პომიდორი, ბეკონი, ხახვი და მრავალფეროვანი წიწაკა არომატი ამ გემრიელი შავი- eyed ბარდა. კერძი დამზადებულია დაკონსერვებული შავი ბრჭყვიალებით, ამიტომ მზადდება მომზადება.
თუ არა ეს კერძი ტრადიციული საახალწლო სადილისთვის ან ყოველდღიური საჭმლის საჭმელზე, დარწმუნებული ვარ, გთხოვთ. მიირთვით ბარდა, რომელსაც უგემრიელესი კვერცხის ხახვი აქვს.
თქვენ კონტროლი ამ გემრიელი spice. დაამატეთ რამდენიმე დაჭრილი ჯაფაპენო წიწაკა უფრო სითბოს, ან დაამატეთ ცოტა ზედმეტი კაიენი ნარევი.
რა გჭირდებათ
- 8 ounces / 8-10 ზოლები ბეკონი (diced)
- 3 15 უნცია კაშკაშები შავი eyed peas (undrained)
- 2 დიდი ხახვი (დაჭრილი)
- 1 1/2 ჭიქა მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
- 1/2 ჭიქა წითელი წიწაკა (დაჭრილი)
- 2 ჭიქა ნიახური (დაჭრილი)
- 2 14.5 უნცია ქილა პომიდორი * (diced)
- 1 4 უნცია შეიძლება რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა (დაჭრილი)
- 3 tablespoons jalapeno წიწაკა (პიკელებული, დაჭრილი, ან გასინჯვა **)
- პირობითი: კოშერის მარილი გემოვნებით
- პირობითი: შავი წიწაკა (ახლად დაფქული, გემოვნებით)
- პირობითი: 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი წიწაკა (ადგილზე)
როგორ ჩადება იგი
- მსხვილ, მძიმე კალთაში ან სანუთ პანში, ბეკონის მომზადებამდე, სანამ ცხიმი გაიზარდა .
- სუფრის კოვრით, ბეკონის გადატანა დიდ ჰოლანდიურ ღუმელში ან მარაგზე. აურიეთ შავი შუბლის ბრჭყვიალა 3 სუნამოში.
- ბეკონის ჩამოსხმისას თხილამურებზე დაამატეთ დაჭრილი ხახვი, მწვანე და წითელი წიწაკა და ნიახური. მზარეული, აღვივებს სანამ ხახვი არის translucent და ბოსტნეული არის ტენდერი.
- განათავსეთ მოხარშული ხახვი და წიწაკა ნარევი ჰოლანდიური ღუმელში და შემდეგ დაამატეთ დაჭრილი პომიდორი, დაჭრილი რბილი ჩილე წიწაკა და დაჭრილი ჯალაპენო წიწაკა, თუ იყენებთ.
- მოიყვანეთ ნარევი, რომ ჩაასხით საშუალო თბილი. სითბოს შემცირება; საფარი და simmer 30 დან 40 წუთი.
- დაამატეთ მარილი და ახლად დაფქული შავი პილპილი, გემოვნებით. Add 1/2 to 1 teaspoon ადგილზე cayenne წიწაკა, თუ სასურველი, ამისთვის spicier ბარდა.
- მიირთვით ეს გემრიელი პიკანტური ბარდა ცხელი და ახლად გამომცხვარი სიმინდი.
იღებს 8 კეთილშობილურ servings.
* შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 3-დან 10 უნცია ქიშმიშის პომიდვრის ჩათვლით მწვანე ჩილეს წიწაკაზე (რბილი ან ცხელი) ან ორი ცისფერი ჩალის სტილის პომიდვრის ორი 14.5-უნცია ქილა, რომლითაც მოხდება ჩაის პომიდვრის ორი ქილა და გამოტოვოთ რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა .
** სასურველია, გამოიყენოთ ახლად წვრილად დაჭრილი ჟაფაპენო წიწაკა პიკელებული ჟაფაპენოს წიწაკის ადგილზე.
მკითხველის შემოთავაზებები
"მე და ჩემი მეუღლე ეძებდა შავი eyed peas რეცეპტი, როგორც ეს უნდა იყოს კარგი luck ჭამა მათ საახალწლო დღე, მან აირჩია ეს ერთი ბეკონი და ასევე იმიტომ, რომ pickled jalapenos გაისმა საინტერესოა. რეცეპტი, როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, 12 ცალი ბეკონით ვიყავით და მოხარშული, კარგად ჩავუღრმავდი მას პანში, ასევე გამოვიყენეთ მშრალი შავი eyed peas, რომ დავრჩეთ პირველი ჩანართების მიმართულებით. ეს იყო ჩვენი ახალი წლის ტრადიცია, ჩვენ გვყავდა დაკონსერვებული სამხრეთ სტილის მწვანეთა მწვანილები და მარი Callender- ის "თაფლის კარაქი". SF
თქვენ ასევე მინდა ეს რეცეპტი .
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 323 |
| სულ მსუქანი | 12 გ |
| გაჯერებული Fat | 4 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 31 მგ |
| ნატრიუმი | 566 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 12 გ |
| პროტეინი | 21 გ |