ეს kosher შაქრის ფუნთუშა რეცეპტი ხდის გემრიელი, რძის თავისუფალი ეპყრობა, რომელიც არ scream pareve . და თუ თქვენ shun trans fats მარგარინი, ეს რეცეპტი არის თქვენთვის, რადგან ეს გააკეთა ზეთი!
მიღების გემრიელი ნაჭდევები გარეშე კარაქი არის გამოწვევა, განსაკუთრებით თუ გინდათ რაღაც მარტივი, როგორც კლასიკური შაქრის ფუნთუშა . არ შოკოლადის, ქიშმიშის, ან არაქისის კარაქის გამაძლიერებლები და არც შვრია და არც თხილი დაამატოთ ტექსტურა, ცომი გემოს ნამდვილად ითვლის.
თუ გინდათ, უფრო ხელსაყრელი ქუქი-ფაილები, ამ რეცეპტის ყველა ფქვილის 1 ჭიქა გადავიტანოთ 1 ჭიქა თეთრი ფქვილი მთელი ფქვილით.
კიდევ ერთი ნავთობის დაფუძნებული ფუნთუშა რეცეპტი შეიძლება მომწონს ეს kosher hamantaschen ცომი .
რა გჭირდებათ
- 2 დიდი კვერცხი (ოთახის ტემპერატურა)
- 3/4 ჭიქა შაქარი
- 1/2 ჭიქა ზეთი (ნეიტრალური-არომატიზებული, როგორიცაა ყურძენი ან კანოლა)
- 1 სუფრის კოვზი სუფთა ვანილის ექსტრაქტი
- 3 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი (ან 2 ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი და 1 ჭიქა თეთრი მთელი ხორბლის ფქვილი)
- 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- პირობითი: დეკორატიული ქვიშის შაქარი, ან
- ტურბინადოს შაქარი , ან დარიჩინის შაქარი
როგორ ჩადება იგი
- დიდი თასი ან ელექტრო სტენდი მიქსერის, whisk ერთად კვერცხი, შაქარი, ზეთი და ვანილი.
- ცალკეულ თასში, whisk ერთად ფქვილი (s) და საცხობი ფხვნილი.
- ფქვილის ნარევი კვერცხის ნარევიზე გადასასვლელად და აურიეთ სტაფიურ კოვზთან ან ელექტრო მიქსერთან, სანამ კარგად არის ჩართული, ფქვილის არარსებობა არ არის და ცომი იწყებს ბურთის გადატანას. (ცომი სქელი იქნება, ასე რომ, თუ ხელით შერევით ხარ, ეს ხელს უწყობს მას, რამდენჯერმე მას სუფთა ხელებით აურიეთ ფქვილში.
- თუ ცომი ძალიან წებოვანია, დაამატეთ მეტი ფქვილი, 1 სუფრის კოვზი, ერთმანეთთან შერევას.
იყიდება ნაჭერი ყუთი Cookies
- დაიყოს ცომი შევიდა მესამედი და ქმნის თითოეულ 1- 1-2-inch- სქელი შესვლა, დამოკიდებულია ზომის cookies გირჩევნიათ.
- გადაიტანეთ პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდი, მოათავსეთ საყინვარში ჩანთა და მაცივარში ან საყინულეში მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
- სასურველია, მოათავსოთ დამატებითი სანთებური შაქარი, ტურბინადოს შაქარი, ან დარიჩინის შაქარი დიდი ფირფიტით. მოათავსეთ ცომი ერთჯერადი ჭიქა დროს, და გააფართოვოს იგი შაქარი, დაჭერით ნაზად ისე შაქრის adheres ცომი.
- მკვეთრი დანა, მოჭრილი მოჭრილი თხელი ნაჭრებად (დაახლოებით 1/4-inch thick) და ადგილი 1-inch გარდა პერგამენტზე- lined ან Silpat- გაფორმებულია cookie sheets.
- გაიმეორეთ დარჩენილი ორი ჟურნალი.
იყიდება Rolled Cookies
- ნახევარში ცომის გაყოფა, თითოეული ნახევარი დისკზე გადააფარეთ, პერგამენტის ან ცვილის ქაღალდზე გადატანა, საყინულის ჩანთაში და მინიმუმ 1 საათის განმავლობაში.
- მსუბუქად floured ზედაპირზე, გააფართოვოს დისკი დისკი დაახლოებით 1/4-inch სქელი. დავჭრათ ცომი შევიდა ფორმის Cookie საჭრელი. ქეისების ყურადღებით გადატანა პერგამენტ-გაფორმებულ ან Silpat- ის შეფუთულ ქუქი-ფაილებზე, რის გამოც Cookies- ს შორის 1 ინჩი იკავებს.
- გაიმეორეთ ცომი მეორე ნახევრით.
Bake Cookies
- სითბოს ღუმელი 350 ლ.
- Bake Cookies 12 დან 14 წუთი ან სანამ ისინი ფირმა და undersides არიან ოქროს.
- ქუქი-ფაილების გადასატანად მთლიანად გაგრილება.
- შეინახეთ airtight კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე ერთი კვირის განმავლობაში ან გადაიტანოთ კარგად და გაყინვას 3 თვემდე.
- გაჟღენთილი ბმულების ცომი ინახება მაცივარში 2-დან 3 დღის განმავლობაში, ან საყინარში 3 თვემდე.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 91 |
| სულ მსუქანი | 2 გ |
| გაჯერებული Fat | 1 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 60 მგ |
| ნატრიუმი | 150 მგ |
| ნახშირწყლები | 14 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 3 გ |