სიმპტომები საკვები მოწამვლა შეიძლება განსხვავდებოდეს იმის შესახებ, თუ რა სახის შეცდომას შეიძლება გაუმკლავდეთ, მაგრამ არსებობს გარკვეული დამახასიათებელი ნიშნები, რომლებიც უმეტეს შემთხვევებში გამოჩნდება. თუ ფიქრობთ, რომ თქვენ გაქვთ საკვები მოწამვლა, მნიშვნელოვანია ექიმის ნახვა. თუ მკურნალობის არარსებობის შემთხვევაში, სასურსათო მოწამვლის მწვავე შემთხვევა განსაკუთრებით მძიმეა ხანდაზმულებში.
საკვები მოწამვლა ან გრიპი?
ალბათ გაგიკვირდებათ, ხართ თუ არა სიმპტომები, რომლებიც სინამდვილეში საკვების მოწამვლის ნიშნებია, ან მხოლოდ გარკვეული კუჭის გრიპი ან კუჭის შეცდომა.
სინამდვილეში, ტერმინი "კუჭის გრიპი" ან "კუჭის შეცდომა" არის მხოლოდ გამოხატვა, რომელიც გამოიყენება საკვების მოწამვლისთვის გამოწვეული სიმპტომების აღსაწერად. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, თუ კუჭის გლუვი ან კუჭის ხარვეზი აქვს, ალბათ, ჭამთ რაღაც საჭმლის მომწამვლელად, რომელსაც სურდა საჭმლის მოწამვლა.
ამ მიზეზით, უბრალოდ სიმპტომების დათვალიერება ყოველთვის საკმარისი არ არის საკვების მოწამვლის შემთხვევაში. თქვენ ასევე გვინდა ვიფიქროთ იმაზე, რაც ახლახანს შეჭამა და სად ჭამდა. იმ შემთხვევაში, თუ ვინმეს, ვინც შეჭამა იგივე საკვები აქვს იგივე სიმპტომები, ეს არის ძლიერი მაჩვენებელი შემთხვევაში საკვები მოწამვლის. თუ თქვენ შეგიძლიათ გამოავლინოს რა საკვები გამოიწვია თქვენი ავადმყოფობის მნიშვნელოვანია, რომ არავინ მოიხმარს მას ან მათ შეეძლოთ ავადმყოფი, ასევე.
რესტავრაცია ძალიან სერიოზულად იღებს საჭმლის მომნელებელ დაავადებებს და ბევრი სიფრთხილეა მათ თავიდან ასაცილებლად. თუ დარწმუნებული ხართ, რესტორანში საკვები პროდუქტების მოწამვლის შემთხვევაში, ეს შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი საზოგადოებრივი ჯანმრთელობის საფრთხე და მნიშვნელოვანია ადგილობრივი ჯანდაცვის დეპარტამენტისთვის ამის შესახებ.
სურსათის მოწამვლის სიმპტომები
მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ბევრი ბაქტერიები, რომლებიც იწვევს საკვები მოწამვლის deducing რომელიც კონკრეტული შეცდომა იწვევს თქვენი პრობლემები შეიძლება იყოს ბევრად უფრო რთული. მაგალითად, Salmonella მოწამვლის, ყველაზე გავრცელებული ტიპის საკვები მოწამვლის ამერიკაში, მახასიათებლები მუცლის კრუნჩხვები, თავის ტკივილი, გულისრევა, ცხელება, დიარეა, და ღებინება.
ეს სიმპტომები საკმაოდ ზოგადია და სავარაუდოდ სავარაუდოა, რომ წარმოიდგინოთ საკმარისი საკვები პროდუქტების ყველა ფორმის წარმოდგენა. უფრო მეტიც, როდესაც თქვენ ავადმყოფობის throes, თქვენ არ შეიძლება იყოს ფარგლებში გონება, რათა ჯარიმა განსხვავება მუცლის კრუნჩხვები და მუცლის ტკივილი. თუმცა, არსებობს ერთი სპეციალური ფორმა საკვები მოწამვლის, თავისი უნიკალური კომპლექტი სიმპტომები და პირობები, რომ ჩვენ მიიღებთ დასასრულს ამ მუხლის.
ღებინება
ღებინება არის საჭმლის მოწამვლის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ნიშანი. ეს აზრია, რადგან თუ ცუდად შეჭამთ, თქვენი სხეული ცდილობს, რომ გამოვიდეს. უკან გამოგზავნა იგივე გზით, რაც მოვიდა, არის საუკეთესო გზა, რომ შევასრულოთ.
ღებინება არის შემდეგი ბაქტერიებით გამოწვეული საკვების მოწამვლის ერთ-ერთი ნიშანია:
დიარეა
დიარეა არის კიდევ ერთი საერთო საკვები მოწამვლის სიმპტომი და ის დამახასიათებელია შემდეგი ბაქტერიებით:
- სალმონელა
- შიგელა (დიარეა შეიძლება იყოს სისხლიანი)
- ლიტარია
- სტაფილოკოკის ბაქტერია
- კლასტრიდიუმი perfringens
- Campylobacter jejuni (დიარეა შეიძლება იყოს წყლიანი ან სისხლიანი)
- E. coli (წყლიანი, შეიძლება გახდეს სისხლიანი)
თავის ტკივილი
დიახ, თუნდაც თავის ტკივილი შეიძლება იყოს საკვები მოწამვლის ნიშანი, მაგრამ, როგორც წესი, ეს მოხდება რამდენიმე სხვა სიმპტომებთან ერთად.
თავის ტკივილს შეიძლება ჰქონდეს საკვების მოწამვლა ამ შეცდომით გამოწვეული:
- სალმონელა
- ლიტარია
- Staphylococcus aureus (მძიმე შემთხვევებში)
- კლასტრიდიუმი perfringens
- Campylobacter jejuni
მუცლის ტკივილი / მუცლის არეში
არსებობს საკმაოდ კარგი განსხვავება უნდა გაკეთდეს აქ, რადგან ეს არ შეიძლება ისე ადვილია იზოლირება მუცლის ტკივილი გამოწვეული cramping სხვა ტიპის მუცლის ტკივილი. მიუხედავად ამისა, ეს შეიძლება იყოს სიმსივნე ზოგიერთი საკვები პროდუქტების დაავადებები:
- სალმონელა
- შიგელა
- სტაფილოკოკის ბაქტერია
- კლასტრიდიუმი perfringens
- Campylobacter jejuni
- E. coli (ტკივილი მძიმეა)
გულისრევა
კიდევ ერთი ძირითადი სიმპტომი და არც ისე ადვილია რაოდენობრივი, გულისრევა მერყეობს სადმე ზომიერი სიმძიმის ღებინება და ღებინება მუცლის ღრუში. თავის ტკივილის მსგავსად, სავარაუდოა, რომ აქ შედის სხვა სიმპტომებთან ერთად. გულისრევა ამ სახის საკვების მოწამვლის ნიშნებია:
- სალმონელა
- შიგელა
- ლიტარია
- სტაფილოკოკის ბაქტერია
- კლასტრიდიუმი perfringens
- Campylobacter jejuni
ცხელება
იმის გამო, რომ ბაქტერია, რომელიც ავადმყოფს გადასცემს ზოგადად (მაგრამ ყოველთვის არ არის) ინფექციის გამომწვევი მიზეზი, საკვების მოწამვლის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული სიმპტომია ცხელება, როგორც ჩანს, ამ ბაქტერიებით გამოწვეულ შემთხვევებში:
- სალმონელა
- შიგელა
- ლიტეზია (ცხელება შეიძლება იყოს საკმაოდ მდგრადი)
- Campylobacter jejuni
- E. coli (ზოგჯერ, შეიძლება იყოს რბილი)
გაუწყლოება
დეჰიდრატაცია შეიძლება გამოიწვიოს ღებინება და დიარეა, ამიტომ კიდევ ერთი სიმპტომია, რომელიც რთულად გამოირჩევა საკუთარი თავისაგან. მიუხედავად ამისა, თქვენ შეიძლება განიცდიათ დეჰიდრატაცია, როდესაც განიცდიან რომელიმე ამ სახის საკვები პროდუქტების მოწამვლას:
- სალმონელა (განსაკუთრებით ახალგაზრდა ან ძალიან ძველი ხალხი)
- შიგელა
- კლასტრიდიუმი perfringens
კუნთების ტკივილი ან კრუნჩხვა
კიდევ ერთი მიზეზი ადამიანი ხანდახან შეცდომაში შეიტანს საკვების მოწამვლას, რომ გრიპის შეიძლება გამოიწვიოს კუნთების მტკივა და ასე შეიძლება გარკვეული სახის საკვები მოწამვლა, მათ შორის:
- ლიტერაცია (backache)
- სტაფილოკოკის ბაქტერია
- Campylobacter jejuni
ბოტულიზმი: სპეციალური საქმე
ბოტულიზმი არის საკვები მოწამვლის ერთ-ერთი ყველაზე სასიკვდილო ფორმა და ის გამოწვეულია ბაქტერიებით, რომელიც ცხოვრობს ჟანგბად-თავისუფალი გარემოში. ეს განსხვავდება სხვა საკვებიდან გამომდინარე პათოგენებისგან. ბოტულიზმში ასევე წარმოდგენილია საკუთარი უნიკალური სიმპტომების კომპლექტი. თქვენ ხედავთ, რომ ზემოთ აღწერილი სიმპტომებისგან საკმაოდ განსხვავდებიან. ბოტულიზმის სიმპტომები მოიცავს:
- დაღლილობა / სისუსტე
- თავბრუსხვევა
- ორმაგი ხედვა ან ბუნდოვანი ხედვა
- მშრალი პირი
- გართობის გადაყლაპვა ან ლაპარაკი
- დამბლა (უკიდურეს შემთხვევაში)