თიხის ქოთანი სამზარეულო არის მარტივი და სწრაფი, ასევე ელექტროენერგიის შენახვა. კიდევ ერთი უპირატესობა სამზარეულო ერთად რა ხშირად უწოდებენ ჩინურ თიხის ბანკში არის ის, რომ საკმაოდ საკმარისი მიიღოს ღუმელი მაგიდაზე - და საკვები იქნება ბუშტი და დარჩება ცხელი ხოლო თქვენ ჭამა. როდესაც თქვენ კეთდება, ბანკში შეიძლება წავიდეთ პირდაპირ მაცივარში სანამ თქვენ მზად leftovers (ზოგავს თქვენ სარეცხი დამატებითი კერძები). რატომ არ შთაბეჭდილება თქვენი სტუმრები მიერ ტაილანდური Curry (ან სხვა აზიური კერძი) წელს თიხის ბანკში?
ქვემოთ, ბმულების თიხის რეცეპტების ბმულები და როგორ უნდა დავიწყოთ.
როგორ მივიღოთ სამზარეულო შენი თიხის პოტი
თუკი თიხის ქოთანში არ გაქვთ ფლობა, ადვილია ერთი იყიდოს. და თუ წასვლა სწორი ადგილი, ისინი ასევე იაფია. შეხედეთ საშუალო ზომის თიხის ბანკს აზიურ / ჩინურ მაღაზიაში ან ბაზარზე - ისინი გაცილებით იაფი იქნება, ვიდრე სპეციალობის სამზარეულოს მაღაზიებში. თუ ეს ახალია, სუფთა თქვენი თიხის ქოთანში კარგად და მშრალი.
შეავსეთ თიხის ქოთანში თქვენი კურის ან სხვა რეცეპტის ინგრედიენტებით. დატოვე ოთახში ზედა 1/2 დან 1 inch - ამისთვის ინგრედიენტები to bubble.
თუ ეს თქვენი თიხის ქოთნის გამოყენებით პირველად გამოიყენეთ: მინიმუმ 5 წუთის განმავლობაში სითბოს დაწყება, შემდეგ თანდათან იზრდება საშუალო დაბალი მინიმუმ 15 წუთი. შემდეგ შეგიძლიათ სითბოს გადაქცევა. თუ ქოთანში გამოყენებული იყო ადრე, შეგიძლიათ დაიწყოთ საშუალო მაღალი ტემპერატურა. ახლა გახდება სითბოს საშუალო მაღალი სანამ თქვენი რეცეპტი იწყება ბუშტი. შემდეგ შეამციროს სითბოს საშუალო დაბალი ან დაბალი - მხოლოდ საკმარისი სითბო შენარჩუნება კერძი simmering ლამაზად.
საფარის თიხის ქოხი.
ამოიღეთ სახურავი 15-დან 30 წუთის შემდეგ, რათა შემადგენლობა აურიეთ, და აგრეთვე რამდენი ხანი უნდა გაატაროთ კერძი. ხორცის ტიპსა და სისქეზე დამოკიდებულია 30 და 60 წუთიანი ხორცის კერძები. თევზი და ბოსტნეული 5-10 წუთში საზრიანად იქცევიან.
როდესაც თქვენი ცხელი კერძი კეთდება, გამორთეთ სითბო. ნახეთ ტემპერატურა სახელურები - დამოკიდებულია ტიპის თიხის pot თქვენ ფლობდეს, სახელურები შეიძლება იყოს საკმაოდ ცხელი და მოითხოვს გამოყენების ღუმელი ხელთათმანები .
დარწმუნდით, რომ სახურავი უსაფრთხოდ არის. ყურადღებით გააშუქეთ თიხის ჭურჭელი ღუმელიდან და მოათავსეთ პირდაპირ თქვენს მაგიდაზე. (დარწმუნდით გამოიყენოთ trivet ან potholder დაიცავს თქვენს მაგიდასთან სითბო.) ამოიღონ სახურავი და voila - სრულყოფილი თიხის pot კვება!
რჩევები და ხრიკები თიხის კერძით
- თიხის ქოთანში საუკეთესო კერძები არიან სოუსით, როგორიცაა curry, წვნიანი, ცხელი ბანდი , ან სხვა თხევადი ჭურჭელი. სოუსი უნდა იყოს abundant და liquidy, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენი კერძი შეიძლება დაწვა.
- ნარჩენების გაყინვა შესაძლებელია თიხის ქოთანში - უბრალოდ დააყენეთ სახურავი და შეინახეთ მაცივარში.
- ნარჩენების გაცხელებისას თანდათან თბილი თიხის ქოთანში (თუ ეს იყო მაცივარში), ისევე როგორც ახალი თიხის ქოთანში - ძალიან თანდათანობით, დაწყებული მინიმუმ სითბოთი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, თიხა შეიძლება გაიბზარება.
- თიხის ქოთნები ჭურჭლის სარეცხი მანქანაა, თუმცა არ არის რეკომენდებული მიკროტალღოვანი გამოყენება.
- გაითვალისწინეთ, რომ თიხის ჩამოსხმა კეთდება ქვედა ტემპერატურაზე, ვიდრე რეგულარული სამზარეულო, როგორც თიხის ფლობს სითბოს კარგად. დიდი გზა ენერგიის დაზოგვა!