ორივე ეს და კვერცხი ფლორენციული პოპულარულია მთელი დღის განმავლობაში, არა მხოლოდ საუზმე ან ფილიალი. ეჭვგარეშეა ეს იმიტომ, რომ შესანიშნავი კომბინაცია ინგრედიენტები - poached კვერცხი და spinach ან ლორი on ინგლისურ muffin სათავეში ერთად silky, buttery hollandaise.
იყიდება ფლორენინის ნაცვლად ლორი დაბრუნება toasted muffin ნახევარი თბილი, wilted buttery spinach - ხედავთ რეცეპტი აქ.
რა გჭირდებათ
- ¼ ჭიქა / 50 მლ თეთრი თეთრი ძმარი
- 8 კვერცხი
- 4
- ინგლისური muffins
- 1 რაოდენობა
- Hollandaise სოუსით
- 4 სქელი ნაჭერი მაღალი ხარისხის შებოლილი ლორი
როგორ ჩადება იგი
ემსახურება 4
- Preheat გრილი. შეაგროვოს კვერცხი, მოუტანს პან წყლის boil და დაამატეთ ძმარი. როდესაც simmering, ნაზად ბზარი კვერცხები და გადაიჩეხო მათ წყალი გარეშე არღვევს yolks. კვერცხის კვერცხი დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში ან თეთრკანიანი კვერცხების ჩასატარებლად, მაგრამ ჯერ კიდევ რბილია.
- იმავდროულად, გაყოფილი მფინები და სადღეგრძელოები ორივე მხარეს გრილი.
- განათავსეთ ნაჭერი ლორი ყოველ muffin ნახევარში და თბილი ქვეშ გრილი.
- კვერცხის კეთების დროს, მოხსენით ისინი მოჭრილი კოვრით და ქერქის შემცველობით. მოათავსეთ ერთი თითოეული muffin ნახევარი და კოვზი მეტი hollandaise.
რეცეპტი ადაპტირებულია რეცეპტიდან - კანტიენ - დიდი ბრიტანული ფურცლის წიგნი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 361 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 421 მგ |
| ნატრიუმი | 1,179 მგ |
| ნახშირწყლები | 41 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 20 გ |