 115 მლ. ზღვის მარილი
- 1 ჩაის კოვზი / 5 მლ. ნივრის ფხვნილი
- 2 teaspoons / 10 მლ. ხახვი ფხვნილი
- 2 teaspoons / 10 მლ.
- წიწაკა
- 2 teaspoons / 10 მლ. შავი წიწაკა (უხეში ადგილზე)
როგორ ჩადება იგი
- მოამზადეთ მწეველი 8 საათიანი სამზარეულოს დროს. შაქრის ხის ჩიპები ბურბონში და 1/2 ჭიქა (120 მლ) წყალი.
- RUB შემწვარი ერთად seasonings და ადგილი ზედა grate. მოათავსეთ რამდენიმე მუჭა ხის ჩიპი ცეცხლი. დახურეთ სახურავი და შეამოწმეთ ყოველ 40 დან 50 წუთი. დარწმუნდით, რომ დაამატეთ მეტი ხის ჩიპი ყოველ ჯერზე შემწვარი შემოწმდება. კვამლის შემწვარი დაახლოებით 8 საათის განმავლობაში ან შიდა ტემპერატურა 140-დან 145 F -მდე (60-დან 63 C მდე).
- კვებაზე 10 წუთით ადრე დაისვენეთ.