Sardines მდგრადი, გემრიელი და კარგი თქვენთვისაა
სორტინები - ახალი სახე, არ დაკონსერვებული - დედის ბუნების დიდ საჩუქრებს შორის. ისინი ძალიან მდიდარია ორივე სანაპიროზე, იაფია, ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით დატვირთული ჯანდაცვის ოფიციალური პირები აღელვებენ და აბსოლუტურად გემრიელია.
სარდინი პატარა სასკოლო თევზია, რომლებიც ღია ზღვას ჭამენ პლანკტონისა და პატარა კიბოსებრებზე. ისინი, თავის მხრივ, ჭამენ, კარგად, მხოლოდ ყველაფერი. ხალხის ჩათვლით.
ახალი წინააღმდეგ დაკონსერვებული
თქვენ ალბათ ყველაზე კარგად იცნობენ დაკონსერვებული sardines, და ისინი შესანიშნავი პროდუქტი, როდესაც კარგად გააკეთა. მაგრამ ისინი ცუდი შემცვლელი არიან სუფთა- from-the- ოკეანის თევზი, რომლებიც ყველაზე გავრცელებული თბილი ამინდი, მაგრამ თქვენ შეიძლება ჰქონდეს ბრძოლა მეთევზეები, რომლებიც ამჯობინებენ გამოიყენონ მათ baitfish ვიდრე ჭამა მათ ან გაყიდოს მათ ღია ბაზრები.
ახალი სარდაფების მოძიება არის კარგი მიზეზი, რომ ჩამოაგდეს ყველაფერს და მოვუწოდებთ თქვენს მეგობრებს დღესასწაული. სმარტინი სწრაფად იცვლება თითქმის ყველა სხვა თევზზე, ის ყველა იმ ომეგა -3-ს-ს ყიდულობს, რამაც შეიძინოს ის დღე, რადგან არასოდეს იცი, როდესაც ახალ ბაზარში ვნახავთ.
შერჩევა და შენახვა
ეძებეთ sardines, რომლებიც სუფთა- smelling და მთელი. შეეცადეთ თავიდან ავიცილოთ ბოროტი თევზი და აუცილებლად თავიდან იქნას აცილებული ნებისმიერი თევზი "მუცლის დამწვრობა", სადაც ვითარდება მუცელი და გატეხილია. ეს არის ძველი თევზის ნიშანი, რომელიც განკუთვნილია მხოლოდ ხსნარისთვის.
თუ თქვენი თევზის გამყიდველი არ აკეთებს ამას თქვენთვის, როდესაც თქვენ მიიღებთ თქვენს sardines სახლში, აწარმოებს მათ ქვეშ cool წყლის ამოიღონ ნებისმიერი დარჩენილი სასწორები და შემდეგ ნაზად gut მათ. თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ თევზი ოდნავ ნესტიანი ქაღალდის პირსახოციდან თქვენს მაცივარში, სანამ არ იყავი მზად მათზე. მსგავსად ნებისმიერი ახალი თევზი, თავიდან აცილების გაყინვა მათ, ან თქვენ დაკარგავს გემოს და ჯანსაღი ბონუსების, რომ ახალი თევზი უზრუნველყოფს.
სამზარეულო Sardines
რას აკეთებ მათთან? ერთი საუკეთესო გზა საზ sardines არის გრილი მათ. გახვეული ყურძნის ან ლეღვის ფოთლები, შემწვარი ზე ზეითუნის ზეთი და ლიმონი, ახალი სარდაინების outshine საკმაოდ ბევრი სხვა ზღვის პროდუქტები.
მაგრამ თქვენ უნდა გაუმკლავდეთ ძვლებს. საუკეთესო გზა ამის გაკეთება არის გაყოფილი ან პეპელა თქვენი sardines. ამის გაკეთება და თქვენ მხოლოდ რამდენიმე gossamer ძვლები დარჩენილი, და ისინი რბილი საკმარისი ჭამა უსაფრთხოდ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ ახალი მარილი და შეურიეთ მათ მარილი, ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, რათა ხმელთაშუაზღვის ცერემონიის გაკეთება. ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში სარდაფების ემსახურება საერთო გზაა, სადაც სარდაფები მდიდარია თევზის ბაზრებზე და წყალსატევებზე.
ახალი სარდალი ასევე კარგად არის filleted და გამომცხვარი . ისინი კარგად სუფთა საწებელით, განსაკუთრებით ტომატის სოუსით. პიკანტური, ციტრუსული სალსაა კარგად მუშაობს.
მაგრამ ქვედა ხაზი არის: თუ თქვენ ნამდვილად სუფთა sardines, სიმარტივის არის გასაღები. ისიამოვნეთ თევზის მდიდარი არომატით მარილი, ლიმონი და ცოტა ზეითუნის ზეთი.