მე ვფიქრობ, რომ ეს Wassail რეცეპტი უნდა იყოს უფრო ტრადიციული, ვიდრე რომი და ლუდი ვერსია (ქვემოთ) და ეს ერთი ორი, რომ მე პირადად ურჩევნია. ტრადიციული დღესასწაულის ეს ვერსია არის ჩაღრმავებული და თბილი სასმელების სასიამოვნო შეხებაა.
Wassail უკვე გამოიყენება საუკუნეების განმავლობაში სხვადასხვა ფორმით, როგორც კომფორტული, რომელიც ოჯახებს ემსახურება carolers და სხვა სია დროს საშობაო სეზონი. ტრადიციული სახლი სახლში რომ ეწვიოს, როგორც ცნობილია, როგორც wassailing და ჯგუფები ხშირად გაატარა მთელი დღის ან საღამოს მიღების მათი რაუნდები.
რა გჭირდებათ
- 1/2 ჭიქა
- კონიაკი
- 2 ბოთლი
- მშრალი შერი
- 1 ჭიქა წყალი
- 1 ჭიქა შაქარი
- 3 კვერცხი yolks
- 6 კვერცხი თეთრკანიანი
- 1/4 tsp. nutmeg
- 1/4 tsp.
- კოჭა
- 1/4 tsp.
- კარადმი
- კბილი
- დარიჩინის ჩხირები
- Apple ნაჭრებით
როგორ ჩადება იგი
- მოათავსეთ წყალი და სანელებლები შევიდა saucepan.
- სიმშერი 10 წუთის განმავლობაში, არ მისცემს მას, რომ მიაღწიოს boil და აღვივებს ზოგჯერ.
- დაამატეთ ქაშაყი და შაქარი და გააგრძელეთ სითბო და აურიეთ რამდენიმე წუთი.
- ამოღება სითბო.
- სცემეს კვერცხის თეთრი და yolks ცალკე.
- აურიეთ ქერის ნაზავი და კვერცხის იოლი ერთად სითბოს რეზისტენტული punch bowl ან wassail bowl.
- დამატება კონიაკი.
- Whisk in კვერცხის თეთრკანიანი სანამ ქაფი.
- შეიმუშავეთ პინჯის თასი ვაშლის ან სხვა ხილის ნაჭრებით.
Wassail რეცეპტი ერთად Rum და ლუდი
არსებობს მრავალი რეცეპტი Wassail (ტრადიციული Punch მსახურობდა სია და carolers დროს დღესასწაულები), თითოეული ვარიაცია, რომელიც ადაპტირებული წლების განმავლობაში. ინგრედიენტები განსხვავდებიან სხვადასხვა ალკოჰოლური სასმელებისა და ღვინის ტიპების გამოყენებით, მათ შორის ბრენდი, შერი, პორტი, ზოგიერთი წვერი ლუდი, და ბევრი გამოიყენოთ ვაშლის სიდრი, როგორც ბაზა.
უმრავლესობა ამ Wassails ძალიან გემრიელია და რომელიც უნდა გამოიყენოთ დარჩა პირადი უპირატესობა. ეს კერძოდ შეესაბამება lager მნიშვნელოვანი ოდენობით rum შედარებით საუკეთესო და არის შესანიშნავი დღესასწაული Punch .
შემადგენლობა
- 2 კვარცხლბეკის ლუდი
- 1 კვარცი რომი
- 5 უნცია მარტივი სიროფი
- 3 უნცია ლიმონის წვენი
- 1 ჩაის კოვზი გახეხილი ჯუჯა
- 1 ჩაის კოვზი გახეხილი კოჭა
- ხილის ნაჭერი garnish
მომზადება
- ჩაასხით ლუდი, მარტივი სიროფი, ლიმონის წვენი, ჯავზი და კოჭა დიდი სოუსით.
- თბილი დაბალ სითბოს დაახლოებით 10 წუთი, ხოლო აღვივებს ზოგჯერ და ზრუნვა არ მისცეს boil.
- სანიშნეს რომი და აურიეთ.
- მოათავსეთ ხილის ნაჭერი (ანუ ვაშლი, ლიმონი, ფორთოხალი) სითბოს რეზისტენტული თასის თასი ან ჭურჭლის თასი.
- ჩაასხით თბილი თხევადი მომზადებული თასი.
- ჭიქა ჭიქა.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 132 |
| სულ მსუქანი | 1 გ |
| გაჯერებული Fat | 0 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 1 გ |
| ქოლესტერინი | 52 მგ |
| ნატრიუმი | 50 მგ |
| ნახშირწყლები | 21 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 4 გ |