Boneless ქათმის thighs მიიღოს გემრიელი მწვადი, და მათ აქვთ ნაკლები ნახევარი მსუქანი და ბევრად ნაკლები კალორია შედარებით ღორის მხრის. * ეს რეცეპტი მზადდება ქათამი thighs და გემრიელი ხელნაკეთი მწვადი სოუსით .
გამოიყენეთ დაჭრილი ან გახეხილი ქათამი, რათა სენდვიჩები ან სლაიდერები გააკეთონ კამახვის ნაჭრებით და ახლად დამზადებული კოლალაკის გვერდით.
რა გჭირდებათ
- იყიდება ქათმის
- 8 ქათმის thighs (დაახლოებით 2 ფუნტი, boneless გარეშე კანის)
- 1/2 ჭიქა
- ყველაფერის ფქვილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1 ჩაის კოვზი მარილი
- 1/2 კოვზი წიწაკა
- dash cayenne წიწაკა
- იყიდება მწვადი სოუსი:
- 1 1/2 ჭიქა ტომატის კეტჩუპი
- 2 tablespoons ყავისფერი შაქარი, შეფუთული
- 1 სუფრის კოვზი
- 1 სუფრის კოვზი
- სოიოს სოუსი
- 1 კოვზი სიდრი ძმარი ან ღვინის ძმარი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნივრის ფხვნილი
- 1/2 ჩაის კოვზი ხახვი ფხვნილი
როგორ ჩადება იგი
- განათავსეთ ქათმის ბარძაყები საკვების შენახვის ტომარაში. შეუთავსეთ ფქვილი, 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი ფხვნილი, მარილი, წიწაკა და კაინინის ტირე. განათავსეთ ფქვილის ნარევი ჩანთაში და შეარცხოს ქათმის ცალი.
- დიდი skillet, სითბოს კარაქი და ზეთი მეტი საშუალო სითბო. დაამატეთ ქათმის ბარძაყები და ყავისფერი ყველა მხარეს.
- იმავდროულად, კომბინირებული სოუსი ინგრედიენტები პატარა saucepan. მოიყვანეთ ნარევი simmer, ხშირად აღვივებს. სიმულატორი 1 წუთი, შემდეგ ამოიღეთ სითბო.
- განათავსეთ ყავისფერი ქათამი ნელა გაზქურის ჭურჭელში. ჩაასხით 1 ჭიქა ცხელი მწვადი სოუსით ნარევი მეტი ქათმის და მივმართოთ ქურთუკი ყველა დარტყმები საფუძვლიანად.
- საფარის და საზრგვადი მინიმუმ 5-7 საათის განმავლობაში, ან HIGH- ში 3-დან 4 საათამდე. ქათამი უნდა გაანადგურა ჩანგალი მარტივად. გახეხილი ან chop ქათამი.
- ემსახურება გახეხილი ქათმის ერთად toasted buns ან სლაიდერი buns ერთად კამა პიურე და coleslaw მხარეს.
* Calorie და fat შედარებით, შესაბამისად Calorie Count
Boneless Skinless Chicken Thighs (4 უნცია); 170 კალორია, 11 გრ სულ მსუქანი
Boneless Pork Shoulder Roast (4 უნცია); 290 კალორია, 23 გ სულ მსუქანი
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 386 |
| სულ მსუქანი | 17 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 7 გ |
| ქოლესტერინი | 95 მგ |
| ნატრიუმი | 794 მგ |
| ნახშირწყლები | 27 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 32 გ |