ეს არის გემრიელი ერთჯერადი კვება, და ეს ძალიან ადვილია მომზადება. ეს დიდი გზა გამოიყენოს leftover corned ძროხის, ან გამოიყენოთ დაკონსერვებული corned ძროხის რეცეპტი. რეცეპტი მოუწოდებს შვეიცარიის ყველის, მაგრამ კომბინაცია შვეიცარიის და cheddar ან cheddar jack blend იმუშავებს ასევე.
Buttery ჭვავის პურის crumb topping არის სრულყოფილი დასრულების შეხება, და casserole შეიძლება გაკეთდეს დღეში წინასწარ.
რა გჭირდებათ
- 3 ჭიქა diced
- ლეფტოვე ჩაყრილი საქონლის ხორცი
- 4 tablespoons კარაქი (გაყოფილი)
- 1 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 1/2 მწვანე წიწაკა, დაჭრილი
- 1/2 ჩაის კოვზი გამხმარი ფოთოლი thyme
- 2 tablespoons ცხარე მდოგვი ან grainy მდოგვი
- 16 დან 24 უნცია ხახვი ყავისფერი კარტოფილი (thawed, დაახლოებით 5 დან 6 ჭიქა)
- Kosher მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი
- 1 1/2 ჭიქა გახეხილი შვეიცარიული ყველით
- 1 ჭიქა breadcrumbs (სასურველია ჭვავის პური)
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ღუმელი 375 F (190 C / Gas 5). Grease 9-inch კვადრატული საცხობი კერძი ან 2 1/2-quart casserole.
- Melt 2 tablespoons of კარაქი დიდი skillet მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და წიწაკა და მზარეული, აღვივებს, სანამ ტენდერში. სანიშნეს thyme და diced corned ძროხის და შემდეგ saute 2 დან 3 წუთი, სანამ ცხელი. აურიეთ მდოგვის და გათვალისწინებულია.
- დააჭირეთ thawed კარტოფილი მსუბუქად საცხობი კერძი. გახეხეთ კარტოფილი მსუბუქად კოშერის მარილი და წიწაკა, შემდეგ კი კარტოფილი ზედაპირიდან ნახევარი გახეხილი შვეიცარიული ყველით; კოვზი მარცვლეული ძროხის ნარევი ყველით. წაიღეთ დარჩენილი ყველი ჩაყრილი ძროხის ნარევი.
- განათავსეთ ჭვავის პური crumbs პატარა თასი. Melt დარჩენილი 2 tablespoons კარაქი. Drizzle კარაქი მეტი breadcrumbs და აურიეთ კარგად ჩანგალი. გახეხეთ crumbs თანაბრად მეტი casserole.
- 30-40 წთ-ზე კასეროლის გაცხელება, ან სანამ ცხელია და ზევით მსუბუქად browned.
ემსახურება 4.
რჩევები და ვარიაციები
- მოამზადეთ - მოამზადეთ casserole და ის ყველით. საფარი საცხობი კერძი ერთად კილიტა და refrigerate casserole. წაიღეთ მაცივარი 30 წუთით ადრე საცხობიდან. მომზადება breadcrumbs და sprinkle მეტი დაბრუნება. Bake როგორც მიმართულია. ეს შეიძლება ცოტა დრო დასჭირდეს. უსაფრთხო მინიმალური ტემპერატურა casseroles არის 160 F (71.1 C) on კვების თერმომეტრი.
- ნაცვლად ბარის ყავისფერი, გამოიყენეთ ო'ბრიან სტილის კარტოფილი წიწაკა და სანელებლები.
იხილეთ ხორცი ტემპერატურის სქემა და უსაფრთხო სამზარეულო რჩევები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 1066 |
| სულ მსუქანი | 66 გ |
| გაჯერებული Fat | 27 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 25 გ |
| ქოლესტერინი | 122 მგ |
| ნატრიუმი | 740 მგ |
| ნახშირწყლები | 84 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 36 გ |