Chiffon ტორტი არის შესანიშნავად მსუბუქი და ტენიანი დესერტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს პრაქტიკულად ნებისმიერი არომატი თქვენ წარმოიდგინეთ! Chiffon ტორტი შეიძლება შეგახსენოთ ანგელოზის საკვების ტორტი გარეგნულად, მაგრამ ეს chiffon ტორტი მდიდარია და buttery ხოლო ანგელოზის საკვები არ აქვს ცხიმი.
ეს სულელი მტკიცებულება რეცეპტი ბანანის Chiffon Cake აქვს საოცარი არომატი და შესანიშნავი ტექსტურა. ქოქოსის frosting არის სწრაფი მომზადება და მართლაც კარგად ეს ტორტი. ეს ტორტი შესანიშნავია სადილის ან ოჯახის სადილისთვის.
რა გჭირდებათ
- 2 ჭიქა ყველა ფქვილი
- 1 1/2 ჭიქა გრანულირებული შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი საცხობი ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი ზღვის მარილი
- 1 მწიფე ბანანი, მოხარშული
- 1/2 ჭიქა კანოლის ზეთი
- 7 დიდი კვერცხი, გამოყოფილი (ოთახის ტემპერატურა)
- 1 ჩაის კოვზი ვანილის ლობიო პასტა ან ვანილის ექსტრაქტი
- 3/4 ჭიქა ცივი წყალი
- 1/2 teaspoon ნაღების tartar
- 1 ჭიქა შაქარი
- 1/4 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 teaspoon ნაღების tartar
- 2 კვერცხი თეთრკანიანი
- 3 tablespoons წყალი
- 1 ჩაის კოვზი ვანილი
- 1 ჭიქა sweetened ქოქოსის ფანტელები, გაყოფილი ნახევარი
როგორ ჩადება იგი
ჩადება Chiffon Cake
- Preheat ღუმელი 325 ° F.
- დიდი თასი ან თასი შემრევი მიქსერი, შეურიეთ ფქვილი, შაქარი, საცხობი ფხვნილი და მარილი.
- კიდევ ერთი თასი, whisk ერთად კვერცხი yolks, ზეთი, წყალი და ვანილი.
- დაამატეთ სველი ინგრედიენტები და მოხარშული ბანანისთვის მშრალი ინგრედიენტები.
- შეურიეთ ერთად მიქსერი სანამ გლუვი, დაახლოებით 2 წუთი.
- სხვა სუფთა, მშრალი თასი და სუფთა, მშრალი ჩამოსხმის დანართი, whip კვერცხის თეთრკანიანი საშუალო სიჩქარე სანამ ძლიერი მწვერვალები ფორმა (მწვერვალები დარჩება სწორი, როდესაც თქვენ გამართავს whisk ჰორიზონტალური).
- ნაზად აურიეთ 1/3 კვერცხის თეთრკანიანად yolk ნარევი.
- ნაზად ჩამოყაროს დარჩენილი 2/3 კვერცხი თეთრკანიანი (არ აღემატებოდეს mix, ეს მისაღები აქვს თეთრი streaks).
- ნაზად კოვზი batter შევიდა ungreased 10-in. მილის პან. გაუშვით კარაქის დანა მეშვეობით batter ამოიღონ საჰაერო ჯიბეები.
- Bake on ყველაზე დაბალი თაროს 60-65 წუთი ან სანამ ზედა springs უკან, როდესაც მსუბუქად შეეხო.
- ამოღება ღუმელში და დაუყოვნებლივ ინვერტული საცხობი პან onto მავთულის საკიდების (დატოვონ პან).
- მიეცით ტორტი გაგრილებას მთლიანად. ატარეთ დანა გარშემო მხარეები და ცენტრი მილის პან.
- ინვერტული ტორტი გადატანა ტორტი ფირფიტაზე.
- Frost მხოლოდ ზედა ტორტი 7 წუთი Frosting (რეცეპტი ქვემოთ).
ჩადება 7 წუთი Frosting
- შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი, გარდა ვანილისა ორმაგი ქვაბის ან დიდი ლითონის თასის თავზე.
- მოათავსეთ ორმაგი ქვაბი საშუალო დაბალი სითბოს ან ადგილით ლითონის თასითი, რომელიც ხელს უწყობს წყლით მომარაგებას.
- სცემეს ელექტრო ხელის მიქსერის სანამ icing არის fluffy და ძლიერი მწვერვალები ფორმა როდესაც beaters ამოღებულ, დაახლოებით 5-6 წუთი.
- ამოღება სითბო და აურიეთ ვანილის და 1/2 ქოქოსის.
- ყინულის ტორტი frosting.
- გაახანგრძლივოს დარჩენილი ქოქოსის ნამცხვარი თუნდაც თავზე.
გაძლიერებული გემრიელი ტორტი რეცეპტები:
- ლიმნის Mascarpone Layer Cake
- Gingerbread Cupcakes ერთად კარამელის კრემი ყველი Frosting
- მარკუს სამუელსონის ს Apple Cake
- მეიერ ლიმონის ფუნტი ტორტი ციტრუსის სიროპით
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 325 |
| სულ მსუქანი | 13 გ |
| გაჯერებული Fat | 2 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 75 მგ |
| ნატრიუმი | 278 მგ |
| ნახშირწყლები | 51 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |