Crunchie ბარი არის ბავშვთა ბავშვთა პერსონალი - ტკბილი, ჰაეროვანი ოქროსფერი თაფლი, რომელიც რძის შოკოლადიდან ამოიღეს. ისინი გემრიელია, მაგრამ სახლში ძალიან ადვილია. შედეგად ბარი განსხვავდება მაღაზიის შეიძინა Candy, რადგან ის არ გამოვა, როგორც კი ან სუფთა cut, მაგრამ გემო იმდენად უკეთესი. გაახარეთ თაფლი და ოქროს სიროფი (სიმინდის სიროფი აშშ-ში) მშვენიერი, ტომის მსგავსი გემოთი.
Honeycomb- ის მიღებისას გათბობის შაქარი და თაფლი ძალიან მაღალ ტემპერატურაზეა დამოკიდებული, ასე რომ, გთხოვთ, შეისწავლოთ ცხელი პაპებისა და სიროპის გატარება.
რა გჭირდებათ
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) წყალი
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) თაფლი
- 1/3 ჭიქა (80 მლ) ოქროს სიროფი (სიმინდის სიროფი)
- 1 1/2 ჭიქა (375 გრ) ქათმის შაქარი
- 2 დონის ჩაის კოვზი ბიკარბონატის სოდა
- 1 ჭიქა შოკოლადი, მდნარი
როგორ ჩადება იგი
მნიშვნელოვანი: სანამ დაიწყე
Honeycomb- ის შექმნა შეიძლება ბინძური ბიზნესი, ასე რომ, სანამ დაიწყებთ, დარწმუნდით, რომ ყველა თქვენი ინგრედიენტები და ხელსაწყოები თქვენს ხელშია, როგორც კი დაიწყებთ, არ არის კარგი იდეა, რომ არ იყოს დაკარგული კოვზი.
როდესაც შაქარი, თაფლი და სიროფი ერთად დნობდნენ და 300 F (150 C) აღინიშნებოდა, ეს ძალიან სახიფათოა, ამიტომ უკიდურესად გაუფრთხილდეთ და გამოიყენეთ სქელი ქსოვილი პანკის ჩატარებისათვის და ცხელი სიროპით გადაადგილებისთვის.
მე გირჩევთ, არ გააკეთოთ ეს კერძი ბავშვებთან ერთად.
- მსუბუქად გაჟღენთილი კვადრატული ტორტის კალის დაახლოებით 8 "x 8" (20cm x 20cm) და მინიმუმ 2 "(5 სმ) ან უფრო მეტია, თუ შესაძლებელია, და ხაზის მხარეს და ქვედა პლასტიკური გადატანა, როგორც შეუფერხებლად, როგორც შესაძლებელი.
- შეავსეთ სამზარეულო ჩაძირვაში 1/3 სრული ცივი წყლით.
- განათავსეთ წყალი, თაფლი, ოქროს სიროფი და საცხენოსნო შაქარი დიდი, ღრმა ცალმხრივი სოუსით. პან უნდა იყოს roomy, როდესაც თქვენ დაამატოთ საცხობი სოდა, ნარევი swells მინიმუმ ორმაგი თუ არა უფრო ზომის.
- საშუალო სითბოს, საზას შაქრის ნაზარით, სანამ არ გაანგარიშება ერთად-თავიდან აცილება, მაგრამ შემთხვევითი ნაზავია კარგად. შეინახეთ საკონდიტრო ფუნჯი და ჭიქა ცივ წყალთან ერთად ღუმელით - თუ ხედავთ შაქრის კრისტალებს, რომლებიც ქმნიან მხარეს პანში, ნაზად დაფაზე სველი ფუნჯი; სიროფი მისი, ასე რომ ამის გაკეთება ყურადღებით.
- მას შემდეგ, რაც მდნარი, დააყენებს სითბოს და გამოყენებით ჯემი ან Candy თერმომეტრი, მოვხარშოთ სანამ მიაღწევთ 300 F (150 გ) არ აურიეთ! მას შემდეგ, რაც ამ ჯადოსნური რიცხვი მოხვდა, ფრთხილად გადაეყარეთ პან და ცივ წყალში ჩაყრის. ეს შეაჩერებს კარამელს მზა კუდიდან.
- ჩაივარეთ პანში, ნარევი მოაგვაროთ ერთი წუთით, შემდეგ დაამატეთ საცხობი სოდა და სწრაფად და საფუძვლიანად ამოიღეთ სპატული; ეს არის ის, როდესაც ნარევი ადიდებს, კიდევ ერთხელ, ფრთხილად.
- მას შემდეგ, რაც შერეული, მოჭრილი თუნუქის შევიდა მომზადებული კალის, დაფარავს მსუბუქი ქსოვილი და დატოვონ გაგრილებას 10 დან 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც გაგრილების ნარევი იწყება მითითებული (ეს ხდება საკმაოდ სწრაფად) და იგი დამთავრდება ქვემოთ საკმარისი, პოპ კალის შევიდა მაცივარი შემდგომი 10 წუთის განმავლობაში.
- გამოყენებით მკვეთრი დანა, გაიტანა მეშვეობით honeycomb ზომის ბარი გსურთ გააკეთოთ. Honeycomb ძალიან, ძალიან ტკბილი, ასე რომ მათ მცირე bite ზომის კიდევ უკეთესი. ერთხელ გაიტანა, გააუქმოს honeycomb საწყისი კალის მიერ ნაზად გამარტივებას დახმარებით პლასტიკური გადატანა.
- დააბრუნეთ ბარები ან ბლოკები, რომლითაც დასასვენებლად დასრულდება.
- გაგრილებას შოკოლადი, შესვენება შევიდა ცალი, დამატება heatproof თასი და განათავსეთ თასი მეტი პან of simmering წყალი. გამოიყენეთ შოკოლადი თქვენი გემოვნებით, მუქი და მწარე, რძე ან თეთრი - ყველა გემოვნების კარგი ამ რეცეპტით.
- თბილი მდნარი შოკოლადი, და ერთხელ ბარები მთლიანად ცივი, ამოთხრა შევიდა შოკოლადის გამოყენებით ორი ჩანგლები. სწრაფად დააყენეთ ბარები გაგრილების თაროზე და გაემგზავრეთ შოკოლადისთვის. მას შემდეგ, რაც ბარები გაცივდა ქვემოთ, შევიდა airtight ყუთი და მაღაზიაში მაცივარი.
- ჭამა ბარები როგორც მკურნალობა, და თქვენ კი crumble მათ მეტი desserts ან ნაყინი. ისინი ინახება მდე კვირაში ყუთში მაცივარი.