Chorippan არის ჭკვიანი ჰიბრიდული სახელი ერთი ყველაზე პოპულარული სამხრეთ ამერიკის სენდვიჩები. ეს არის ქოქოსის ძეხვის სენდვიჩი პლასტმასის პურის როლიზე ("შორი" ქათმის ხორცი "პან" პურისთვის)). Choripan არის პოპულარული ქუჩის საკვები, რომელიც საუკეთესო სწორი off გრილი (ჰგავს ჩრდილოეთ ამერიკის ცხელი ძაღლი). Chorippan განსაკუთრებით პოპულარულია ჩილეში, არგენტინაში, ურუგვაისა და პერუსში. ჩილეში, ხშირად ხდის უჩვეულოდ ფორმის საფრანგეთის პურის როლს, რომელსაც ეძახიან Marraqueta და აღინიშნება pebre . არგენტინაში შეიძლება ისიც გაიცნო ჩიმიჩურრი სოუსით . Shoestring კარტოფილი არის პოპულარული გარდა.
Choripan არის მხოლოდ ერთი ბევრი პოპულარული ქუჩის სასურსათო არჩევანი ლათინურ ამერიკაში. სხვა საყვარელი სენდვიჩები მოიცავს butifarra (შემწვარი ღორის ერთად ხახვი), ჩილეში chacarero (სტეიკი, წიწაკა და მწვანე ლობიო) და ურუგვაის chivito (churrasco, ლორი, ყველი და შემწვარი კვერცხი).
რა გჭირდებათ
- 4 ახალი, crusty საფრანგეთის პური რულონები (ან 1 დიდი baguette გაყოფილი 4 ცალი, ან 2
- marraquetas , თითოეული გაყოფილი ორ ცალი)
- 4 მექსიკის სტილის chorizo ძეხვეული
- 1 სუფრის ზეითუნის ზეთი
- 1 სუფრის კოვზი მაიონეზი
- პირობითი: ცხარე salsa, როგორიცაა pebre ან salsa criolla
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ ძეხვეული skillet და დაამატეთ საკმარისი წყალი დასაფარავად ბოლოში skillet to 1/2 inch. საზრდოზე საშუალო სითბოს სანამ წყალი არ არის აორთქლებული, გარდამტეხი ძეხვეული ერთხელ.
- ამოიღეთ ძეხვეული ნატეხი და ნაჭერი (თითქმის) ნახევრად სიღრმეში, ტოვებს ორი ცალი ერთვის. დაამატეთ 1 სუფრის ზეთი ზეთისხილის ზეთი და ადგილი ძეხვეული skillet, გაყოფილი ღია და გაბრტყელებული. საზრდოზე საშუალო სითბოს სანამ ორივე მხარეს კარგად არის დაქუცმაცებული.
- საზრდოზე საზრიანზე შეასხურეთ: პირველ რიგში, ძეხვეული ყველა მხარეს გვირგვინდება, შემდეგ კი გრილიდან ამოიღეთ და ნაწილობრივ ნახევრად სიღრმეში. გაყავით გაყოფილი ძეხვეული და დააბრუნეთ გრილი, მომზადება, სანამ ორივე მხარეს დაასხით და მოხარშული.
- გაყოფილი თითოეული პურის როლი, გავრცელებული მაიონეზი, მდოგვი და სხვა სასურველი condiments და ემსახურება თბილი.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 361 |
| სულ მსუქანი | 29 გ |
| გაჯერებული Fat | 10 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 14 გ |
| ქოლესტერინი | 54 მგ |
| ნატრიუმი | 834 მგ |
| ნახშირწყლები | 8 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 16 გ |