ეს კლასიკური ცხვრის Stew არის მარტივი კომბინაცია boneless კუბური ცხვრის და ბოსტნეული. კარტოფილი, turnips ან rutabagas და სტაფილო შორის არიან ბოსტნეული ამ hearty Irish Stew. Crock pot ხდის Stew დიდი არჩევანი დატვირთული დღე. უბრალოდ ეძებთ ცხვრებს და კენჭს გადააქვთ დარჩენილი ინგრედიენტებით. თქვენ მოდიხარ სახლში სრულად მოხარშული კვება.
ემსახურეთ Stew ერთად Irish სოდა პური ან ორცხობილა და სალათი ამისთვის ზღაპრული სადილი. Stew არის დიდი არჩევანი წმინდა Paddy დღე, მაგრამ თქვენ არ უნდა ველოდოთ განსაკუთრებულ შემთხვევაში.
რა გჭირდებათ
- 2 1/2 გირვანქა კვერცხი, 1 1/2-inch კუბურები
- 2 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- 4 turnips (ან საშუალო rutabaga)
- 4 სტაფილო
- 2 საშუალო ხახვი
- 4 საშუალო წითელი წიწაკა კარტოფილი
- 2 ჭიქა წყალი ან
- unsalted stock (თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ საფონდო ან ბულიონი მარილით, არ დაამატოთ დამატებითი საფონდო ბოლომდე სამზარეულო დრო.)
- 2 tablespoons ყველა დანიშნულების ფქვილი
- 2 tablespoons დაჭრილი ოხრახუში
როგორ ჩადება იგი
- სითბოს ნავთობის დიდი სითხე ზე მეტი საშუალო მაღალი სითბო. სანიშნეს ცხვრის კუბურები და მზარეული, გარდამტეხი ხშირად ყავისფერი ყველა მხარეს.
- იმავდროულად, მოამზადეთ ბოსტნეული. დაჭრილი turnips შევიდა 1/2-inch კუბურები. დაჭრილი სტაფილო და ნაჭერი მას 1/2-inch სქელი რაუნდი. კვერცხის ხახვი და დაჭრილი იგი coarsely. კვარტალი კარტოფილი (სასურველია კანი).
- დაამატეთ ცხვრის ნელი გაზქურა მარილის, წიწაკის, ტუფის, სტაფილო, ხახვი და კარტოფილი. დაამატეთ 2 ჭიქა წყალი ან საფონდო.
- დავამატეთ 2 ჭიქა წყალი და მზარეული დაბალ, დაფარული 8-10 საათის განმავლობაში. ამოიღეთ და მაღალ ჩართეთ. შეურიეთ ფქვილი 1/4 ჭიქა წყალში, სანამ არ შეიმჩნევა პასტა; ნელა დაამატოთ Stew, აღვივებს მუდმივად სანამ ოდნავ შაქარი. აურიეთ ოხრახუში და ემსახურეთ.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 587 |
| სულ მსუქანი | 33 გ |
| გაჯერებული Fat | 12 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 15 გ |
| ქოლესტერინი | 133 მგ |
| ნატრიუმი | 899 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 6 გ |
| პროტეინი | 40 გ |