Tuna და მყარი მოხარშული კვერცხი ისეთი შედარებითი მატჩი სენდვიჩებსა და სალათებშია, ეს არ არის კაშკაშა, რომ ამ ეშმაკულ კვერცხებში შეასრულოს ისინი. შემორჩენილი კვერცხი თუნასთან შევსებისას შესანიშნავი ზღაპრული ან პიკნიკის მკურნალობაა.
ნიახური, წითელი ხახვი და კამა), დამატებით არომატს და კვერცხს. ყველაზე ისინი off ნაჭერი კერძი ან ნაჭერი pimiento შევსებული ზეთისხილის.
რა გჭირდებათ
- 8 დიდი კვერცხი
- 1 შეიძლება tuna (დაახლოებით 5 უნცია, კარგად drained)
- 5 დან 6 tablespoons მაიონეზი
- 1 heaping კოვზი კამა პიურე (წვრილად დაჭრილი, ასევე 1 teaspoon pickle წვენი)
- 2 tablespoons წითელი ხახვი (minced)
- 2 სუფრის კოვზი (მოხარშული)
- 1/2 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- მარილი და შავი პილპილი გემო
- წიწაკა
- Garnish: კამა პიურე ცალი ან pimiento
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ კვერცხი ღრმა ცისფინით და დაფარვით წყლით, მინიმუმამდე კი კვერცხის ზემოთ.
- დაფაროს პან და მოუტანს წყლის სრული მოვხარშოთ მეტი მაღალი სითბო. წაშალეთ პან (შეინახეთ იგი დაფარული) სითბოსგან და იდგნენ 17 წუთი.
- ამოიღეთ კვერცხები, შემდეგ კი ცივი წყლით დაამატეთ. როდესაც კვერცხი გაცივდა მთლიანად, კანი მათ ქვეშ წყალი.
- კვერცხის ნაჭრები ნახევრად სიღრმეში და ჩამოაყალიბეთ კვერცხის ფირფიტაზე ან კედელზე. თეთრი ფირფიტების მოძრავი ფირფიტებისგან დაიცავით, ბოთლიდან მცირე ზომის ნაჭრები გადააადგილეთ ბინაში. ან, ხაზი platter ერთად გახეხილი სალათის ფოთოლი, kale, ან სხვა მწვანილი.
- ასწირეთ yolks out შევიდა საშუალო bowl.
- ერთად ჩანგალი mash yolks. დაამატეთ დაიბნეული ჭიქა, 5 tablespoons of მაიონეზი, დაჭრილი pickle და pickle წვენი, ხახვი, ნიახური და ადგილზე მდოგვი. თუ სასურველია, დაამატეთ მეტი მაიონეზი. გემო და დაამატე მარილი და პილპილი, როგორც საჭიროა.
- გამოყენებით სუფრის კოვზი ან პატარა scoop, შეავსოთ კვერცხის halves ერთად tuna და კვერცხი yolk ნარევი.
- კვერცხის წვრილმარცვლოვანი კვერცხის წიფლნარით და კვერცხით დაასხით კვერცხი, ზეთისხილის ან პლიმინოს სტრიპის ნაჭერი.
ექსპერტი რჩევები
- ახალი კვერცხი რთული კანი. იყიდება მოხარშული კვერცხი, დაველოდოთ დაახლოებით ერთი კვირით ადრე სამზარეულო და peeling.
- გაახარეთ კვერცხები კვერცხების გატეხამდე. ჭუჭყის დასაბანკირებლად, სინათლის წნევის გამოყენებისას თქვენს ხელში ჩაგდება. თუ თქვენ გააფართოვოს მათ counter, იყოს ნაზი.
- დაიწყეთ კანი კვერცხის ფართო დასასრულში, სადაც ცოტა ჰაერია ჭურვი.
- მაცივარში შენახული მყარი კვერცხები 1 კვირამდე. შეინახეთ ისინი დაფარული ან unpeeled დაფარული კონტეინერი.
- მაცივარიდან ცივ წყალში მიდიან კვერცხის შოკი და შეიძლება ცხელი წყლით ბზარი. თავიდან აცილების მიზნით cracking დროს, soak კვერცხი თბილი წყალი სანამ დაიწყება საზ მათ.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 138 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 125 მგ |
| ნატრიუმი | 156 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 9 გ |