მე ჩაყარა pimento წიწაკა ჩემი ბაღი, რათა ამ ყველის (ისწავლონ შემწვარი წიწაკა ), მაგრამ ასევე შეგიძლიათ უბრალოდ გამოიყენოთ მაღაზიაში შეიძინა jarred pimentos. შეხედეთ მათ საერთაშორისო პროდუქტების ან ზეთისხილის დარბაზში თქვენს სუპერმარკეტში (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი მაიონეზი, თუ ნამდვილად გსურთ გამოიჩინოთ). მე ვფიქრობ, რომ მწვანე ზეთისხილის ბრწყინვალება და ცხელ წიწაკის სოუსით გაცვეთილი (სამხრეთი, რომელიც ტაბასკოს რეკომენდაციას იძლევა) ლამაზად ჩააგდოს ყველი და მაიონეზი. შეამოწმეთ ქვემოთ მოცემული სია იდეების შესახებ, თუ როგორ გამოიყენოთ თქვენი pimento ყველი.
Pimento ყველის აქვს საინტერესო ისტორია. ზოგჯერ მოუწოდა "სამხრეთ პაეტის", სინამდვილეში მისი ფესვები ნიუ-იორკში სამრეწველო საკვები ეპოქაშია და თავდაპირველად მზადდება ნაღების ყველით და ჯეარდ pimentos, ორი პროდუქტი ახლად ხელმისაწვდომი homemakers. იგი სამუდამოდ შედიოდა სამხრეთიდან, როდესაც შიდა ქართველი პიმენტო წიწაკა სამხრეთ საქართველოს დიდ კულტურად იქცა. ეს იყო სამხრეთ მზარეულები, რომლებმაც რეცეპტი გააკეთეს, რაც დღეს არის, მყარი ყველით და მაიონეზით. მიუხედავად მისი წარმომავლობისა, ჩვენ უბრალოდ მოხარული ვარ, რომ არსებობს!
სამზარეულოს აპარატურა საჭიროა: შეფის დანა (ერთი სცადეთ: ვიქტორინოქსის შეფის დანა ), ჭრის დაფა , საზომი ჭიქები, სამზარეულო მასშტაბი , საზომი კოვზი, კვების პროცესორი , სპატულა, შერევით თასი , ხის კოვზი
რა გჭირდებათ
- 1/3 ჭიქა შემწვარი pimento წიწაკა (დაჭრილი ან რბილი შემწვარი წიწაკა)
- 1/4 ჭიქა pimento- ფიტულები მწვანე ზეთისხილი (drained)
- 8 უნცია საჭმლის ყველი (მკვეთრი, დაჭრილი 1-inch კუბურები)
- 8 უნცია კოლბის ყველი (დაჭრილი 1-inch კუბურები)
- 2 tablespoons მაიონეზი (ან მეტი გემოვნებით)
- 2 teaspoons ცხელი სოუსი (გემოვნებით)
როგორ ჩადება იგი
- კვების პროდუქტების თასის თასიში შეურიეთ pimentos და ზეთისხილი და პულსი სანამ წვრილად დაჭრილი. სანიშნეს cubed ყველი და პულსი სანამ ყველი არის ჩაიშალა პატარა მოცულობით, შეჩერების პერიოდულად scrape ქვემოთ ნარევი მხრიდან თასი ერთად spatula.
- გადააჭარეთ ყველის ნარევი შერევით თასში და გამოიყენეთ ხის კოვზი ან სპატულა, რომელიც გაამწვანე ორ მაგიდასთან მაიონეზიში, ან უფრო მეტიც, თუ თქვენ გაქვთ მარცვლეული, ნაცრისფერი თანმიმდევრულობა. სეზონი ნარევი გემოვნებით Tabasco სოუსით ან სხვა ცხელი სოუსით თქვენი არჩევანი. Pimento ყველი გააგრძელებს, მჭიდროდ დაფარული და გაგრილებულია, ერთი კვირის განმავლობაში 10 დღის განმავლობაში.
Pimento ყველი მრავალფეროვანია და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ამდენი გზით: აქ არის რამდენიმე ჩვენი საყვარელი გზა გამოიყენოს იგი:
- ემსახურება მას, როგორც appetizer on კრეკერი.
- გაშლილი ის შევიდა გლუვი in გლუვი ჩხირები ან dollop ეს გადატანა endive ფოთლები.
- გამოიყენეთ ეს როგორც ჰამბურგერების ან სენდვიჩებისთვის.
- აურიეთ ის კვერცხუჯრედ კვერცხებში ან შეუკეთეთ მას omelet.
- აურიეთ იგი სიმინდის მასივში სიმინდის ღუმელში.
- დაამატეთ იგი ხორცით.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 128 |
| სულ მსუქანი | 11 გ |
| გაჯერებული Fat | 5 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 3 გ |
| ქოლესტერინი | 28 მგ |
| ნატრიუმი | 161 მგ |
| ნახშირწყლები | 1 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 0 გ |
| პროტეინი | 7 გ |