გამოიყენეთ ცხვრის ან ძროხის ამ flavorful stew. Dumplings მზადდება დამატებით გამხმარი მწვანილი ან ახალი დაჭრილი ოხრახუში. ისინი ძალიან ადვილია, რათა ბისკვიტის საცხობი mix. Lamb მხრის არის კარგი არჩევანი ამ Stew.
რა გჭირდებათ
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 2 ფუნტი ცხვრის Stew ხორცი, ან ძროხის
- 1/2 ჭიქა ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა დაჭრილი ხახვი
- 2 სტაფილო, დაჭრილი დიდი ნაჭრები
- 4 კარტოფილი, diced
- 2 პომიდორი, peeled და დაჭრილი, ან 1 შეიძლება (14.5 უნცია) diced პომიდორი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 bunch ახალი შერეული მწვანილი, მიბმული სიმებიანი (thyme, rosemary, chives, ოხრახუში)
- 2 1/2 ჭიქა ძროხის ბულიონი
- Herb Dumplings:
- 2 ჭიქა
- ორცხობილა საცხობი mix
- 2/3 ჭიქა რძე
- 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი შერეული ხმელი მწვანილი ან ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ მცენარეული ზეთი დიდი, მძიმე წიფელში და განათავსეთ საშუალო სიცხეზე.
- ქათმის ხორცი ფქვილში და შემდეგ ყავისფერი ზეთი skillet.
- დაამატეთ ხახვი და საზრიანი მსუბუქად browned.
- მოათავსეთ ყვავილოვანი ხორცი, ხახვი და ბოსტნეული დიდი მარაგის ან ჰოლანდიური ღუმელში. დაამატეთ ნივრის ფხვნილი. მოათავსეთ ბალახის მწვანილი შუა ნარევში. დაფარავს ძროხის ბულიონით და 2 სთ-ზე დაბალ სითბოზე.
- მიუხედავად იმისა, რომ ხახვი არის სამზარეულო, გააკეთე ხელსაყრელი (იხ. ქვემოთ). მარილი და პილპილი გემოვნებით.
- დაახლოებით 20 წუთით ადრე, რომელიც ემსახურება ორცხობილას საცხობი ნაზავით რძით და ხახვს ან ხახვს. შეურიეთ სანამ მორწყინდება. დავბრუნდეთ მდუღარე საჭმელზე და 10 წუთი ნაზად შეიწოვება. დაფარეთ პან და გააგრძელეთ 10 წუთის განმავლობაში.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 851 |
| სულ მსუქანი | 41 გ |
| გაჯერებული Fat | 15 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 19 გ |
| ქოლესტერინი | 151 მგ |
| ნატრიუმი | 816 მგ |
| ნახშირწყლები | 71 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 9 გ |
| პროტეინი | 49 გ |