ცხარე პიტნის სოუსით იღებს ამ ქათმის ფრთებს მომდევნო დონეზე. არაქისის სოუსით შედის რამდენიმე chili paste, sesame oil და soy სოუსით აზიური ინსპირირებული ქათმის ფრთის appetizer, რომელიც გთხოვთ კი ყველაზე განსხვავებული palates. ემსახურეთ სასიამოვნო სოუსით მხარეს და დაქანებით ფრთები და სოუსით დაჭრილი მოხალული არაქისი.
სამბალი არის აზიური ჩაის პასტა დამზადებული წიწაკა, ნიორი და სხვა არომატული ინგრედიენტებით. თუ გსურთ ნაკლებად ცხარე ფრთები, გასინჯე, როგორც წახვალ და შეცვალეთ შამბალის რაოდენობა, რომელიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას.
ფრთები ასევე საოცრად ადვილი მომზადება და bake, და ალბათ აქვს საუკეთესო, თუ არა ყველა ინგრედიენტები თქვენს pantry. ფრთები უბრალოდ გამომცხვარი და შემდეგ გადაყრილი ერთად peanut სოუსით. როგორც პარტიის appetizer , გეგმა დაახლოებით 2 ფრთები ერთ ადამიანზე. თუ არ არის ბევრი სხვა appetizers, გეგმა 4 ადამიანი.
ემსახურეთ ქათმის ფრთებს თამაშის დღის ბრბოზე ან ოჯახისთვის კვებაზე. შენი მეგობრები და ოჯახი მიყვარს!
რა გჭირდებათ
- 3/4 ჭიქა peanut კარაქი
- 1/3 ჭიქა ყავისფერი შაქარი (მსუბუქი ან მუქი, შეფუთული)
- 1/4 ჭიქა წყალი
- 3 tablespoons ბრინჯი ძმარი (ან სიდრი ძმარი)
- 2 tablespoons სოიოს სოუსი (დაბალი ნატრიუმი)
- 4 teaspoons ცხარე chili paste (როგორიცაა sambal)
- 1 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი
- 1/2 ჩაის კოვზი ნიორი (წვრილად დაჭრილი)
- 3 ფუნტი ქათმის ფრთები
- 3 tablespoons მცენარეული ზეთი
- 3 tablespoons ცხელი სოუსი (როგორიცაა ფრენკ ან Texas Pete)
- პირობითი: დაჭრილი შემწვარი არაქისი
როგორ ჩადება იგი
- გაჭრა ფრთის რჩევები და გაუქმება. ფრაგმენტი ფრთები ერთობლივი.
- შუშხუნა ზეთიანი სითბოს, კომბინირებული peanut კარაქი, ყავისფერი შაქარი, წყალი, ბრინჯი ძმარი, სოიოს სოუსი, chili paste, სეზამის ზეთი და ნიორი. მოუტანს simmer. მზარეული, აღვივებს, 2 წუთის განმავლობაში. ამოღება სითბო და გათვალისწინებულია.
- სითბოს ღუმელი 400 F. ხაზი დიდი rimmed საცხობი პან ერთად კილიტა.
- უზარმაზარ თასში, ქათმის ფრთების სალათი მცენარეული ზეთისა და ცხელი სოუსით.
- მოაწყოს ფრთები მომზადებული საცხობი ფურცელი.
- 20 წუთის განმავლობაში ფრთების გაღვივება. წაშალეთ პანელი ღუმელიდან. ერთად მაშები, ჩართოთ ყველა ფრთის ცალი დასრულდა. დააბრუნეთ პანზე ღუმელი და გააგრძელეთ საცხობი 15-20 წუთის განმავლობაში, სანამ ლურჯი ყვითელი და მოხარშული. წვენები მზადაა, არ უნდა იყოს ვარდისფერი.
- გადაეცათ მოხარშული ფრთები დიდი თასი და დაამატე დაახლოებით ნახევარი სოუსით სოუსით. ნაზად ტოვებს ფრთებს სოკოთან ერთად. ემსახურება დარჩენილი არაქისის სოუსით ფრთებით. თუ სოუსი ძალიან სქელი, თხელი ის მცირე რაოდენობით წყალი.
- გახეხეთ სოუსი და ქათმის ფრთები დაჭრილი პენსიებით, თუ სასურველია.
- ქათმის ფრთების ფუნტი დაახლოებით 6 მთლიანი ფრთის ან 12 ცალკე ცალია. რეცეპტი დაახლოებით 4 ათეული ცალია.
| კვების წესები (თითო ემსახურება) | |
|---|---|
| კალორია | 212 |
| სულ მსუქანი | 14 გ |
| გაჯერებული Fat | 3 გ |
| არადამაკმაყოფილებელი Fat | 6 გ |
| ქოლესტერინი | 47 მგ |
| ნატრიუმი | 209 მგ |
| ნახშირწყლები | 5 გ |
| დიეტური ბოჭკოვანი | 1 გ |
| პროტეინი | 17 გ |