Nova Scotia სტილის oatcakes პოპულარულია მთელ პროვინციაში, მაგრამ განსაკუთრებით საყვარელ Cape Breton. ისინი არ არის აუცილებელი, როგორც განსაკუთრებული არაფერი და ხშირად იყიდება მხოლოდ stacked პლასტიკური შეფუთული ქაღალდის სასურსათო მაღაზია თონეები.
მათ აქვთ ჯადოსნური ალ, რომელიც ტკბილია, მაგრამ არა ძალიან ტკბილი და ცოტა მარილიანი. ნაწილი დესერტი, მაგრამ ძირითადად snack. Cookie მსგავსი, მაგრამ სახის cracker მსგავსი ძალიან (ისინი ძალიან ჰოოპ biscuits). ეს oatcakes არის სრულყოფილი ერთად ჭიქა ჩაი ან ჭიქა ყავა. ემსახურეთ მათ, როგორც უბრალო დესერტი ან დაიბანეთ ისინი როგორც on-the-go საუზმე. ისინი მოქნილი პატარა ნომრები არიან.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა შემოვიდა შვრია / ტრადიციული შვრიის (არ არის სწრაფი სამზარეულო, არ მყისიერი)
- 1 ჭიქა ყველაფერის ფქვილი
- 3/4 ჭიქა ყავისფერი შაქარი
- 1 1/4 ჩაის კოვზი მშრალი ზღვის მარილი
- 1/4 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა
- 3/4 ჭიქა შეკუმშვა ან კარაქი
- 1/4 ჭიქა ძალიან ცხელი ან მდუღარე წყალი
როგორ ჩადება იგი
- Preheat ღუმელი to 375 F. დიდი თასი, დააკავშიროთ შვრია, ფქვილი, შაქარი, მარილი და საცხობი სოდა. დამატება შეკუმშვა ან კარაქი და გამოიყენეთ ორი დანები, დიდი ჩანგალი, ან თითები მუშაობენ ცხიმის შემცველ ინგრედიენტებში.
- ჩაასხით ცხელი წყლით და აურიეთ სანამ ყველაფერი ერთმანეთს სქელი, წებოვანი ცომია.
- თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს ცომი გარეთ კარგად floured ზედაპირზე და გაჭრა იგი ფორმის და მითითებული მათ დიდი საცხობი ფურცელი. ან, შეინახეთ მარტივი და უბრალოდ დააჭირეთ ცომი შევიდა 1/4-inch ფენის საცხობი ფურცელი. გაიარეთ ეს დიდი "ტორფი" პატარა ნაჭრებად: გამოიყენეთ დანა დანაკრისის მოჭრა ჭურჭელში ან ოთხკუთხედში ან ნებისმიერი ფორმის მოგეწონებათ, მაგრამ არ აწუხებთ ცალი; ცალი ერთად დავბრუნდებით, მაგრამ ადვილად დაჭრილი ან გატეხილი, რომ ორიგინალური დაჭრილი ხაზი.
- Bake სანამ ოქროს, დაახლოებით 12 წუთი. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ისინი ახლა chewier oatcakes ან შეამციროს ღუმელი 325 F და bake სანამ მსუბუქად browned, დაახლოებით 10 წუთი, ამისთვის crisper oatcakes.
- როდესაც ისინი დაასრულა საცხობი, თუ თქვენ გაჭრა მათ ფორმის, მათ cool; თუ გაიტანა მათ, გაჭრა მათ გარდა თბილი ისე ისინი მაგარი შევიდა სკვერების (ან მართკუთხედი ან სამკუთხედის ან რასაც თქვენ მოჭრილი მათ!).
- შეინახეთ ჰაერის კონტეინერში შენახული შვრია ერთი კვირით ან თუნდაც ორიდან, რაც დამოკიდებულია თქვენს სამზარეულოში სითბოს და ტენიანობაზე. ისინი ასევე გათავისუფლდებიან (თუმცა ისინი იმდენად მარტივია, რომ იქ გაძნელებული არ არის ბევრი).
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 154 |
| სულ მსუქანი | 10 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 3 მგ |
| ნატრიუმი | 293 მგ |
| ნახშირწყლები | 15 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 1 გ |