მოხარშული კარტოფილი კარამელიზებული ხახვითა და დაჭრილი კამათელი ფავორიტია მრავალ პოლონურ ვახშამზე. ოჯახი მათ კვებავს, განსაკუთრებით მარხვის დროს, გარეცხვას მათ ცივი შუშის კარაქით. ეს კარტოფილის კერძი კარგად ღებულობს ღორის, ქათმის, ძროხის, ლორიდან და თევზით, რამაც მას შესანიშნავი კერძი აქვს თითქმის ნებისმიერი კვებაზე.
ეს რეცეპტი მოუწოდებს caramelizing ხახვი, რომელიც მარტივი რათა, მოითხოვს მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტები და ცოტა აღვივებს on ღუმელი. თუ მოხდება რაიმე კარამელიზებული ხახვი, ყველა საშუალებით გამოიყენეთ ეს რეცეპტი. თუ არა, შეიძლება დაგჭირდეთ გაორმაგებული რაოდენობის აქ და აქედან დამატებით შეინახეთ სხვა კერძების დამატება კვირის განმავლობაში.
რა გჭირდებათ
- 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი
- 1 კოვზი კარაქი
- 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- პირობითი: 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 6 დიდი წითელი კარტოფილი (peeled და დაჭრილი შევიდა საშუალო მოცულობით)
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 2 tablespoons დაჭრილი ახალი კამა
როგორ ჩადება იგი
- ხახის კარამელიზაციას, ზეთისხილის ზეთი ზეთისხილის ზეთში, საშუალო წიწიბურაში, სანამ კარაქი იწყებს ქაფს. დაამატეთ ხახვი და დავამატოთ საშუალო სითბო სანამ დაიწყება ყავისფერი, აღვივებს ხშირად, დაახლოებით 10 წუთი.
- შემცირება სითბოს დაბალი და გაგრძელდება cooking, აღვივებს ზოგჯერ, დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში სანამ ხახვი ჩართოთ ოქროს ყავისფერი. უყუროთ ყურადღებით სამზარეულოს დასასრულს. შაქრის ფხვნილი, თუ სასურველია, და საზრიანი კიდევ ერთი წუთი ან ორი, ტარაკანი შეიტანეთ. გათვალისწინებულია.
- მსხვილფეხა რქოსანი დამარილებული წყალი, მოხარშული კარტოფილი ტენდერში, 10-15 წუთის განმავლობაში. კარგად დაიბანეთ, ქოთანში დააბრუნეთ და რამდენიმე წუთის განმავლობაში სითბოს სითბოს გადააწყდი დარჩენილი წყალი. ამოღება სითბო.
- დაამატეთ კარამელიზებული ხახვი, მარილი და კამა. Toss სანამ ყველა ინგრედიენტები კარგად ჩართული.
- ტრანსპორტირება კარტოფილი ემსახურება კერძი და ემსახურება თბილი.
სხვა რეცეპტები გამოყენებით კარამელიზებული ხახვი
გამორჩეული მწვავე, მწარე ნედლეული ხახვი შევიდა ტკბილი, რბილი კარამელიზებული ხახვი, რომ დნება თქვენს პირში შეიძლება ჩანს, როგორც ჯადოსნური, მაგრამ ერთხელ საზ მათ და ითვალისწინებდეს მათ სხვა რეცეპტები თქვენ გახდება მწამს. ჩვეულებრივი კერძები რაღაც სანახაობებად იქცეს, ისევე როგორც ეს ქათმის ნიორი და კარამელიზებული ხახვი და კარამელიზებული ხახვიანი შემწვარი ყველი . ერთად ტკბილი კარტოფილი და ისპანახი, ეს caramelized ხახვი tart შესანიშნავი appetizer თქვენი მომავალი სადილი პარტიის ან შეკრება. თქვენ ასევე შეგიძლიათ whip up სწრაფი პარტია caramelized ხახვი ნამცხვარი უნდა შთაბეჭდილების თქვენი ოჯახის და მეგობრები.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 133 |
| სულ მსუქანი | 7 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 4 გ |
| ქოლესტერინი | 5 მგ |
| ნატრიუმი | 10 მგ |
| ნახშირწყლები | 18 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 2 გ |
| პროტეინი | 2 გ |