თუ თქვენ დაიღალა უბრალო ბრინჯი, გიორა შიმონის მარტივი რეცეპტი ბრინჯით სტაფილოთი ქმნის კარგ ცვლილებებს. შიმმონი ასრულებს მას, როგორც შაბათის კერძი, და ამბობს, რომ მისი ბავშვები სიყვარულს სიტკბოს უწოდებენ და სტაბილურ ხახუნებს ბრინჯისთვის მიეწოდება.
გააკეთეთ ეს კვება
იმის გამო, რომ ბრინჯი, სტაფილო და ხახვი ასეთი საერთო კულინარიული ელემენტებია, ეს კერძი კარგად მუშაობს ყველა სახის სამზარეულოსთან. სცადეთ იგი შემწვარი ქათმისგან ბაჰარატის, ნივრისა და პიტნის , ავოკადო, პალმის გული, ემამა და ზადარის სალათი და მაგარი, დამღუპველი ცისარტყელა . იყიდება დესერტი, გთავაზობთ ამ გემრიელი რძის გარეშე შაქრის cookies .
Miri რეცეპტი ტესტირება შენიშვნები და რჩევები
დარწმუნდით, რომ აირჩიოთ ბანკში დიდი საკმარისი იმისათვის, რომ ბრინჯი და ბოსტნეული გაიმართოს; ჰოლანდიური ღუმელი ან საშუალო მარაგი არის კარგი არჩევანი.
ჩვენ შევამოწმეთ ეს რეცეპტი სრული კოვზი მარილის გამოყენებით და ჩემი გემოვნებისადმი პატარა მარილიანი აღმოჩნდა. თუ თქვენ ცდილობთ შეამციროთ თქვენი ნატრიუმის მიღება, გამოიყენოთ 1/4 და 1/2 ჩაის კოვზი, ან მარილი მთლიანად გამოტოვოთ. ქოშერის ან ზღვის მარილის გადასაყრელად, რომელსაც აქვს ცოტა ნაკლებად ნატრიუმი, ვიდრე სუფრის მარილი; თუ იყენებთ ამ უკანასკნელს, აუცილებლად გინდათ ამ რეცეპტში გამოყენებული თანხის შემცირება.
რედაქტირებული და განახლებული მირი როტკოვიცი
რა გჭირდებათ
- 4 ჭიქა წყალი
- 4 tablespoons დამატებით ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი
- 2 საშუალო ხახვი, peeled, გათლილი და დაჭრილი
- 4 სტაფილო, peeled, დამსხვრეული და coarsely გახეხილი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 2 ჭიქა ბაზიმატი ან სხვა ხანგრძლივი მარცვლეული ბრინჯი, გაირეცხეთ
- 1 ჩაის კოვზი კოშერი ან ზღვის მარილი
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ წყალი სოუსით ან ჩაიცვითა და მოვხარშოთ.
- ჰოლანდიური ღუმელი ან დიდი ქოთანში, რომელიც დაწერილია საშუალო სიცხეზე, თბილ ზეთი. დავამატოთ დაჭრილი ხახვი და მზარეული, აღვივებს ხანდახან 3-დან 4 წუთით, ან სანამ დაიწყებს არბილებს. დაამატეთ გახეხილი სტაფილო. მზარეული, ხშირად იცავს, შეურიეთ სანამ ორივე ხახვი და სტაფილო რბილია, დაახლოებით 5 წუთი მეტი. აურიეთ შაქარი.
- დაამატეთ ბრინჯი, მარილი და მდუღარე წყალი. საფარის, შემცირება სითბოს დაბალი და simmer 20 დან 25 წუთი, ან სანამ ყველა წყალი შეიწოვება. ამოიღეთ ქოთანი სითბოდან.
- აურიეთ ბრინჯი, შემდეგ დაფარავს და ორთქლისთვის იძლევა დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ბრინჯი ტენდერია. კვლავ აურიეთ და ამოიღეთ სახურავი ისე, რომ ბრინჯი არ იყოს წებოვანი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 212 |
| სულ მსუქანი | 8 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 5 გ |
| ქოლესტერინი | 0 მგ |
| ნატრიუმი | 337 მგ |
| ნახშირწყლები | 33 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 3 გ |
| პროტეინი | 3 გ |