კომბინაცია გლუვი და შეშლილი ორაგული ტკბილი და tart სოუსით დამზადებული cranberries, ხახვი, შაქარი, ფორთოხლის წვენი და მოცხარის ჟელე მხოლოდ ზღაპრული. ეს არის შესანიშნავი რეცეპტი, რომელიც ემსახურება კომპანიას. ეს არის ლამაზი და გემრიელი და მარტივი. კერტის ფერი განსხვავებით საკმარისია იმისათვის, რომ გააკეთოთ თქვენი პირით წყალი.
ამოირჩიეთ ცენტრის დაჭრილი ორაგულის ფილა საუცხოო პრეზენტაციისთვის. შეგიძლიათ გააკეთოთ ეს რეცეპტი ორაგულის სტეიკებით; თქვენ უბრალოდ უნდა გაიზარდოს სამზარეულო დრო დაახლოებით 12 დან 15 წუთი. ორაგულის მომზადება ორაგულაზე, სანამ ის უბრალოდ ძლიერდება, როცა ჩხრეკისას ტესტირება ხდება. ორაგული შეიძლება მსახურობდა ოდნავ undercooked, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ეს არის ყველაზე სატენდერო როდესაც ძლივს, მაგრამ სრულად, მოხარშული.
შესანიშნავი საკვები, ემსახურება რამდენიმე steamed asparagus, ხილის სალათი მარწყვი, ნესვის და ჟოლო და ზოგიერთი toasted ნიორი პური ეს მშვენიერი ორაგული. ჭიქა ან ორი თეთრი ღვინო სრულყოფილი შემადგენლობაა.
რა გჭირდებათ
- 6 (5-6 უნცია) ცენტრში დაჭრილი ორაგულის ფილე
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
- 2 tablespoons კარაქი, მდნარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/8 ჩაის კოვზი თეთრი წიწაკა
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 3 ჭიქა ახალი მოცვი
- 1/2 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1/4 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 ჭიქა წითელი მოცხარის ჟელე
- 3/4 ჭიქა ფორთოხლის წვენი
- 2 tablespoons ლიმონის წვენი
როგორ ჩადება იგი
1. მოათავსეთ ორაგული ბროილერის თაროსთან, რომელიც გაჟღენთილი იქნა არაქართული სამზარეულოს spray.
2. პატარა თასში, 2 tablespoons ლიმონის წვენი დაამატეთ 2 tablespoons კარაქი, მარილი და პილპილი. გაიხეხეთ მეტი ორაგული და გათვალისწინებულია.
3. დიდი saucepan, დნება 1 კოვზი კარაქი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ხახვი; მზარეული და აურიეთ ტენდერში, დაახლოებით 6-7 წუთი.
4. სანიშნეს cranberries, ყავისფერი შაქარი, გრანულირებული შაქარი, მოცხარის რძე, ფორთოხლის წვენი და 2 tablespoons ლიმონის წვენი რომ ხახვი ნარევი in saucepan.
მაღალ სითბოსთან მოვხარშოთ, შემდეგ კი სითბოს შემცირება.
5. სიმინდის სოუსით 15-20 წუთით ადრე, სანამ მოცვი პოპ და სოუსი thickens. ამოღება სითბო.
6. Preheat broiler.
7. ბროლი ორაგული 4-5 სანტიმეტრი სითბოს 8-10 წუთი, ან თევზის ფანქარი, სანამ ჩანგალი ჩანერგილი და გადაუგრიხეს. მიირთვით თევზი სოუსით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 271 |
| სულ მსუქანი | 9 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 34 მგ |
| ნატრიუმი | 25 მგ |
| ნახშირწყლები | 42 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 4 გ |
| პროტეინი | 8 გ |