ამ ნიადაგის ძროხის chili მზადდება დაკონსერვებული ან მოხარშული მშრალი ლობიო. ძროხის ნარევი ნელა simmered და შემდეგ მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო ემატება ნარევი. წვრილად დაჭრილი ჯალაპენო წიწაკა უფრო სითბოს დაემატება, მაგრამ ისინი სურვილისამებრ არიან.
მიირთვით ეს დიდი დეგუსტაცია ძროხის და ლობიო chili ახლად გამომცხვარი სიმინდის და სალათი.
რა გჭირდებათ
- 1 1/2 ჭიქა წითელი ლობიო (გამხმარი) ან 2 ქილა (15 უნცია ყოველ) წითელი თირკმლის ლობიო ან პატარა წითელი ლობიო (გაჟღენთილი)
- 1 კოვზი მცენარეული ზეთი
- 1 დიდი ხახვი (კვარცი, დაჭრილი)
- 1 მწვანე წიწაკა (დაჭრილი)
- 1-დან 1 1/2 გირვანქა მარილის ღუმელი (85% -90% მერყეობს)
- 1 შეიძლება (14.5 უნცია) პომიდორი
- 1 შეიძლება რბილი მწვანე ჩილეს წიწაკა
- პირობითი: 2 teaspoons jalapeño ჩილე წიწაკა (წვრილად დაჭრილი)
- 1 შეიძლება (8 უნცია) ტომატის სოუსით
- 1 სუფრის კოვზი ფხვნილი
- 1 1/2 teaspoons მარილი
- Dash კაიენი წიწაკა (ან გემოვნებით)
- Dash კბილი (ადგილზე)
- 1 პატარა დაფნის ფოთოლი
როგორ ჩადება იგი
- მომზადდეს ლობიო, თუ არ გამოიყენებს ქილა. ჩამოიბანეთ მშრალი ლობიო, დაფარვით ცივ წყალში სიღრმე დაახლოებით 3 inches ზემოთ ლობიო, და მათ soak ღამით. ან დაიცვას პაკეტი on soaking მიმართულებები.
- სანიაღვრე ლობიო და გადავიტანოთ დიდი ხბოს; დაფარავს სუფთა წყლით. დაფარეთ პან და simmer დაახლოებით 1 საათი, ან სანამ ლობიო ტენდერი. სანიაღვრე.
- თუ დაკონსერვებული ლობიოთი იყენებენ, სანიაღვრეში დაიბანეთ.
- მსხვილი skillet, ყავისფერი ადგილზე ძროხის , ხახვი, და ზარი წიწაკა ზეთი.
- დაამატე პომიდორი, ტომატის სოუსი, წიწაკა და სანელებლები.
- საფარი და simmer 1 საათი და 30 წუთი და დასძინა ცოტა წყალი, თუ საჭიროა შეინარჩუნოს sticking. ხშირად შეამოწმეთ და აურიეთ.
- დაამატეთ მოხარშული ან დაკონსერვებული ლობიო და სითბოს მეშვეობით.
ემსახურება 6.
რჩევები და ვარიაციები
- ძროხის და Pinto Bean Chili - გამოიყენეთ დაკონსერვებული ან მშრალი pinto ლობიო რეცეპტი ნაცვლად წითელი ლობიო.
- ჩაანაცვლოს jalapeño წიწაკა და cayenne დაახლოებით 1/2 დან 1 ჩაის კოვზი დაქუცმაცებული წითელი წიწაკა ფანტელები, ან გემოვნებით.
- ძროხის და შავი ლობიო ჩალის - წითელი ლობიოთი ჩაანაცვლონ ან მოხარშული შავი ლობიო.
თქვენ შეიძლება ასევე მოგეწონოთ
- სახმელეთო ხორცი და ძეხვი ჩილი
- Spicy Ground ძროხის Chili
- Crockpot შავი Bean Chili რეცეპტი
- გაძლიერებული Chili რეცეპტები
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 455 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 84 მგ |
| ნატრიუმი | 750 მგ |
| ნახშირწყლები | 43 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 13 გ |
| პროტეინი | 40 გ |