Pasteurized კვერცხი არის დიდი პროდუქტი ვისაც აქვს განსაკუთრებული შეშფოთება სურსათის უვნებლობის შესახებ . მაგრამ არა ყველა სასურსათო მაღაზია ახორციელებს მათ.
კომპანია, რომელიც სახელწოდებით "უსაფრთხო არჩევანს" უტარდება, კარადაში კარაქის მაღაზიებში გაიყიდება კუჭ-ნაწლავის მაღაზიები და მათ აქვთ მაღაზიის ლოკატორი, რათა მოიძიონ მაღაზიები თქვენს ტერიტორიაზე.
მე მივიღე ხელი ჩემს ხელში და სცადა. არომატი და ტექსტურა დატოვებს რაიმე სასურველს, განსაკუთრებით კვერცხის კერძების მომზადებას, როგორიცაა omelets ან scrambled კვერცხები .
ჯერ კიდევ, პასკირებული კვერცხი უზრუნველყოფს მშვიდად, როდესაც საქმე სურსათის უვნებლობასთან დაკავშირებით, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც მომზადება რეცეპტები, რომლებიც მოვუწოდებთ uncooked კვერცხები. და თუ თქვენ cooking ახალგაზრდა ბავშვები, ორსული ქალები, მოხუცები, ან ვინმეს კომპრომეტირებული იმუნური სისტემა, უსაფრთხოების თქვენ ერთად pasteurized კვერცხი შეიძლება იყოს ღირს არომატი ვაჭრობის.
ყველაფერს მიაჩნია, რომ მათ მეცადინე ხუთ ვარსკვლავს მივუწვდებოდე და სამშვიდობოებისთვის სამი ვარსკვლავი, საერთო ჯამში ოთხი ვარსკვლავი.
Pasteurized კვერცხები: დადებითი და Cons
კვერცხები სალმონელას ატარებენ, რაც ამერიკის შეერთებულ შტატებში სურსათის მოწამვლის წამყვან მიზეზს წარმოადგენს. სამზარეულო კლავს სალმონელას ბაქტერიას, მაგრამ ჯერ კიდევ ორ პრობლემას ტოვებს.
ერთი, ზოგიერთი რეცეპტი, როგორიცაა კვერნაგი , სპაგეტი კარბონა და ცეზარ სალათი გასახდელი , მოვუწოდებთ uncooked კვერცხები.
და ორი, მაშინაც კი, როდესაც დამზადდება მოხარშული კვერცხი, თქვენ აწარმოებს რისკი ჯვარი დაბინძურების . ცოტა ნაჭერი ძროხის ნაჭერი თქვენს ხელში ან ჭრის საბჭოს შეიძლება გადაეცეს რაღაც და საბოლოო ჯამში ვინმეს ავად.
გამოსავალი არის პასტერიზებული კვერცხის გამოყენება. Pasteurized კვერცხები ნაზად მწვავე მათი ჭურვი, მხოლოდ საკმარისი მოკვლა ბაქტერიები, მაგრამ არ არის საკმარისი რეალურად საზ კვერცხის, რაც მათ უსაფრთხო გამოიყენოს ნებისმიერი რეცეპტი, რომელიც მოუწოდებს uncooked ან ნაწილობრივ მოხარშული კვერცხები. გაითვალისწინეთ, რომ სუსტი კვერცხები და კვერცხი მომზადებული ზედმეტად მარტივი ან sunnyside-up არ არის სრულად მოხარშული.
უფრო მეტიც, გამოწვევის რისკის გამო, თუ თქვენ მზად ხართ ერთ-ერთ კატეგორიაში ვინმესთვის, შეიძლება დაგჭირდეთ პასტერიზებული კვერცხების გამოყენება.
უსაფრთხო არჩევანი Pasteurized კვერცხები
სწორედ აქ არის უსაფრთხო არჩევანი კვერცხი. დიდი ხნის განმავლობაში, მხოლოდ pasteurized კვერცხი პროდუქტები, რომლებიც ხელმისაწვდომი იყო მომხმარებელთა თხევადი კვერცხი ან თხევადი კვერცხის თეთრკანიანი. ძნელი იყო, თუ არა შეუძლებელი იყო ნორმალური სასურსათო მაღაზიაში პასტერიზებული ჭურვი კვერცხი.
ხოლო უსაფრთხო არჩევანის კვერცხები ყველგან არ არის ხელმისაწვდომი, ისინი თავიანთ პროდუქციას სულ უფრო და უფრო მეტ მაღაზიებში იღებენ მთელი ქვეყნის მასშტაბით. და თქვენ გამოგიგზავნით რამდენიმე კუპონს, თუ შეავსებთ კვლევას თავიანთ ვებ-გვერდზე. (მე არასდროს მივიღე ჩემი კუპონები, ასე რომ მე სრულიად ვერ დავიმახსოვრე, მაგრამ ამბობენ, რომ ისინი გააგზავნიან ზოგიერთს.)
ნებისმიერ შემთხვევაში, თუ თქვენ სურსათის უვნებლობაში შედიხართ, უსაფრთხო არჩევანია კომპანია, რომელიც ჭეშმარიტად იზიარებს თქვენს შეშფოთებას.
ეს კარგი ამბავია.
ოდნავ ნაკლები, ვიდრე საოცარი ამბავი ის არის, რომ კვერცხები არ დააგემოვნოთ ეს დიდი. უფრო სწორად, ისინი დააგემოვნებთ კარგად, თუ ცოტა ბინა ან bland. ეს ეგზური არომატი კვერცხისგან გინდა, ცოტა რამეც ჩანდა. იქნებ სხვაობა ვერ შეამჩნიოთ. პატარა მარილი დაეხმარება ნებისმიერ შემთხვევაში.
ჩემზე დიდი საკითხი იყო ერთი ტექსტურა.
"მუშმა" არ არის კარგი სიტყვა, რომ გამოვიყენოთ კვერცხის აღსაწერად, მაგრამ ის სიტყვა, რომელიც იბადება. კვერცხი უბრალოდ არ იყო მყარი, როგორც რეგულარული ახალი კვერცხები - მათ ნამდვილად არ გააჩნდა ზოგიერთი, რომ "bite" თქვენ ველით სათანადოდ მოხარშული, fluffy scrambled კვერცხი.
კიდევ ერთი პრობლემა ის არის, რომ pasteurized კვერცხები საშინელი ამისთვის პრეპარატები, სადაც გსურთ whip კვერცხის თეთრების მისაღებად ძლიერი მწვერვალები. პასტორიზაციის პროცესი გავლენას ახდენს კვერცხების ცილების უნარზე. სამწუხაროდ, ეს მხოლოდ რეცეპტი pasteurized კვერცხები.
აშკარა გადაწყვეტაა გამოიყენოს რეგულარული კვერცხები მოხარშული კვერცხის რეცეპტებისთვის და გამოიყენოთ პასტორირებული კვერცხი სოუზისა და სხვა რეცეპტებისთვის, რომლებიც უწოდებენ ნედლეულ კვერცხებს. ეს იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ cooking ვინმეს ერთ იმ მაღალი რისკის ჯგუფების მე ისაუბრა ადრე, ამ შემთხვევაში, უსაფრთხოების trumps არომატი.