ეს ნაყოფიერი დესერტი შეიძლება თბილი ან გაცივებული
ფერადი ხილის კომპოტი მოაქვს ჩვეულებრივ ან დღესასწაულ კვებაზე უგემრიელესი მჭიდროდ, თუ ის სარგებლობს თავად ან სხვა დესერტის კომბინაციაში. კულინარიულ ხელოვნებაში, კომპოტი მიუთითებს სუფთა, დაკონსერვებული ან გამხმარი ხილისგან, რომელიც შაქრისა და სხვა არომატის სიროფიშია ჩაყრილი.
ხილის კომპოტი დაჭრილი შევიდა მოცულობით. როდესაც კომპოტი მზადდება ხმელი ნაყოფით, ხილი ჩვეულებრივ გაჟღენთ წყალში, რათა შეარბიოს იგი.
Compote რეცეპტები ზოგჯერ მოიცავს ღვინო, კონიაკი, რომი ან ლიქიორი. ხილის კომპოტი ხშირად ხდება ლეღვის, მსხლის, ვაშლის, ქლიავის, კენკრისა და რუბარბის კომბინაციებით. Compote რეცეპტები, როგორც წესი, მოიცავს სხვა არომატიზატორებს, როგორიცაა ვანილი, დარიჩინი, ციტრუსები და კბილი .
ისინი თითქმის ყოველთვის ემსახურებიან ნალექის ნაყოფს. სუფთა ხილის ნარევი უკეთესია, როგორც coulis. კომპოტი იგულისხმება დაუყოვნებლივ სარგებლობენ, თუმცა ხანმოკლე დროით შეიძლება გაცივდეს.
როგორ ჩადება მარტივი ხილის Compote
არსებობს უამრავი რეცეპტები ხილის compote ინტერნეტში, და ეს გონივრული დაიცვას კონკრეტული რეცეპტი, მაგრამ ზოგადად, მარტივი ხილის compote მოითხოვს შერჩევა ახალი ხილი, დაკონსერვებული ხილი ან შეარბილა ხმელი ნაყოფი. ხოჭოში ან ხოჭოში გადაყარეთ ხილი და დავამატებ თხევადი, ან წვენი, ღვინო ან სიროფი, რომ მიიღოთ რამე. იყავით ფრთხილად, რომ არ დაამატოთ ძალიან ბევრი თხევადი, როგორც ნაყოფი გამოაქვეყნებს საკუთარ ტენიანობას, როგორც ის ზის.
თუ რომელიმე ხილი არის მჟავე-დეგუსტაცია, უნდა დაამატოთ შაქარი ქოთანში. დაამატეთ მეტი არომატი Ginger, დარიჩინის ან ვანილის გემოვნებით. გაახანგრძლივოთ ხილი ქოთანში, აღვიქვამთ ზოგჯერ, არ ცდილობს ჩახშოთ ყველა ხილი. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, თქვენი კომპოტი სქელია და მზად არის სითბო.
როგორ ემსახურება ხილის კომპოტები
Compotes არის გემრიელი მსახურობდა ყველა თავს, როგორც დესერტი დასასრულს კვება. ისინი, როგორც წესი, მსახურობენ თბილი მაგრამ ზოგჯერ გაცივებული. ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც ვარსკვლავის ინგრედიენტი სხვა კერძებში. აქ არის რამოდენიმე გზა, რომ შეავსოთ ხილის კომპოტი თქვენს მენიუში:
- კოვზი ჟოლოს კომპოტი ფუნტი ნამცხვარი ან ნაყინი
- მარილების, ქიშმიშის, გამხმარი ალუბლის, ვაშლის, მსხლისა და მარასალის ღვინის შეფუთვა ემზადეთ ძვირფასი დესერტისთვის
- კოვზი წითელი კომპოტი, ალუბლის, წითელი ყურძენი და მარწყვი შავი მოცხარის სიროფი და გარსი
- Layer compote ერთად custard ან იოგურტი
- კოვზი რამდენიმე tablespoons of pureed compote შევიდა მაღალი მინის და შეავსოთ ცქრიალა ღვინო
- ემსახურეთ მარწყვის კომპოტეტს შაქრისა და whipped კრემი
- შეთავაზეთ ატმის კომპოტი ბლინები საუზმეზე
- შემწვარი ყველით ფრანგული სადღეგრძელო შერეული კენკრის კომპოტით
შედარებითი ისტორია
ტერმინი compote მოდის ფრანგული სიტყვა ნარევი. ეს დესერტი შუა საუკუნეების ევროპაში წარმოიშვა. შემდეგ, როგორც ახლა, დესერტი იყო მარტივი მომზადება. კომპოზიციის კონცეფცია ცოტა შეიცვალა, რადგან გამოიგონეს. Compotes გვხვდება სამზარეულოს ბევრ ქვეყანაში.